Манолитос, бартолилос, palmeritas от Morata de Tajuña, torrijas и други наслада Самото споменаване на това, което предизвиква апетита и задейства глюкозата. Добре дошли в удоволствието за възрастни.
Това е окончателният списък за любителите на сладкото.
Ако няма да стигнете до операцията по бански, направете списък и изпробвайте всички.
Признайте си, бикът ви е хванал. Докато вървите, операцията по бански през следващата година все още е ваша. Така че да прегърнете сладкия гошизъм без съжаление. Вече няма да вкарате шестте пакета на плажа или край басейна, но на кого му пука, докато хапете едно от популярните ни удоволствия? Всеки от тях би заслужил кръгово движение, ода, университетска конференция, тематичен панаир ... (бъдете внимателни, някои го имат). Направихме тази селекция от най-добрите за вас.
С ИМЕ НА ДЪРЖАВА
Испанската сладкарска карта е заредена със сладкиши, които са взели името на съсед от града, който ги е видял родени. Между нашите любими така е:
Манолитос
Тези мини кроасани с интензивен аромат на масло и които бяха кръстени в чест на техния създател, революционизираха Мадрид. Подобно на повечето ядливи обекти на желанието, формулата е строго секретна, но не толкова тайна. неговият легион от наркомани, вариращи от червено-белия отряд до Рейна София. Всеки умира, за да потопи зъбите си или в тъмния шоколад, или в белия, или в така наречените далматинци. Въпреки че са родени в Колменар, Можете също така да ги намерите онлайн и да завладявате други испански градове.
Мигелитос де ла Рода
Лос де ла Рода от своя страна почитат с името си приятеля на душата на сладкарката Албасете, която ги е създала, един Мигел, който ги е опитал за първи път и завъртя колела на радост, предсказвайки огромен успех. Кой би си помислил, че тези фини бутер тестени изделия с вкусна сметана и поръсени с пудра захар в крайна сметка ще дадат международна слава на град Албасете? Има кремове (класическите), но също и шоколад и с пърженото бутер тесто, покрито със захар, в случай че тялото ви поиска повече огън.
Никанорес на сънуването
Друга рецепта, която се предава от поколение на поколение, от 1880 г., в най-строгата семейна тайна, е тази на тези леонески планински сладки чиито тънки листове бутер тесто с масло се топят в устата ви и инжектират добра доза енергия във всяка хапка. Забележете, тези деликатни бонбони във формата на цвете в три измерения, запрашени със захар и супер хрупкави, те са истински падение.
ЗА ЛУДИТЕ НА ЛАС ПАЛМЕРИ
Нещата са много, много близки, ако влезем в страната на най-добрата палма в света. Има такива, които се състезават в сочност, размер и хрупкавост ... И въпреки че тук има материал за монография, ние подчертаваме два стила, които вземат тортата, никога по-добре казано.
Палмеритас, от Мората де Тажуня
Какво градът в Мадрид се превърна в световен еталон за универсалната палма без съмнение. В Япония и Ню Йорк вече са видели как една малка форма на сладко сърце може да ви накара да пролеете сълзи от щастие. Те казват, че тайната на неговата сочност е в бутер тестото, окъпано със сироп, рецепта от сладкиш La Torre, която е възпроизведена от всички местни пекарни и че дори има собствен панаир. Има шоколад, пълнен със сметана, с всякакви форми. Преживяното удоволствие е оргазъм.
Гигантско шоколадово палмово дърво от La Duquesa
Майката на Алфонсо XIII вече каза: La Duquesa's са най-добрите. И там е супер готвачът на сладкиши Ориол Балагер, който спечели всички награди и за това, че има сладкия свят, пилотирайки тази столетна сладкарница в Мадрид, където можете да умрете от вкус. Въпреки че има всички размери, XL шоколадови палми трябва да направят снимка и да я погълнат без повече умствени сламки. Твърде голям? Няма начин! Удоволствие за възрастни. Неговият отличителен белег: 70% покритие от тъмен шоколад.
ЗАЩОТО ИГРА В СВЯТА СЕДМИЦА
Навлизаме в бароковия свят на испански великденски сладки. Има толкова версии, колкото градовете и малките държави, но ние избрахме най-широко разпространените. Както се казва: Където и да отидете, правете това, което виждате ... Така че Ако тези дни посетите град с емблематично великденско сладко, не се колебайте: прегърнете удоволствието.
Френски тост
Кой не е ял свещена тория? Да, онзи сладък, толкова испански и толкова лек, с който можете да пътувате из Испания, опитвайки ги от къща на къща. Ако сте от онези непознати, които не са имали удоволствието, основно те са хляб от предния ден, напоен с мляко, сироп или вино, очукан в яйце, пържен с масло и подсладен с мед, меласа или захар, ах! и го овкусете с канела. Можете да опитате тази малка бомба с калорична любов на места, традиционни като La Casa de Las Torrijas, близо до Пласа Майор в Мадрид, или в по-модерна версия: бриош тория, напоена със сметана и карамелизирано яйце с бисквитено сладолед в El Zorzal, в зоната на Операта.
пестиньос
Тези закуски, които приличат на малки сладки лъкове и се ядат като лули, когато наближи Страстната седмица, имат първото си писмено описание около 16-ти век, въпреки че приликата им с мароканската шебакия предполага андалуски произход. Основата му е брашно, пържено с мед или захар, сусам и маталаува, въпреки че има и такива, които го версират с канела и сусам. След като изберете такъв, ще трябва да погълнете цяла тава. Знаете ли, предайте ги, без да мислите, ако имате две, четири или шест.
Бартолилос
Кифлата и други чужди жанрове ги притискат, но, внимавайте, те все още оцеляват тези видове сладки кнедли, пълни със сметана и поръсени с пудра захар на някои места в Мадрид. Историческите сладкарници като Ел Хорно де Сан Онофре продължават да ги продават като чуро и изглежда, че живеят във втора младост. Да живее бартолилосът!
Печива
Да, хапките са навсякъде и ядат повече за Деня на всички светии. Но ние, гочовете без граници и без комплекси, обикновено изобщо не сме хетеродокси с тези проблеми. Това тесто от брашно, масло и яйце, запържено в олио Дава много игра с пълнежите. Разбира се, препоръчваме известните вятърни сладкиши на La Rosa de Jericó, във Валенсия. Ще станете абсолютно пристрастени. И има такива, които правят своята седмична онлайн поръчка.
Шоколадова торта
Въпреки че това парче е за закуска всеки ден от годината, известната шоколадова торта, която приготвя най-старата сладкарница в Испания, Мадридският El Pozo трябваше да бъде в този списък, представящ онези огромни сладкиши със захар и/или шоколад, които са изгорени в паметта на детството на всеки един от нас. За мен, никой като известните „tortas pujás“ от Panadería Manuel Bellido e Hijos, В кордоба, Рекордьорите на Гинес от най-голямата захарна и шоколадова торта в света (дълга 424 метра).
РЕГИОНАЛНИ ИКОНИ
Sobaos pasiegos
Ще има ли по-пухкаво и меко сладко за пиене с безкрайно лате? Отговорът е отрицателен. Ето защо sobaos все още бушуват днес, докато вековете минават. Автентичните, тези, които продължават да се произвеждат на ръка в Кантабрийската долина на Пас, са да загубите главата си и тези от Casa El Macho (които също настройват традиционната рецепта) са просто перфектни.
Майорка Ensaimada
Не ми казвайте, че все още не сте го опитали! Спиралната му форма хипнотизира и тази особена смес от брашно, захар, яйца, свинска мас и вода, Изпълнен с ангелска коса, сметана или сметана с пудра захар на прах е идеално да се яде по всяко време. Митични, ако обиколите острова, са Horno de Santo Cristo, където дори има опашки, за да се получи един от тях: от елитни спортисти, кралски особи, международни звезди, те са си потопили зъбите през високия сезон.
Sky Bacon
Поклащането на небесния бекон за тези, които го гравират върху ретината си, дава същия ефект като кучетата на Паулов. Искам да кажа, незабавно слюноотделяне. Тези малки порции, направени от карамелизиран яйчен жълтък и захар, които биха влезли в почти друг жанр, който би могъл да бъде този на конвентуалните сладки, принадлежат към 12 век и въпреки че Херес ги твърди като свое изобретение, истината е, че n Севиля, в манастира Санта Паула, монахините монахини правят някои, с които ще влезете в мистичен екстаз. В Градо, Астурия, в сладкарница Tejeiro те пазят тайна рецепта за своя уникален tocinillo de cielo.
Арагонска плитка
В цялата общност, няколко населени места оспорват тази фънки сладка лудост който е хрупкав отвън благодарение на ефекта на кората отвън и пудрата захар, а отвътре имат нежна и сочна текстура, която не очаквате и която е неповторима (това е нейният отличителен белег). Също така ароматът на масло, ядки, бадем е уникален. В Алмудевар ги правят чудесно и л a Pastelería Tolosana е един от любимите ни, когато става въпрос за плитки. Те са истински учители.
НАРИСАНО ПО СЪВРЕМЕННОСТ
Нека направим още една стъпка и нека да преминем към версия 2.0 на въпроса, която отива много. Тук разнообразието е толкова широко, колкото и най-екстремното въображение на гочиста. Запишете местата, защото са пълни с вкусни луди неща, които са намерили място за размножаване в квартали като Маласаня.
Шоколадова бисквитка с по-добър сладолед от брауни и заливка от лакаситос
Сандвич с бисквитки, пълен със сладолед? Да, и вече има легион от последователи в Creamies, Маласаня. И топпините, които можете да поставите върху тази занаятчийска бисквитка, която те сами правят там, са от безкрайно разнообразие приканва да се повтаря и повтаря. Избрахме този, този с лаказитос, защото е мъртъв, въпреки че седаните със захар и сладолед от Movida Madrileña също трябва да гледат бавно и да се насладят на ден на смях (какъв е вкусът на сцената?).
Тирамису 2.0
Тирамису не може да отсъства от този списък на абсолютния гочизъм. Но не просто някакво тирамису. Решихме да изберем най-бясно актуалната версия, която не случайно, Той също има своя храм в Маласаня: в Медри. Тук с основните съставки: сирене, яйце и кафе, те не само приготвят класическия тирамисус, но и произвеждат до 8 чудеса като Nutella, банан и лешник крем. Казах, луд.
Понички
Въпреки че наскоро намериха слава със своите рибовидни сладоледи (в стила на японските тайяки, пълни със сладолед и топинги), което генерира страст без граници за това място, т.нар. Fishbowl, са невероятно вкусни ароматизирани понички (лимон, мокачино, маракуя ...). Пълнежът с шам фъстък и бял шоколад и парченца шам фъстък трябва да умре точно там.