Непряка калориметрия Тестът измерва основния метаболизъм на всеки човек. Този тест е бърз и лесен; се състои от дишане от мундщук и след няколко минути се получава резултатът.
Какво представлява основният метаболизъм? Става въпрос за количеството калории, които тялото ни изгаря, докато е в покой. Тялото използва тези калории, за да поддържа функциите на тялото ни активни (дишане, сърдечен ритъм, мозък ...). Въпреки че са истината, повечето хора не вярват, че основният метаболизъм изгаря по-голямата част от дневните калории (75% при здрави хора и 100% при болни хора). Останалите калории се изразходват в ежедневните ни физически упражнения.
И какви фактори определят основния ни метаболизъм?
Естествено метаболизмът намалява на зрялост, 2-3% на десетилетие, обикновено поради загубата на мускулна маса.
Мъжете, обикновено поради състава на тялото си, имат по-висок метаболизъм от жените.
Колкото по-високи са височината и теглото, толкова по-висока е и базалната скорост на метаболизма. Всъщност тялото ще трябва да работи по-усилено, за да го запази по този начин.
Мускулите изгарят повече калории от мазнините, дори в покой. Според последните открития на учените, килограм мускулна маса ще изгори 3 и 5 пъти повече натрупани мазнини.
Хората, които тренират рутинно, са склонни да изгарят повече мазнини от тези, които не го правят, дори и в покой. Това означава, че те имат по-голяма мускулна маса.
Генетиката играе друга важна роля, тъй като тя също така управлява метаболитните разходи на нашето тяло.
Някои хормони могат да ускорят или забавят метаболизма ви. Например, щитовидната жлеза и ниските нива на хормони в организма могат да понижат метаболизма с 15% или повече. От друга страна, наличието на висок кортизол може да доведе до намаляване на метаболитните разходи.
Някои лекарства и/или добавки могат да причинят намаляване или увеличаване на основния метаболизъм.
Има две причини, поради които основният метаболизъм може да спадне: 1) Тънкият организъм се нуждае от по-малко енергия за поддържане и 2) В процеса на отслабване тялото има тенденция да спестява повече енергия, така че го превръща в калории. Поради тази причина контролът върху основния метаболизъм е важен в момента, в който сме в отслабване.
Когато телесната температура е висока, метаболизмът също се увеличава. От друга страна, когато имаме инфекции, тялото ни ще изразходва повече енергия.
Хроничните заболявания могат да увеличат или намалят основния метаболизъм.
Стресът и нервността, въпреки че са по положителна причина, могат да създадат повишаване на метаболизма, калориите също ще се увеличат.
И в двете фази можем да забележим повишаване на основния метаболизъм.
Защо е важно да се измерва базалният метаболизъм? В консултациите по диетология има много формули, с които можем да измерим нашия основен метаболизъм, например възраст, пол, статус и гледане на физическа активност. Но тези формули не могат да вземат предвид нашата генетика, тази на стените, здравето и т.н. И всъщност тези фактори ще придобият голямо значение на времето, когато консумират енергия, и този фактор ще бъде този, който ще ни отличава от другите части на тялото. Тези фактори ще бъдат тези, които ще трябва да се вземат предвид при диета с положителни и отрицателни отговори. Калориметрията не е оценка, а измерване. Следователно тя ще бъде напълно надеждна и диетата ще бъде персонализирана, като се вземе предвид всяка от ситуациите и винаги ще се адаптира по такъв начин, че да постигнем положителен резултат.
Формулите са склонни да оценяват нуждите на калориметрията и да я подценяват, докато калориметрията ни предлага реално измерване и също така ще ни даде възможност да приспособим диетата добре към нашите нужди. Много хора, които са на диета, имат усещането, че се хранят по същия начин или повече от тези около тях и въпреки че са склонни да наддават на тегло, човекът, който е подложен на диетата, ще види, че отслабва. Това е напълно нормално, тъй като всичко зависи от основния метаболизъм. В този случай отклонението от оценката въз основа на измерването, направено в калориметрията и формулите, обикновено е много важно. По този начин „нормалната“ диета (базирана на формулите) обикновено не е ефективна и в същото време, без да има видими резултати, човекът, който е на диета, губи мотивация и е склонен да хвърли кърпата. Калориметрията ни дава възможност да персонализираме напълно диетата по наш вкус и ще ни даде възможност да видим нейната ефективност.
Как косвената калориметрия на нашето тяло измерва основния метаболизъм?? Вътре в нашата клетка кислородът се комбинира с хранителните вещества, които сме усвоили, за да извлечем неговата енергия. Ето как възникват химическите взаимоотношения, които са завършени в метаболизма. Индиректните калориметрии измерват производството на кислород, генериран от дишането. Тъй като разходите за кислород и метаболизъм вървят пропорционално ръка за ръка, ще постигнем строго ефективно косвено измерване.
Можете ли да промените основния си метаболизъм? Базалният метаболизъм може да се промени в ситуациите, които възникват в живота; бременност, загуба на тегло (особено при загуба на мускулна маса) и с хронични заболявания, наред с други. С течение на времето основният метаболизъм се променя, а в зряла възраст се повишава например, така че адаптирането на диетата ще бъде основна работа за всеки.
Необходимо ли е да отидете на празен стомах, за да се подложите на калориметрия? За да направите калориметричния тест, е необходимо да ходите на празен стомах, не можете да ядете нищо поне 4 часа преди това и не е правилно да имате физическа активност през тези часове. По същия начин стимулиращите напитки не могат да се приемат 4 часа преди това, както и: кафе, чай ... Нито никотинът може да се приема 1 час преди теста, нито лекарства, които обикновено не се приемат.