Предястията, които обикновено започват големи празнични банкети, са опасни. Те изглеждат като невинни малки хапки, но много пъти вече са заредени с калории и без да осъзнаваме, че ядем повече от необходимото. Но с рецепти като тази канапе от хамсия с авокадо, сирене и зеленчуков хайвер няма нужда да се отказвате от тази закуска тази Коледа.

зеленчуков

Добра идея е да се откажете от типичния хляб, бутер тесто или тръпчива основа, които да се сервират директно в лъжици в кетъринг стил, дори можем да ги закупим за еднократна употреба. За да им направите наистина неустоими закуски, инвестирайте в качествени суровини, и не прекалявайте с твърде много порции. Става въпрос за разпалване на апетита ви към други ястия и не е нужно да прекалявате.

Съставки

  • 1 зряло авокадо, 1 лимон, черен пипер, пресен лук, пресен кориандър или магданоз, гранулиран чесън, няколко капки табаско или подобен лют сос, сол, нискомаслено крема сирене, 2 кутии аншоа в зехтин, зеленчуков хайвер a основа от водорасли,

Как да си направим канапе от хамсия с авокадо, сирене и зеленчуков хайвер

Обелете авокадото, като премахнете костта и премахнете цялото вътрешно месо. Поставете в купа и добавете плисък лимонов сок, черен пипер, ситно нарязан лук, малко гранулиран чесън, няколко капки табаско и щипка сол (малко, защото аншоата е солена).

Натрошете добре и разбъркайте, докато получите повече или по-малко хомогенна, плътна паста. Добавете малко зехтин, за да омекне сместа и разбъркайте добре. Извадете аншоа от консервата и източете излишното масло върху кухненска хартия. Поставете две валцувани аншоа в кръг върху отделна чаена лъжичка или подобен съд.

Напълнете с малко крема сирене и отгоре със сместа от авокадо, като скриете сиренето. Отгоре залейте зеленчуков хайвер и добавете няколко капки лимонов сок. Можем също да украсим с прясна трева или да комбинираме хайвер от два различни вида.

Време за обработка | 15 минути
Трудност | Много лесно

Дегустация

Тези канапе от хамсия с гуакат, сирене и зеленчуков хайвер Те се правят за нула време, така че са идеални за сервиране по време на коледните тържества, ако имаме много проблеми у дома. В зависимост от броя на гостите можете да ги комбинирате с други мезета и да сервирате различни закуски, за да започнете обяд или вечеря.