Отдавна се казваше, че кралиците на красотата в средата на състезанието ядат само ананас и риба тон. Двама готвачи на хотел Hilton, които отговарят за бюфета за 26-те кандидати за Националния конкурс за красота, разкриват подробности за храната.

Хуан Габриел щеше да е на 71 години, гласът на баладата, който не стихва

Симпсъните го направиха отново и прогнозираха завземането на Капитолия в САЩ

Нападения над местата на демократичната власт: от измислица до реалност

heraldo

Хуан Габриел щеше да е на 71 години, гласът на баладата, който не стихва

Симпсъните го направиха отново и прогнозираха завземането на Капитолия в САЩ

Нападения над местата на демократичната власт: от измислица до реалност

„Не определям кой кандидат яде най-много, знам обаче, че ядат всичко“.

Това е предупреждението, което су-готвачът Етилсън Ромеро Алварес цитира от самото начало, преди да даде подробности за диетата, последвана от 26-те кандидати за Националния конкурс за красота и настоящата Мис Колумбия, Паулина Вега Диепа.

Поясненията на Етилсън са много по-показателни от предупреждението му: „Те ядат всичко от пържени храни, зеленчуци, плодове, протеини, натурални сокове, супа, ориз. ".

Ромеро Алварес, с 16-годишен опит в ресторанта на хотел Хилтън, където са отседнали кандидатите за конкурса за красота, казва, че заедно с Хектор Пахаро зависи от него да подготви менютата.

Не забравяйте, че първото събитие беше сервиран обяд, в деня, в който пристигнаха в Картахена, 1 ноември.

Печената сьомга е една от рибите, които са включени в менюто на кралиците.

„Те обичат здравословни храни, затова им предложихме прясна салата с рибно филе“.

Обяснете, че те винаги включват риба в менютата, защото тя е храносмилателна и е лека храна. Те също така приготвят различни плодови сокове, както и лимонади. Със или без захар?

Изправен пред този въпрос, експертът в „истинското“ меню, тъй като вече трета година проектира предварително какво ще ядат кандидатите, казва, че натуралните напитки с малко захар работят в Hilton, така че те оставят вкуса на всеки човек как предпочита да го вземе. „Те решават дали да подсладят или не соковете“.

Всички ястия се сервират на блок маса, така че всеки кандидат да може да избере какво иска да яде.

Това прави предупреждението, че това варира по отношение на предишните години, където им е даден списък с опции от ден преди това. Докато сега те могат да избират от бар, в който има три вида салати, протеини, ориз и т.н.

„Има салата за приготвяне с маруля, също Карибска, която включва сладка царевица, сирене и грах, друга с картофи и майонеза, например. Те намират някои подготвени и други, които можете да направите по ваш вкус. Има ориз с гъби, самостоятелно или със зеленчуци. Закуски със зърнени храни, яйца, палачинки и яйчена арепа. Има всичко. Те решават какво могат или не могат да ядат, какво ги прави дебели и какво не. С суматохата, която имат, се хранят много добре. Бюфетът е изчерпателен ".

За тези, които следват линията „фитнес“, готвачите приготвят кафяв ориз със зеленчуци.

Молекулярна кухня. Плодове като щифт и ананас и салата от риба тон са най-често срещаните ястия. В това състезание обаче някои кандидати предпочитат да следват тенденцията на фитнес храната. Кафявият ориз със зеленчуци е много търсен.

Най-иновативното нещо, което готвачите на Hilton са направили на кандидатите на Кралство Колумбия, са десертите с молекулярна гастрономия.

„Приготвяме хайвер с тамаринд и мед върху салатата, без да използваме черупчести мекотели. Направихме като малки яйца, но с желатин, с процес на желиране на храна, използвайки различни текстури, капсулиращи съставки ”, заключи Етилсън Ромеро.