Ядките са отличен източник на витамини, минерали, фибри и омега 3 мастни киселини. Поради тази причина е силно препоръчително да ги включите в нашата диета и да ги ядете по време на закуска или лека закуска, самостоятелно или с други също толкова полезни храни, като напр. мед или натурално кисело мляко. По същия начин те се използват широко за приготвяне на сосове за месо, риба и тестени изделия.
Както и да е, орехите са вкусни и са много гъвкава ядка. Толкова много, че можем да ги направим и карамелизирани, както ще видим в тази рецепта за безплатни рецепти. За да ги приготвим са ни необходими само 4 съставки и много малко минути, какво повече можем да поискаме? Продължавайте да четете, откривайте как се правят карамелизирани орехи и се поглезете.
- 400 килограма орехи в черупка
- 1 супена лъжица масло
- 1 малка чаша кафява захар
- 1 чаша вода с няколко капки лимонов сок
Напукайте орехите внимателно, за да се опитате да ги направите възможно най-цели, но оттегляйки вътрешните им мембрани.
Поставете тиган на огъня, добавете кафявата захар и веднага след това излейте водата с лимон. Разбъркайте за образуват лек сироп без да кристализира. Можете също така да направите карамелизирани орехи с мед, като нагреете мед с масло и вода в тигана.
Въведете орехите и разбъркайте с изключително внимание, за да се избегне счупване. След това добавете маслото и продължете да бъркате, така че всички съставки да се интегрират.
След 3 минути извадете карамелизираните орехи със скрепер или подобен прибор и ги поставете върху мазна хартия, като ги отделяте, за да не залепват един за друг.
Трик: Избягвайте да слагате ядките върху кухненска хартия, защото те ще залепнат ужасно по хартията.
Веднъж домашно приготвени карамелизирани орехи са студени, вече можете да ги консумирате. Ще видите, че нещо толкова просто и толкова бързо за изпълнение няма да остане незабелязано, така че това е отлична идея за вашето коледно меню. Можете да ги придружите с някакъв вид втвърдено сирене и малко грозде или да смесите с натурално кисело мляко. По същия начин можете да сервирате карамелизираните орехи с разбита сметана и да приготвите прост и бърз десерт.
Ако ви е харесала рецептата за Карамелизирани орехи, Предлагаме ви да въведете нашата категория Рецепти за други предястия.
Този толкова често срещан сух плод през коледните сезони е толкова универсален, че можете да го консумирате самостоятелно или с всякаква храна. Сам по себе си той вече ни доставя омега 3 мастни киселини в големи количества, както и фибри, витамини и минерали. Поради това се препоръчва понижаване на холестерола, допълване на някои нискокалорични диети и предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
Карамелизираните орехи могат да бъдат направени с обикновена захар, но това значително би увеличило калориите в резултата. Поради тази причина сме избрали кафява захар, много по-здравословна, защото е по-малко рафинирана. Също така, не забравяйте, че можете да направите карамелизирани орехи с мед, за предпочитане чист или агаве. Сега, ако това, което наистина ви интересува, е методът на готвене, трябва да знаете, че можете да приготвите и карамелизирани орехи без пържене, как? Много просто, печено! По този начин освен това има и по-хрупкави ядки, идеални за накълцване и декориране на торта например. За Направете печените карамелизирани орехи просто трябва да изпълните тези стъпки:
- Пригответе сиропа с кафява захар или мед без маслото, тоест само с вода.
- Смесете ядките със сироп върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
- Разпределете орехите в тавата и ги печете на 180 ° C, докато свършат.