Обобщение
Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.
Тяло
В Мексико е обичайно да се консумира почти всяка част от тялото на говеждото, но без съмнение едно от най-популярните е шкембето. Те се ядат предимно в такос , но могат да бъдат приготвени и под формата на яхния или на бульон.
The червата те се считат за протеини като пиле, риба или говеждо месо. Разликата е, че те обикновено са по-евтини и осигуряват на тялото ни почти същите ползи като месото.
Ето защо в Меню ние ви казваме някои причини да се консумира телешко шкембе тази карантина, ще искате да ги включите по-често в диетата си.
Според "Здравословно хранене" от сайта на Сан Франциско, част от говеждо шкембе може да помогне за постигане на препоръчителния дневен прием на протеин от Американската сърдечна асоциация.
По отношение на приема на мазнини, това е 4 грама на 110 от говеждо шкембе, от които само 1,5 грама са наситени. Препоръчителният дневен лимит за наситени мазнини е 30 грама за мъжете и 20 за жените, казва Healthy Eating.
В допълнение, същото количество вътрешности съдържа около 96 калории, 14 грама протеин и 138 милиграма холестерол , което е приблизително 46 процента от дневния максимум, препоръчан от Американската сърдечна асоциация.
Друг от причини за консумация на говеждо шкембе в карантина е, че те допринасят фосфор за тялото. Това е минерал, който има функцията да разгражда мазнините и въглехидратите, както и да възстановява клетките и тъканите. Дори е свързано с изграждането на здрави кости и здрави зъби.
Цинкът е друг минерал, присъстващ в говеждо шкембе, този елемент може да лекува рани и помага на имунната система да остане здрава.
Той също така превръща въглехидратите в енергия и участва в растежа на клетките. В 110 грама от тези вътрешности има 1,6 милиграма цинк, което се равнява на 15 процента от препоръчителния дневен прием, казва Healthy Eating.
The говеждо шкембе Те също така са източник на витамин В-12, който помага да се поддържа здрава кожа, коса, очи и черен дроб. Той дори помага за предотвратяване на анемия, борба със стреса, който някои хора могат да изпитат по време карантина и за укрепване на имунна система .
От друга страна, Medical News Today посочва, че е важно да консумирате говеждо шкембе умерено, тъй като в излишък това може да увеличи нивата на мазнини в кръвта.