Този препарат е чудесна възможност за тези, които търсят здравословна храна, която е лесна за приготвяне, тъй като използва само естествени храни и се приготвя директно в чинията.
Съставки за минус 1 Повече хора
Пълна рецепта
Да си на диета не означава да ядеш само салати. Има много ястия, повече или по-малко сложни, с които искате да се зарадвате, ако не искате да консумирате твърде много калории. Независимо дали искате да отслабнете, да го държите настрана или да поддържате форма, яденето на карпачо е много здравословен вариант, защото това е ястие, което обикновено е направени с натурални и свежи съставки, като по този начин се избягва консумацията на преработени храни и тези, които имат много наситени мазнини и добавени захари, които не са полезни за вашето здраве като цяло и освен това могат да ви помогнат да наддадете на тегло.
С пристигането на хубаво време е нормално да ви се яде студени ястия, така че карпачото може да бъде отличен вариант. Освен това приготвянето на това ястие е много просто, както и вкусно, така че няма да ви е нужно много време, за да го подготвите и изненадайте гостите си или го сложете в контейнер, за да вземете, например, да работи и да му се насладите охладен по-късно.
Как да приготвим карпачо от треска стъпка по стъпка:
Ако пържолата, която сте купили, е прясна ще трябва да го замразите стига да сте сигурни, че по-късно можете да го консумирате суров. Не забравяйте, че това е важен процес, който трябва да се извърши, докато избягвайте потенциални здравословни проблеми че консумацията на сурова риба може да ви причини и че в случай на съмнение трябва да се консултирате с професионалиста на магазина или със специализирано лице.
Размразете парчето треска, когато отидете да го консумирате по възможно най-естествения начин, т.е. поддържането му в топла вода или при стайна температура, като се избягва използването на размразяване в микровълнова фурна, тъй като Ако прекарвате време, можете да го приготвите и не бихте приготвяли карпачото с парчето сурова риба, както искате.
След като се размрази, отстранете кожата много внимателно и нарежете обезсоленото филе от балакао на ленти, колкото можете по-тънки. Уверете се, че сте го източили добре, преди да го направите, тъй като треската има тенденция да задържа много вода. Когато имате всички тънки и добре нарязани ленти поставете ги върху плочата Опитвайки се да не получавате някои върху другата, така че останалите съставки да се оправят добре във всички части на рибата.
С черни маслини можете да приготвите маслина или ги нарежете на филийки и ги поставете върху треската. В случай, че искате да приготвите оливада, трябва да нарежете маслините на много малки парченца заедно с няколко ленти хамсия, приблизително една и половина, с малко сол, черен пипер и зехтин. смачкайте добре сместа, така че да остане еднаква паста, която ще бъде тази, която ще разнесете на малки купчинки върху карпачото от треска, което вече сте приготвили в чинията.
Ако не искате да правите оливада, можете да продължите да украсявате карпачото от треска, в допълнение към черните маслини, които вече сте сложили, с парчета аншоа, солта, чушката и екстра върджин зехтина, ще трябва да се уверите, че тя достига добре до всички парчета треска, така че всеки да може да попие вкуса му и да избегне силния рибен вкус, по същия начин, както вие трябва да направите с маслината.
Сместа от всички тези съставки ще направи толкова просто ястие, пълно с вкус и може да зарадва почти всички небца. За да приключите с придаването на по-италиански щрих на това ястие от този произход, можем да приложим чаена лъжичка кафе от риган, равномерно по цялата плоча, като се уверите, че не получавате твърде много от този вид, тъй като има доста силен вкус.
За предотвратява залепването на треска по чинията когато го охлаждате или по време на приготвянето на рецептата е важно да нанесете капка зехтин в него и да го разнесете добре с пръст, така че да се намаже с мазнина и след това рибата да не залепне по него. Не забравяйте, че това е прясно ястие, така че ако няма да го консумирате в момента най-хубавото е, че винаги го държите в хладилник, като сурова риба също е важно да имате предвид, че колкото по-рано я изядете след приготвянето й, толкова по-добре.