Този десерт, подобен на торта, е типичен за френския регион Лимузен, въпреки че се е разпространил в цялата страна.

bekia

Съставки за минус 5 Повече хора

  • 450 грама череши
  • 100 грама захар
  • 100 грама брашно
  • 4яйца
  • петдесет грама масло
  • 250 милилитра мляко
  • 150 милилитри течна сметана

Пълна рецепта

Клафутис датира от 19-ти век и се е превърнал в една от най-известните френски рецепти в света. Неговата мек вкус и атрактивно представяне с които обикновено се придружава, те са постигнали, че този вид торта е увенчан любимият десерт от най-взискателните небца.

Най-доброто от всичко е това това е просто ястие че няма да отнеме много време на човека, който се готви да го направи. Ако и вие искате преместете се в страната на Айфеловата кула, без да се налага да напускате дома си, Съберете всички съставки и се заемете с работата, или по-скоро с тестото.

Разработване

Въпреки че оригиналната рецепта е приготвена с цели череши, с включена костилка, препоръчително е да ги оберете преди, като използвате специален инструмент, за да избегнете счупването им. След като всички са готови, Смесете брашното, млякото, сметаната, захарта и яйцата в дълбока купа. Помогнете си с ръчен или електрически миксер, за да разбъркате всичко много добре, докато тестото стане хомогенно.

Когато сместа е добре разбита, разтопете маслото, за да намажете с него формата, в която ще се приготвя рецептата. Използвайте кухненска четка, така че контейнерът да е добре смазан и тогава да няма проблеми при разглобяването на клафути. Тогава, изсипете малко брашно в центъра на формата и го разстелете добре, така че да е напълно бяло. След като сте готови, обърнете контейнера с главата надолу, така че излишното брашно да падне.

Дойде времето изсипете предварително приготвената смес във формата, импрегнирана с масло и брашно. Добавете също черешите без костилки и сложете съда във фурната, за да го поддържате на 180 градуса за 40 минути. След това време, Тортата вече ще е златистокафява и това ще означава, че е готова за консумация.

Най-доброто нещо обаче с този вид десерт е да изчакате малко и яжте клафутите, когато е топло или дори студено. За да му придадете специално и лично докосване, можете да го украсите с пудра захар, шоколадови стърготини или друг продукт, който искате да използвате. Въображението ви е границата !

И накрая, трябва да се изясни, че този с черешите е най-типичният и разпространен клафути, но има стотици разновидности с различни видове плодове, като ягоди, ябълки, смокини или дори банани.