помощници

The карта за обработка на храна за помощници в кухнята Той е задължителен, тъй като гарантира, че работниците в кухнята са професионалисти и отговарят на очакванията на сектор, който е в пълен растеж и към който са привлечени много хора.

Броят на работните места, изисквани от кухненската зона, много от които свързани с туристическия сектор, заедно с големия интерес към гастрономията, който съществува у нас, означава, че броят на хората, решили да се посветят на тази професия, е с всеки ден по-голям . Те трябва да са наясно с необходимостта да получат лиценз за преработвател на храни за упражняване на тази професия; а задължително изискване и лесно за изпълнение чрез подходящ курс.

Какви са функциите на кухненски помощник?

Важно е да се разбере, че помощниците в кухнята играят функции, които при неспазване на определени протоколи могат да представляват риск за здравето на потребителите. Тези функции за риск от храни са причината, поради която е необходимо да се получи лиценз за боравене с храна за помощници в кухнята.

Тези функции включват:

  • Обелете, нарежете, почистете или накъсайте храни като плодове, меса, бобови растения.
  • Смесете различните съставки, които съставляват сос или препарат.
  • В случай на домашни птици, когато те идват без каквото и да е лечение, те трябва да бъдат откъснати, почистени, отстранени мазнини, разделени и пригодени за готвача или готвача.
  • Нарязване на порции месо и зеленчуци, които се използват често в различни рецепти.
  • Що се отнася до рибите, е необходимо да премахнете вътрешностите, да премахнете люспите, да премахнете излишната мазнина и дори, според инструкциите на готвача, да премахнете костите и костите.
  • Подпомагайте готвача във всички дейности, които той изисква.
  • Помощ за почистване и асептика в кухнята.

Как можем да оценим, работата на кухненския помощник включва пряк контакт с всички групи храни, Следователно е необходимо да имате карта за обслужване на храна за помощници в кухнята; сертификат, който не изтича, но не пречи да се подновява от време на време.

Картата на доставчика на храни по този начин е не само необходимост, но и законово изискване на здравните органи за всички онези хора, които по време на работата си влизат в контакт с готови или естествени храни, чиято цел е консумацията от човека, независимо дали по време на етапа на подготовка, производство, опаковане или опаковане, транспорт, съхранение, продажба или доставка. Определено, Тази карта е напълно задължителна за кухненските асистенти .

Как да получите лиценз за боравене с храна за помощници в кухнята?

С Официален курс на боравене с храни с по-висок риск, Ще можете безопасно да изпълнявате всички функции на работата в кухнята или във всяка друга зона, в която има контакт с храна за консумация от човека. С него ще знаете всички рискове, за да действате със здравна превенция

Този курс, който предлагаме в Съвет за план-А е официална програма за обучение, адаптиран към регламента на Кралски указ 109/2010 от 5 февруари и Регламент № 852/2004 на ЕО.

Освен това ви позволява да учите у дома или на мястото, което най-добре отговаря на вашите условия, тъй като това е програма 100% онлайн. И трябва да платите таксата, за да получите картата си, само когато вече сте преминали окончателния тест.

Ако сте или възнамерявате да станете помощник в кухнята, не забравяйте това изключително важно изискване. Вземете вашата карта за обслужване на храна сега.