Картофеното нишесте, фин и безвкусен прах, с „отлична текстура“, дава по-висок вискозитет от пшеничното или царевичното нишесте и дава възможност да се произвеждат много вкусни продукти. Използва се за сгъстяване на сосове и много други неща, и като свързващо вещество в брашното за кекс, тестото, бисквитките и сладоледа. Той е идеален за безглутенови рецепти, подходящ за целиакии и диабетици. Картофеното нишесте издържа на по-високи температури от царевичното нишесте, когато се използва като сгъстител.

картофен

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ (на 100 гр)

Енергия ………………………………. 1365-1410 kj/321-332 kcal.
Мазнини …………………………………… 0,1 - 0,0 g.
от които наситени ………………… .0g.
Въглехидрати ………………… .80 - 82,7 g.
от които захари …………………… 0 g.
Фибри …………………………………………… Кулинарни приложения:
Идеални като сгъстители за кремове или пюрета. Също така да свържете сосовете и да им придадете по-голяма консистенция. В сладкишите се използва, например в пандишпанови торти, за да поддържа сладките влажни и да им придава нежна текстура.

Как да използвам:
Сложете 4 супени лъжици на литър. Разтопете студено в малко от течността и добавете останалото. Оставете да къкри 10 до 15 минути, като разбърквате. Подправете на вкус.

Показания за удебеляване:
1. Отменете необходимото количество нишесте, смесвайки го със студена течност, за да получите гладък крем.
2. Сварете малко от течността, която е използвана за направата на сместа и добавете сметаната, която вече сме приготвили при разбъркване.
3. Оставете да ври 1 минута всички заедно и това е всичко.

Показания за приемане като устойчиво нишесте:
Приемайте до 4 супени лъжици на ден, разтворени във вода или друга студена течност. Може да се смесва и с кефир. Започнете с една супена лъжица на ден и постепенно увеличавайте дозата.

Състав:

Картофено нишесте от биологично земеделие.

Внимание: Може да съдържа следи от ПЛОДОВЕ на ШЕЛ Y. СЕЗАМ.