Източник: Национален университет в Колумбия | 09.09.2015
Изследователи от Националния университет (ООН) в Колумбия и университета Макгил в Канада са установили високо съдържание на полифеноли, особено хлорогенова киселина, в креолските картофи, които помагат за намаляване на затлъстяването. Откритието се е случило и при жълти картофи от програмата за генетично подобрение на университета.
Изследователите са използвали картофени екстракти от два богати на полифенол канадски производители и са установили, че те спомагат за намаляване на наддаването на тегло при мишки, хранени с високомаслена диета в продължение на десет седмици.
Надяваме се по-късно екстрактът да се изолира, за да стане достъпен като хранителна добавка или просто като готварска съставка, която се добавя към храната. Екстрактът.
Разберете тук как можете да се абонирате и да разберете всичко:
Списание Alimentaria № 462
- Как да открием детското затлъстяване
- Дисертация за детското затлъстяване; Ехото
- Те проектират генна терапия, която лекува затлъстяването и диабета - MedsBla
- Как да пазаруваме, когато искаме да отслабнем Блогът за затлъстяването
- Затлъстяването намалява при австралийските деца в предучилищна възраст - Обществено