здраве

Картофите са идеално допълнение към почти всяко хранене. В някои случаи обаче те могат да представляват и едно ястие. Днес ще открием как да си направим картофени скара. Никога ли не сте чували за тях? Ами днес ще знаете как да направите това вкусно ястие.

Картофите имат хранителна стойност, което ги прави от съществено значение за всеки тип диета, както посочва това изследване. Картофите с гратен обаче придават различно докосване, тъй като със сигурност знаем само техните варианти, приготвени, пържени или придружени от сос.

Нека да видим до четири варианта за приготвяне на картофени картофи. Препоръчваме ви да ги изпробвате всички. Коя рецепта ще ви стане любима?

1. Картофи на скара със сирене

Съставки

  • 750 г маслени картофи.
  • 200 мл сметана (може да е за готвене, но тази за десерти е по-плътна и по-добра).
  • 175 г сирене Gruyère, настъргано.
  • 1 скилидка чесън.
  • Масло.
  • Индийско орехче.
  • Пипер.
  • Сол.

Процедура

  • Обелете, измийте и нарежете картофите на тънки филийки (сякаш за приготвяне на картофен омлет).
  • За да омекнат картофите, след като ги нарежете, ги поставете в тенджера с вода, за да ги покриете и ги оставете за 5 минути. Отцедете картофите и ги запазете.
  • Загрейте фурната до 180 ° C.
  • Обелете и нарежете скилидка чесън на две. Натрийте страните и дъното на съд за печене с чесън.
  • Намажете стените на споменатия съд с масло.
  • Поставете картофите в голяма купа заедно със сметаната, индийското орехче, щипка сол и черен пипер.
  • Разбъркайте добре, така че картофите да придобият вкус и изсипете съдържанието в съда за печене.
  • Поръсете отгоре настърганото сирене Gruyère и добавете няколко парченца масло.
  • Печете 60 минути при 180 ° C. Преди да сервирате картофените скара, оставете да престоят около 2 минути.

2. Картофи на скара със сирене Ементал

Съставки

  • 1 скилидка чесън.
  • Сол.
  • Пипер.
  • 100 г настъргано сирене Ементал.
  • 100 мл тежък крем.
  • Настърган индийско орехче.
  • 500 г картофи.
  • 500 мл мляко.

Процедура

  • Загрейте фурната до 180 ° C.
  • Обелете, измийте и нарежете картофите на тънки филийки.
  • Поставете ги в тенджера с млякото и подправете с индийско орехче, черен пипер и сол.
  • Сварете картофите на умерен огън до омекване, но с последователност. Прецедете картофите и запазете млякото.
  • Намаслете форма за печене и върху нея сложете слоеве картофи.
  • Загрейте остатъците от млякото от варенето на картофите със сметаната и смления чесън. Оставете да поври няколко минути, подправете на вкус и залейте картофите.
  • Разпределете сиренето отгоре.
  • Печете около 40 минути или докато картофите станат нежни отвътре и златисти отвън.

3. Картофи на скара с фини билки

Съставки за 4 човека)

  • 4 картофа.
  • 1 пакетче сметана.
  • Настъргано сирене.
  • Фини билки.
  • Сол.

Процедура

  • Загрейте фурната до 170 ° C.
  • Измийте добре картофите с кожата.
  • Нарежете ги наполовина и след това на филийки, без да ги разделяте.
  • Поставете ги върху лист за печене.
  • Подправете ги, поръсете фините билки и ги покрийте със сметаната.
  • Отгоре изсипете настърганото сирене.
  • Печете при 170 ° C за около 25 минути.

4. Картофи с пълнеж от бекон, пълнени с бекон

Съставки

  • 4 големи картофа.
  • 1 глава лук.
  • 150г пушен бекон.
  • Зехтин.
  • Магданоз.
  • Сирене за топене.
  • Риган.
  • Сол и черен пипер на вкус.

Процедура

  • Измийте картофите много добре, без да премахвате кожата.
  • Завийте ги с прозрачна хартия и ги пробийте с вилица.
  • Поставете ги в микровълновата докато картофите се сварят напълно (те трябва да са меки). Извадете хартията и запазете.
  • Накълцайте лука, подправете със сол и черен пипер и го запържете в зехтина.
  • Нарежете бекона на кубчета и го добавете към лука.
  • С малка лъжичка, изпразнете картофите и смесете изваденото с бекона и лука.
  • Напълнете картофите със сместа.
  • Отгоре залейте със сирене и поръсете с риган.
  • Гратин във фурната докато сиренето стане златисто.

Всички тези рецепти за картофи с гратен са много лесни за приготвяне. Ако никога не сте ги опитвали, препоръчваме ви да го направите. Това ще бъде нов начин на консумация на картофи, който ще придаде нов вкус на вашите ястия.

Не забравяйте, че тези рецепти могат сами по себе си да представляват ястие, въпреки че могат да работят и като допълнение към храненето. В тези случаи количеството му трябва да е по-малко.