Обичаме рецепти с пълнени картофи, така че по този повод ще ви покажем как приготвяме вкусни картофи, пълнени със зеленчуци, здравословни и вкусни, това ще ви напои устата.

най-добрите

Състав: (4 души)

    • Състав: (4 души)
    • подготовка:
  • Картофени свойства
    • Ползи от картофи
    • Свойства на тиквички
    • Свойства на чушката
      • Миди със сос маринара
      • Къдри миди
      • Кокини с чесън и магданоз
      • Барбекю свински ребра
      • Пица с шунка и гъби
      • Радиатор с хоризо
  • 4 средни нови картофа
  • 1 малка тиквичка
  • 1 малка зелена чушка
  • ½ малък лук
  • 1 малък патладжан
  • 3 супени лъжици пармезан
  • Сол
  • Черен пипер
  • Сирене за запекане 4 сирена
  • Зехтин

подготовка:

Ще започнем рецептата, като сложим гювеч с вода, сол и картофите на огъня и ги оставим да се готвят, докато когато ги убодем забележим, че са нежни.

Когато са, ще ги източим и ще ги оставим да се охладят.

След като изстинат, ще ги разрежем наполовина и с помощта на десертна лъжица ще премахнем пулпата, оставяйки малка дебелина по краищата и ще ги запазим.

Ще измием и накъсаме тиквичките, патладжана и чушката на ситно, като изхвърлим частта от стъблата и семената и ще ги запазим.

След това ще обелим и нарежем лука и ще го запазим.

Ще поставим тиган на огъня, със струйка масло и когато е горещо, ще добавим зеленчуците: тиквичките, патладжаните, чушката и лука. Ще оставим да стане и ще добавим солта на вкус.

Когато ги направим, ще ги премахнем и ще прецедим, за да изхвърлим евентуалното излишно масло.

Ще поставим зеленчуците в купа и ще добавим малко от картофената каша, (количеството ще зависи от вас), предварително смачкано, заедно със сиренето пармезан, ще посолим и поберем и ще разбъркаме добре всички съставки.

Със зеленчуковата смес ще напълним картофите и след това ще ги поръсим със сирене гратен.

Докато ги приготвяме, ще ги оставим в подходяща тава за фурна.

След това ще ги заведем във фурната, предварително загрята до 180º и ще ги оставим да се готвят 20 минути, докато видим, че са златисти.

След тези 20 минути ще ги подготвим за сервиране.

С картофите, които са останали, можем да приготвим различни рецепти, като: пържени картофи и др.

Картофите са прекрасни грудка, родена в Андите, ни осигурява енергия в изобилие и повишава нивото на концентрация.

Този зеленчук осигурява на тялото ни основен източник на енергия, така че те са особено важни, дори при диети.

Картофи, кауза имунна стимулация, благодарение на вашите съдържание на витамин С.

Те също са източник на Витамин В; фолиева киселина Y. минерали, Какво: калий, магнезий и желязо.

Тази ценна грудка съдържа кукоаминаs, които помагат за понижаване на кръвното налягане.

Освен това те съдържат 60 различни вида фитохимикали и витамини в кожата ви, между тях, флавоноиди, които предпазват тялото ни от сърдечно-съдови заболявания, чрез намаляване на нивата на LDL или също, известен като лош холестерол и пазете без мазнини артерии.

The Витамини от група В, те ни помагат да защитим нашите артерии. По-точно, витамин В6, който се намира в картофите, намалява нивата на молекула, известна като: хомоцистеин, участва в възпаление и добро функциониране на артериите. Повишените нива на тази молекула са свързани с повишен риск от инфаркт и инсулт.

Ползи от картофи

Прилага се Диетични фибри, това ни помага имат здравословно храносмилане и при чревен транзит, предпазвайки ни от болести, като: рак на дебелото черво.

Освен това Витамин В6, Необходимо е за обновяване на клетките, за здрава нервна система, заедно с балансирано душевно състояние.

Картофите са едни от най-много богата на калий, а основен минерал в диетата на хората с хипертония.

Един от начините да ги приготвите е да ги изпечете във фурната или да ги сварите със собствената им кожа, по този начин ще се възползваме по-добре от съдържанието на витамин С и В, което се намира в кожата на тази грудка.

Картофите са основно в диетата на най-малките от къщата, тъй като допринася средносрочна и дългосрочна енергия; в допълнение, да благоприятства производство на костна маса и стимулиране на растежа.

Трябва обаче да внимаваме с въглехидрати което ни дават картофите, поради техния висок калориен индекс.

Свойства на тиквички

Тази храна е толкова лека, е в състояние да стимулира метаболизма, увеличаване на отстраняването на мазнини.

Ако включим тиквички в диетата, ще отслабнем, без да губим запаса от хранителни вещества Y. без страх от чувство без липса на енергия след няколко седмици.

Един от начините да се възползвате максимално от високото му съдържание в Витамин А, за се възползват максимално от защитното действие на нашата кожа, е сварете или запържете за кратко с струя масло, защото този витамин се нуждае от мазнини, за да се разтвори по-добре.

В кожата на този зеленчук е най-високият му дял от магнезий, минерал, който ни помага да укрепим сърцето, мускулите и витамин Е, ще ни помогне подобряваме здравето си.

Съдържа много вода, така че лек е и има страхотно диуретично и пречистващо действие.

Може да се приготви по много начини: задушено, подправено с къри, кимион и др... Като a перфектен акомпанимент за трудно смилаеми меса.

Заради неговата съдържание на фибри, на тиквичките предпазват стомашната лигавица от излишната киселинност, намалявайки възпалението и омекотявайки червата и подобрявайки запека (особено в случаи на: гастрит, парене ...)

Ако сте на диета, това е така идеално е да добавите този зеленчук в ястията си, ами неговата засищащ ефект, в комбинация с въглехидрати, избягвайте покачването на кръвната захар и следователно също увеличаването на мастните натрупвания ще бъде намалено.

За приготвянето на тази храна е много важно това този зеленчук е в оптималната си точка на зрялост, добре Съдържащият се в този зеленчук пектин го прави много мек, когато се готви, когато още не е узрял. Ако обаче е узряло, съдържанието на фибри в него е по-високо.

На пазара можем да намерим различни видове тиквички: обикновено жълтото се яде сурово, придружено с лимонов сок; по този начин можем да извлечем всичките му предимства. Винаги трябва да ядем пресни тиквички И това е Препоръчително е да не го държите в хладилника повече от пет дни тъй като по този начин, рискувате да загубите приема на витамин.

Съветваме ви да имате здравословното хранене винаги трябва да включва изобилие от зеленчуци в ежедневните ястия, сред които не можете да пропуснете: тиквички, броколи, спанак и др ...

Свойства на чушката

Чушките са зеленчуци, произхождащи от Америка, които те могат да се консумират сурови, варени или печени.

Има огромно разнообразие от чушки, така че, важно е да се отбележи, че разнообразието от люти чушки, може да дразни стомаха и може да упражнява а много слабително действие при тези хора, които са склонни към диария.

Той също се откроява със своите с високо съдържание на бета-каротин (който при влизане в тялото се трансформира в Витамин А). По-конкретно, бета каротин помощ за предотвратяване на рак, на мозъчни кръвоизливи, на катаракта и сърдечно-съдови заболявания.

Тази съставка е основна за средиземноморската диета, по-долу ще обясним свойства на този фантастичен зеленчук; това е една от храните с една от най-високите концентрации на антиоксиданти.

  • Съдържа голямо количество витамин А и С. Тази комбинация от витамини, помага за предотвратяване на суха кожа и поява на преждевременни бръчки.
  • Подобрява зрителна острота.
  • Увеличава абсорбцията на желязо.
  • Укрепва сърцето и активира кръвообращението, заради неговата антикоагулантно действие.
  • Осигурява фибри, така че действа като засищащо и помага за предотвратяване на запек.
  • Намалява абсорбцията на мазнини на чревно ниво.

Лютите чушки съдържат капсаицин, идеален елемент за намаляване на риска от тромбоза.

Хората, които включват този зеленчук в диетата си, имат по-малък риск да страдат от дегенеративни заболявания.

Червеният пипер има по-висока хранителна стойност от зеления пипер. Зеленият пипер обаче се откроява с ниския си калориен прием, тъй като има половината захари и по-високото си съдържание на фолиева киселина.

The червените чушки са източник на бета каротин и ликопен, два антиоксидантни пигмента, които предотвратяват рак на белия дроб, пикочния мехур, стомаха и шийката на матката и т.н.

Пиперът има a голяма антиоксидантна сила, е Нискокалорични Y. съдържа малко натрий, което го прави идеален за диети с ниско съдържание на сол.

Обаче тези хора, които страдате от проблеми с храносмилателната системаили; Какво: гастрит или язва, те трябва да полагат специални грижи и да избягват включването им в диетата; като може да раздразни лигавицата на червата.

Надявам се тази информация да ви е полезна и да добавите този прекрасен зеленчук към вашата диета!