Хранителна и различна, кашата от киноа е отлична възможност да се насладите на иновативна и изискана закуска.

каша

въпреки че каша традиционно се прави с овесена каша, истината е, че може лесно да се направи с всяка друга зърнена култура. Добър пример е каша от киноа За чия рецепта искаме да поговорим с вас по този повод и че тя се превръща в отлична хранителна възможност да се наслаждавате всяка сутрин или на лека закуска на всички хранителни ползи, които една храна е толкова изискана, колкото киноа.

С характерен вкус и наистина гладка текстура, кашата от киноа е идеалният вариант да замени овеса, когато например не е у дома. Или просто като опция за закуска, когато искаме да опитаме различна съставка. Приготвянето му, както ще видим, е не само просто, но е доста подобно на традиционната каша.

Съставки

  • 3 супени лъжици киноа
  • 1 чаша мляко или любимата ви зеленчукова напитка

Разработване

  1. На първо място, трябва да измием добре киноата, тъй като тя съдържа сапонини. За да направите това, просто трябва да го поставите в гевгир под течаща вода и да го измиете малко. След това е препоръчително да поставите вода в купа с вода и да я оставите да кисне 5 минути. Накрая го изплакнете отново под течаща вода.
  2. След като се измият и се отцедят, сложете млечната или зеленчуковата напитка в тенджера над огъня, добавете киноата и варете на тих огън в продължение на 15 минути, като разбърквате от време на време, за да избегнете залепването.
  3. След 15 минути кашата ще бъде готова.

Ако желаете, можете да подсладите препарата с малко панела. Идеалното обаче е да му се насладите, както е, като можете да го подсладите по-естествено с шепа стафиди. Можете също така да придружавате със сушени плодове, като орехи, лешници или бадеми, или с плодове (червените плодове например са вкусни).

Какви ползи ни предлага кашата от киноа?

Кашата от киноа е препарат, който е не само вкусен. Освен това е наистина питателна. Например, той е богат на всички незаменими аминокиселини, което означава, че осигурява пълноценни растителни протеини, като по този начин се превръща в храна от растителен произход, богата на високо биологични протеини, какъвто е случаят с соя.

Той осигурява сложни въглехидрати, което означава, че е бавно изгаряща храна; тоест, той се усвоява малко по малко, без да произвежда пикове на кръвната захар. Освен това основната му функция е енергията, докато съдържанието на мазнини е относително ниско (само 6%), подчертавайки богатството му на ненаситени мазнини, особено на незаменима линолова киселина.

Той също така осигурява витамини, особено витамините от група В (като B1, B2, B3 и B9), както и витамин А и Е.

От друга страна, киноата е без глутен, така че това е зърнена култура, показана за хора с непоносимост към този протеин и дори за приготвянето на първата каша на бебето, която може да се консумира безопасно и спокойно.