Не всички сьомги имат толкова много омега 3, колкото се смята.

приемате

Не всички мазнини са толкова лоши, колкото са боядисани. Всъщност напоследък, с нарастващия интерес към здравето, добрите мазнини заемат своето видно място в диетата. Правят го особено незаменими мастни киселини, сред които е и омега-3.

В европейските страни приемаме по-малко омега-3 от препоръчаното

Омега-3 е, заедно с омега-6, една от мастните киселини, които тялото трябва да получи, както е, тъй като не ги синтезира по естествен път. Това, което различава омега-3 от 6 и защо се фокусираме върху него, е, че докато консумацията на омега-6 далеч надхвърля препоръките, установени в повечето европейски страни, дозите на омега-3 обикновено са по-ниски от препоръчаните.

Омега-3, от главата до петите

Мозъкът е първият от нашите органи, който се нуждае от омега-3, тъй като сивото вещество е 60% мазнини и тези киселини са най-добрият начин да се грижим за него.

Здравословен начин на живот

Как да победим настинка и грип (поне при това първо застудяване)

Дори да са били напълно изолирани от външния свят, семейните лекари ще знаят, че настинката (най-накрая) е пристигнала. Техните запитвания започват да се умножават по два случая на настинки [...]

Поради своята противовъзпалителна сила, консумацията на омега-3 е свързана и с по-добър контрол на мигрената, според Лора Ескиус, диетолог и професор в изследванията на здравните науки на UOC, в статия в университета: «Мигрената се причинява от анормален мозък дейност. Поради активирането на мозъчен механизъм се отделят възпалителни вещества, които разширяват или свиват кръвоносните съдове. Кръвта, която преминава през тези съдове, произвежда проникващото и характерно пулсиране на мигрена ».

За сърдечно-съдовото здраве е доказано също, че омега-3 намаляват холестерола и триглицеридите. Превенция, която се разпростира и върху инсулт, страдащ от 120 000 испанци всяка година. Омега-3 мастните киселини, присъстващи в сини тестени изделия, като сардини, намаляват риска от инсулт с 39%, според данни, публикувани в списание Neurology през 2016 г., в библиографски преглед на диетичните фактори, свързани с него.

Омега 3 намалява риска от получаване на исхемичен инсулт с 39%, според проучване

Омега-3 също е показал своите предимства при загуба на тегло, според скорошно проучване на Центъра за хранене към университета в Навара. Изследването твърди, че EPA, омега-3 мастна киселина, ще има положителен ефект върху регулацията на лептина, хормон, който участва в механизмите на засищане на организма.

Този хормон е именно този, който е свързан със страховития рикошетен ефект или йо-йо, чрез който след завършване на диета се възвръща и дори надвишава предишното тегло. „В нашата работа забелязахме, че тази киселина може да предотврати намаляването на лептина, така че да бъде полезно да се предотврати предишното възстановяване на теглото, което някои хора страдат в края на диета“, подчерта лекарят от Факултета по фармация и хранене на университета в Навара.

Има ли сьомгата толкова много омега-3?

За да вземете омега-3, не всичко върви. „Много противно на това, което хората си мислят, отглежданата в сьомга сьомга не съдържа толкова много омега 3“, предупреждава Андреа Каняс, треньор по хранене. „Сьомгата е животно, което при нормални условия, т.е. в дивата природа, се храни с крил, откъдето идва и розовият или сьомгов цвят. Крилът го прави богат на мастни киселини, в допълнение към средата, в която живее, студените води, които го карат да развие мастен слой (богат на омега 3), за да се предпази от студа “, обяснява диетологът.

Отглежданата в сьомга сьомга няма същите омега-3 като дивата сьомга, казва треньорът по хранене

Въпреки това, продължава Onzaín, сьомгата „отглежда толкова високи нива на мастни киселини, въпреки че индустрията разработва храни, които са по-богати на мастни киселини“. Във всеки случай, обяснява диетологът, не всеки допринася еднакво. Най-добрата, казва Каняс, е шотландската сьомга, "тя е една от тези с най-висока концентрация и най-високо качество".

Естествени източници на омега-3

Onzaín събира други храни, които освен сьомгата, осигуряват голямо количество омега-3. Например ленените и сусамовите семена: „Те са сред храните с най-висока концентрация на грам тегло. Идеалното е да приемаме приблизително две супени лъжици дневно и че те са смлени, ако ги вземем цели, усвояването няма да е същото ".

Здравословен начин на живот

Храните, които не трябва да липсват в килера ви, ако искате да имате здраво сърце

Храненето здравословно е тенденция и никой не се съмнява, че добрата диета е от съществено значение за предотвратяване на заболявания. Здравословни навици в начина на живот - хранене, упражнения и неконсумация […]

Също така, като цяло, синята риба е естествен източник на тази мастна киселина, която можем да получим от риба тон, хамсия, скумрия, херинга, треска или сардини.

Конопените семена са друга от храните, които Cañas препоръчва за осигуряване на доставката на омега-3 и които могат да се добавят към напитки или ястия, тъй като вкусът им напомня на слънчогледови или лешникови семена.

Можем да изберем и ядки или, що се отнася до зеленчуците, зелето и броколите са две чудесни възможности за избор на омега-3.

Едно проучване постави под въпрос ефективността на омега-3 добавките

Този списък с храни е от съществено значение, тъй като на добавките под формата на хапчета с омега-3 не се приписват същите свойства. Това беше демонстрирано от проучване, публикувано в списанието на Американската медицинска асоциация, което заключи въз основа на петгодишно проучване, че добавките омега-3 не оказват значителен ефект върху когнитивната функция, едно от приложенията, което се приписва на тези продукти.