Най-добрите експертни рецепти и за избягване на излишните килограми по Коледа

кажете
В зависимост от това къде вечеряте или ядете, ние имаме менюто и ястията, които трябва да си зададете, за да избегнете напълняване по Коледа. А. Бернад.

Ние сме в пълен сезон за фирмени вечери и Коледа. За да не ви изненадат какво да ви помолим да не напълнявате, попитахме трима експерти по хранене най-добрите трикове и рецепти, за да избегнем идването от партитата с излишни килограми или че от фирмената вечеря не получавате роклята, която искам да нося. - Не го пропускайте!

Когато избирате какво да поръчате от вас бизнес вечери и обяди или Коледа, за да не добавяте излишни килограми към кантара си и дори да поддържате теглото си и да отслабвате, винаги е важно да извършите постоянна балансирана диета и не се „възползвайте“ от всички моменти за обяд и вечеря, за да пропуснете тази здравословна диета, която трябва да носите всеки ден от годината. Със сигурност обаче ангажиментите на тези дати обикновено са винаги на маса.

Независимо дали вечеряте у дома или в японски, италиански или тайландски ресторант, не пропускайте най-добрите трикове и съвети за отслабване и не напълняване. Защото, въпреки че не можем да избегнем вечерята на Бъдни вечер или новогодишния обяд, вие ще го направите детокс алтернативи останалите коледни ястия, които предстоят, за да не се превърнат в недоволство, когато става въпрос за изкачване на кантара.

В италианския ресторант: експертът Летисия Б. Карера от центъра Кариера на щастието Той препоръчва за десерт да изберете салата от спанак и говеждо карпачо с плод. Лекарят Паула Росо, диетолог Медицински център Lajo Plaza Посочва се, че е най-добре да се избягва изкушението за предястия и антипасти и да се фокусирате само върху едно основно ястие. Ако имате възможност да изберете пълнозърнести макаронени изделия, това ще бъде най-добрият вариант и винаги придружен от нискокалорични сосове, aglio e olio, fruti di mare или домат.

И ако отидете при японец, Изберете салата от морски водорасли, асорти от сашими, филе от тепаняки или морски дарове и плодове или зелен чай. Според диетолога на Къща с бавен живот, Лора Парада, „Маки и нигири са добър вариант да се почувствате удовлетворени, без да поглъщате излишни мазнини, но не трябва да забравяме, че те са най-калорични и разбира се без темпура, дори и със зеленчуци, защото това е калорична бомба“, признава експертът. Освен това трябва да внимавате с икрута, която, въпреки че е богата на омега 3, има много мазнини и със соевия сос, който съдържа много сол.

Ако отидете в тайландски ресторант, винаги избирайте салата. Обикновено се прави с пресни съставки, плодове и дискретни подправки като сокове от лайм и нотка подправка, което го прави едно от най-препоръчваните ястия според Парада.

Ако изберете фюжън ресторант или средиземноморска кухня имайте предвид, че „изборът на салати не винаги е спасението, тъй като много от тях съдържат толкова много съставки, че съдържат излишък от калории и да не говорим за дресингите и сосовете от една и съща, за това трябва да обърнем внимание какво съдържат те, защото понякога е по-добре да поръчате пържола със зеленчукова гарнитура или да поръчате друго по-засищащо ястие и да изядете половин порция или да изберете класическата салата и да поръчате соса или винегрета отстрани и да го подправите сами “, казва Парада.

И разбира се, стойте далеч от кошницата за хляб и „избягвайте алкохолните напитки по време на хранене, защото освен че стимулират апетита ви, те напълняват“, казва Парада.

Предястия и първи за коледни обяди и вечери

Експертът по хранене Летисия Б. Карера препоръчва да се избягват мазни колбаси, гъши дроб, сирена и пържени храни, тъй като освен че осигуряват много калории, те имат наситени мазнини, повишават холестерола и увреждат здравето на сърдечно-съдовата система и избират морски дарове, гъби или шунка Серано. И като първо, винаги специални салати, кремове, шишчета или зеленчукови яхнии като салата от миди с артишок, портокал с треска, сметана от гъби или зелени аспержи. Карпачото от месо или тартарът от сьомга също са много нискокалорични ястия.

Основни ястия: по-добро бяло месо и риба

Ако искате да отслабнете и да не пристигнете с килограм повече от Коледа, изберете птици и риба (прясна атлантическа треска, морска ципура, лаврак, морска платика. Те се усвояват много добре и имат малко мазнини) вместо червено месо като като агнешко или свинско като основно ястие. Експертът Летисия Б. Карера уверява, че те имат малко мазнини и въпреки това хранителните им стойности са много високи. Да, внимавайте за сосовете и акомпанементите! Изберете хек в зелен сос или в папилот, малко яребица и гъби канелони, пуйка, пълнена с ябълка, кедрови ядки и сини сливи, пъдпъдъци в пристанището, печена паула с карамелизиран лук, печена сьомга, пълнена със зеленчуци. Опциите са многобройни!

И за десерт. Какво?

Винаги е най-добре да изберете разнообразие от плодове, когато поръчвате десерт като ананас, папая, манго, червени горски плодове (боровинки, касис, малини, къпини) или сорбета и плодови сокове, но избягвайте тарти.

Коледните сладки имат високо съдържание на холестерол, така че най-добре се ядат от време на време. Нугата, полвороните, мантекадото са тези, които имат най-много мазнини и когато имате парче розен, по-добре без сметана.

Диета за Коледа, след Коледа, Нова година и след Нова година

Експертът по хранене Летисия Б. Карера препоръчва диета за компенсиране през коледните дни, за да се избегне пристигането през новата година с излишни килограми и дори загуба на излишен килограм:

25 ДЕКЕМВРИ

ЗАКУСКА: Чаша обезмаслено мляко (със или без кафе) или инфузия, пълнозърнести храни или пълнозърнести препечени филийки с масло. Сок от: 1 портокал, 1 грейпфрут, листа от мента и стевия. Обяд: Писа. ХРАНА: БЕЗПЛАТНА. ЗАКУСКА: Сок от папая с боровинки. ВЕЧЕРЯ: Зеленчуков бульон (целина, праз, морков и манголд) или супа жулиен. Филийка печен хек с печен домат.

26 ДЕКЕМВРИ

ЗАКУСКА: Чаша обезмаслено мляко (със или без кафе) или запарка, пълнозърнести храни или пълнозърнести препечени филийки с масло. Сок от: 1 ябълка, половин краставица без кожа, 1 лимон, 1 пръчка целина, 1 см корен от джинджифил. ОБЯД: Круша. ХРАНА: Готвени артишок и тиквички на скара с чаена лъжичка олио. Печена подметка с лимон с печен картоф. ЗАКУСКА: Сок от 3 грейпфрута с листа от мента и стевия. ВЕЧЕРЯ: Зеленчуков бульон (целина, праз, морков и манголд), супа жулиен или супа от лук. Бъркани яйца с скариди и чесън.

ЗАКУСКА: Чаша обезмаслено мляко (със или без кафе) или инфузия, пълнозърнести храни или пълнозърнести препечени филийки с масло. Сок от: 2 ябълки, 3 моркова и две пръчки целина. ОБЯД: Папая. ХРАНА: БЕЗПЛАТНА. ЗАКУСКА: Сок от 3 грейпфрута с листа от мента и стевия. ВЕЧЕРЯ: Зеленчуков бульон (целина, праз, морков и манголд),. супа жулиен или супа от лук. Салата от ендивия с аншоа и скумрия.

ЗАКУСКА: Чаша обезмаслено мляко (със или без кафе) или запарка, пълнозърнести храни или пълнозърнести препечени филийки с масло. Сок от: 2 ябълки, 2 моркова, 2 см корен от джинджифил и листа от мента. Обяд: оранжев. ХРАНА: Салата от ендивия с нар и облечена с винегрет, рула от шунка. ЗАКУСКА: Сок от папая с боровинки. ВЕЧЕРЯ: Зеленчуков бульон (целина, праз, морков и манголд), супа жулиен или супа от лук. Бели аспержи.