Около захарта има хиляди митове. Може би едно от най-разпространените е, че това е храната на нашия мозък и че се нуждаем от него, за да функционира добре. Идиотско е, че трябва да консумираме допълнително захар за тези цели, защото цялата захар, от която се нуждае нашето тяло, може да се намери в различни видове храни, които вече са естествен източник на глюкоза и не се нуждаем от допълнителен принос. Според СЗО количеството захар, което трябва да ядем, ще съответства на 5% от общия прием на калории, около 25 грама или шест чаени лъжички: по-малко захар, отколкото се съдържа в шоколадово блокче или кутия газирана сода, така че имайте представа . Излишъкът от захар в диетата ни кара да ядем повече, да наддаваме, тялото ни да създава устойчивост на инсулин, да увеличава риска от страдание от хронични заболявания, да създава зависимост или да повлияе на мозъка ни с психологически проблеми. Мисля, че те са повече от достатъчни причини да оставим настрана захарта в диетата си.

кажете

Кажете сбогом на захарта, е разделена на четири части: горчивата истина, факти за захарта и жаждата за захар, преквалификация на мозъка ви и ден с ниско съдържание на захар. Всеки раздел съдържа много много забавни и илюстративни данни за нашата реалност. Истината е, че научих много от Катрин Басфорд и нейната книга и се чувствам по-нетърпелив от всякога да елиминирам окончателно захарта от живота си. Освен това не става дума за това по радикален начин, авторът предлага да го направим по здравословен и естествен начин, като вървим стъпка по стъпка. Например в последния раздел Катрин Басфорд предлага дневен модел с ниско съдържание на захар, като ни дава съвети за това какво можем да закусим (една от частите на деня, в която ядем повече захар), да ядем и да закусваме между храненията. Освен това добавя няколко рецепти, които могат да се използват за нашето меню без захар като хумус, гуакамоле и салати.

Ако и вие сте от тези, които са убедени, че ядем непропорционално количество захар и бихте искали да намалите това количество, докато не го премахнете от диетата си, Кажете сбогом на захарта Много добра книга е да започнете и да научите повече за тези лоши навици, които разрушават здравето ни.