Бърза и лесна рецепта, идеална за здравословна вечеря, пълна с вкус от Иса, автор на блога и Instragram Delicias Kitchen
С основа от кафяв ориз басмати и още две основни съставки ще приготвим лесно ястие, което ще хареса на цялото семейство. Опушеното докосване на тофуто придава вкус като барбекю, което малките в къщата обичат, а и по-старите. Така че това е добър начин да включите доброто растителен протеин към диетата на цялото семейство, докато го придружаваме със сезонен зеленчук, пълен с полезни за здравето свойства.
Броколите са много интересна съставка, тъй като освен, че съдържат витамини като С, А и фолиева киселина, Той има противоракови свойства благодарение на серните си съединения. Също така е богат на минерали, като желязо, което го прави храна, която трябва да се вземе предвид, когато има тенденция да страдате от анемия.
The тофу, растителен протеин, направен от соя, е част от диетата на милиони хора на изток и е идеален за заместване на животински протеин в много ястия. Той няма наситени мазнини или холестерол и е добър източник на желязо и калций, наред с други минерали и витамини.
Естествено, не вкусва практически нищо, което е голямо предимство, защото абсорбира вкуса на останалите съставки за готвене и подправки. В тази рецепта, но аз съм го използвал пушен, което придава наистина апетитно докосване на ястието.
Придружете този ориз с накълцани бадеми и добра струя зехтин екстра върджин, за да му придадете повече вкус и сочност ... и ще видите какво пълноценно и вкусно ястие!
Рецептата: Ориз Басмати, задушен с броколи и пушено тофу
Приготвяне: 5-10 мин
Готвене: 25 мин
Общо време: 30-35 мин
Съставки:
- 1 чаша пълнозърнест ориз басмати
- 1 и 3/4 чаши минерална вода
- 2 c.s. EVOO (разделен) и други, за да добавите до края
- 250г пушено тофу
- 300 г цветя броколи
- 2 c.s. от вода
- 3/4 от к.п. пушен червен пипер от La Vera
- 1 c.p. Провансалски билки
- 1 или 2 шепи бадеми (препечени или не, на вкус)
За приготвяне на соса:
- 1 чаша доматено пюре
- 3 c.s. от EVOO
- 1/2 глава лук
- 2 c.p. кокосова захар (в зависимост от киселинността на доматите)
Подготовка:
Иса - Кухня Делицияс