- Какво е гастрит и защо имаме радост от тях
- Как да се храните с гастрит
За съжаление към днешна дата гастритът се среща почти при всеки втори възрастен. Важна роля в този случай е грешната храна. Много от представителките на нежния пол не проявяват небрежност, бързи полуфабрикати с фудами и бързо хранене. И след пълноценна и балансирана диета осигурява нормалното функциониране на всички органи. В повечето случаи витамините и минералните вещества влизат в тялото ни чрез храната (зеленчуци, плодове).
Какво е гастрит и защо имаме радост от тях
Вие, например, студент можете да имате каквото си поискате, без да страдате от киселини и тези колики. След 30 или 40 години обаче той внезапно е диагностициран - гастрит. Всъщност болестта може да се появи внезапно след няколко години. Сериозно влошаване заплашва феновете на нередовни закуски, както и тези, които се интересуват от чипс, бисквитки и алкохолни напитки.
Характеристики на заболяването
Гастритът може да бъде разделен на няколко етапа: начален, обостряне, postlereabilitatsionny период. Острата форма често се появява след ядене на храни, които дразнят лигавицата на стомаха, и след лекарства (особено антибиотици). Също така, уверете се, че болестта е възможна, ако представителят на по-слабия пол е постоянно много нервен. Стрес, истерия, безсъние, нездравословен начин на живот - всичко това се отразява на здравето ни.
Какви са симптомите на заболяването? Първо, има болка и гадене, които бързо преминават. Хроничната форма на заболяването се развива почти безсимптомно, но от време на време се влошава. На фона на постоянни възпалителни лезии на лигавицата инициират промени, водещи до правилното функциониране на стомаха. Ако времето не е компрометирано лечението на гастрит, то може да се превърне в по-сериозно заболяване (язва, рак).
Една и съща диагноза може да се появи при хората по различни начини, така че те не трябва да се самолекуват. На първо място, трябва да прегледате гастроентеролога, за да определите етапа и степента на възпаление. И само въз основа на анализа може да бъде възложено прилагането на лекарства и да се разработи диета. Гастритът може да се прояви под формата на дразнене на белите дробове. При най-сериозните форми се диагностицират малки язви или гнойно възпаление от разрушаването на стомашните стени.
Как да се храните с гастрит
Много жени се оплакват от работата на храносмилателния тракт. Така например, понякога разстроената болка в стомаха се появява внезапно и без видима причина не е там. Временната промяна в диетата обикновено помага на тялото да се възстанови по-бързо. Обикновено тук лекарите подозират гастрит и предписват специална диета. Между другото, трябва да се спазва специална диета не само в периода на рехабилитация, но и известно време след лечението.
Правилното хранене при гастрит трябва да отговаря на следните елементи:
- Храната не трябва да бъде много по-сурова
Леките храни се смилат бързо и не натоварват стомаха. Следователно всичко, което не се използва при храносмилането на хранителни и енергийни ресурси, може да бъде освободено, за да възстанови баланса в тялото. Ако изядете парче овнешко и хляб и масло, след 2-3 часа ще трябва да се обадите на линейка. Ще се осигури остра болка в корема.
- Храната трябва да е със стайна температура
Храните, които са твърде горещи или твърде студени, дразнят стомаха. Затова винаги се уверете, че храната в чинията ви е била топла. Така, например, сервирайте чая в чаша или билкови отвари, изчакайте 15-20 минути или разредете питейната вода.
- Храненето трябва да е частично
Хора, страдащи от гастрит, трябва да се хранят поне 5 пъти на ден. Където порциите трябва да са малки. Не забравяйте за закуската и вечерята! На работа никога не го карат да кълца бисквитки, по-добре изнесени от къщата с комплект овесени ядки и зеленчукова салата.
- Елиминиране на вредни продукти
Печени, пушени, осолени, подправени, мариновани и консервирани, изключете от диетата. За колбасите също ще трябва да забравите. Не се разрешава употребата на напитки, които са част от твърде много химикали. Същото се отнася и за други продукти.
- Гответе или печете
Всъщност почти всички зеленчуци и плодове могат да бъдат отнесени както към категорията на вредните, така и на полезните продукти. Всичко зависи от начина на приготвяне. Ако се приготвят на пара, варят или пекат в ръкав (естествено, без добавяне на кисели краставички и подправки), вредата, причинена от тази храна, не е такава.
- Течна напитка
Колкото повече течност пиете, толкова по-добре. В някои случаи се препоръчва употребата на млечни продукти. Например, вечер преди лягане, можете да изядете няколко бисквитки с кисело мляко. Но с прясно мляко е по-добре да не експериментирате, защото ще бъде по-лошо.
Мога ли да пия кефир при гастрит
Яденето на кисело мляко с гастрит не е противопоказано, но в стадия на острата форма можете да пиете само нискомасления продукт. Така че, например, при ниска или нормална киселинност е по-добре да изберете кефирен ден. При повишена стомашна секреция е необходимо да се намали нивото на киселинност и да се премине към лека сила. Понякога в такива случаи употребата на кисела мътеница трябва да спре.
Определете нивото на киселини, за да помогнете със специален тест, направен в болница. Също така нивото на секреторна активност на стомаха може да покаже някои от симптомите (загуба на апетит и шумове в стомаха). Очевидни признаци на същото ниво на освобождаване от отговорност са киселини и регургитация.
Защо да спазвате кефирна диета при гастрит
Основното значение на диетата при гастрит - да се сведе до минимум дразненето на стомашната лигавица, да се намали възпалението. Ако стената все още е наранена (в резултат на небалансирана диета), лечебният процес може да се забави. Също така, болестта може да стане хронична.
Преяждането допринася за развитието на стомашен сок, затова е най-добре да се яде по-малко, но по-често. Кефирната диета помага за нормализиране на нивото на киселинност, което улеснява процеса на храносмилане. Преди да си легнете, не е необходимо да претоварвате, най-добре е да ограничите лека закуска. След последното приемане на нежелано складиране поне един час.
Полезни свойства на кефира
Кефирът се препоръчва да се пие с гастрит като основен елемент от медицинската диета (като лека закуска или лека вечеря). Тази напитка понижава нивата на кръвната захар и потиска процесите на разлагане в стомаха. Постоянното използване на кефир нормализира метаболизма и има подмладяващ ефект върху организма. Приемането на част от продукта, малко преди закуска, може да подобри апетита.
В някои случаи диетата с кефирен гастрит за няколко дни премахва неприятните симптоми. Поради фиксиращите си свойства, той помага за премахване на чревното разстройство. Пиенето на кефир е необходимо за подобряване на имунитета и нормализиране на храносмилателната система. Редовната консумация на ферментирал млечен продукт действа успокояващо на нервната система.
Ако гастритът се провежда в хода на лечението, кефирът ще помогне да се премахнат вредните ефекти на лекарствата. За да се подобри хроничното състояние на храносмилателната система, лекарите понякога препоръчват преди всяко хранене да пият поне половин чаша от тази напитка. По време на периоди на обостряне за премахване на неприятни симптоми трябва да се пие продукт с ниско съдържание на мазнини.
За да избегнете, трябва да продължите да пиете редовно кефир. Това отделяне от стомаха ще намали вероятността от обостряне на хронични заболявания. В същото време обърнете внимание на температурата на напитката. В никакъв случай не използвайте продукта извън хладилника! „Но през лятото пия само студена вода“ - може да се каже. Тогава не е чудно, че имате гастрит!
- Как да се храните с гастрит с ниска киселинност
- Принципите на здравословното хранене при гастрит
Гастрит - сериозно заболяване, което, ако не се лекува навреме, може да се превърне в язва, рак на стомаха. За да се избегнат тези последици, е необходимо да се придържате към правилната диета, при която активността, генерирана от стомашния сок. Това също трябва да намали натоварването на стомаха. Избирайте само храни, които се смилат бързо.
Във връзка с това, в менюто пациентът първо представи хранителни ограничения, приготвени в стръмен бульон, големи изстрели, остарели млечни продукти, зеле, репички, домати с кората. Не се допускат алкохолни напитки, пресни рулца и други хлебни дрожди, бобови растения, дебело сирене, картофи, пържени в растително масло, продукти с лют сос, подправки.
Как да се храните с гастрит с ниска киселинност
Диетата при гастрит с ниска киселинност е официалното наименование - "Диета №2". Основните й принципи - е да стимулира секреторната функция и да предотврати механични увреждания на стомашната лигавица. Следователно менюто включва предимно постно месо, супи, зеленчукови супи, рибена супа, зеленчуци на пара и печени плодове Приемат се напитки като кафе, чай и какао.
По време на обостряне на болестта трябва да инсталирате твърда диета, чиято цел - премахване на възпалението. След достигане е необходимо да се стимулират храносмилателните процеси, като постепенно се въвеждат в диетата на най-тежките ястия. В края на лечението можете да се храните както обикновено, но е по-добре да избягвате вредни продукти, които се появяват след консумация на болката в стомаха. Това може да влоши състоянието ви.
Ниската киселинност въвежда ограничения в храните, причинявайки ферментация. Например пресни сладкиши, мляко, грозде, както и храни с високо съдържание на мазнини от животински произход (тлъсти меса, бекон, заквасена сметана). За да ги усвои и усвои, тялото ви ще трябва да работи усилено. И в този случай стомахът страда.
Приблизително меню за седмицата при гастрит
Закуската се състои от елда, обезмаслено кисело мляко, мляко с кафе (без сметана). За обяд трябва да ядете зеленчукова супа, приготвена в нискомаслен бульон, картофено гювече с месо и желе. Вечерята трябва да е лека. Перфектна печена риба, варени картофи и препечен хляб с масло.
Вторник Закуската може да разнообрази задушени парчета, задушена салата от цвекло и ябълки. Обяд - супа с ниско съдържание на мазнини, телешко на пара, ястие от зеленчукова яхния. На всяко от храненията можете да пиете зелен чай или освежаващо желе, което заобикаля стомашната стена. Вечерята трябва да бъде кюфтета, пара и каша.
- Заобикаляща среда
В сряда закуската е много питателна. Състои се от рибни кнедли, овесени ядки "Артек" зеленчукови котлети и желе. Обяд - супа с кюфтета, пилешко зеленчуково ястие от картофено пюре. В края на деня се очаква вечеря в светлината на елда каша и зелен чай.
Четвъртък започва първото хранене от омлет и овесени ядки, обяд - rassolnik от рибен или пилешки бульон, пилешко месо няколко фини тестени изделия, сок от червена боровинка, вечеря - от банички. Храната може да се измие със зелен или флорален чай.
Закуска от пържени кюфтета или Zrazy, млечно какао. По време на деня трябва да ядете супа, бульон с постно месо, парни котлети, пюре от моркови. В края на деня - домашно запеканка със сирене, тиквена каша. Пийте, както и в предишния случай, трябва да имате зелен или черен чай.
В събота сутринта можете да намерите закуска от оризови котлети на пара, както и няколко ябълки. Не забравяйте зеления чай. Обяд - пилешка супа с юфка, домашно приготвено, варено месо и желе. За вечеря - омлет, зеленчуково пюре и тинктура от маргарита.
В края на седмицата очаквате закуска от пшеничени зърнени храни или картофено пюре, някои нарезки или колбаси, кафе (можете да добавите мляко). За обяд - обичайната зеленчукова супа (може да е и пилешка), оризови сладкиши на пара. В края на деня - паста със сирене.
Принципите на здравословното хранене при гастрит
Освен това трябва да се организира обяд или лека закуска, която да се състои само от пресни (днешната дата) от ферментирали млечни продукти, бисквитки, бисквити. Ако между храненията изведнъж се появи разрешен гладен сандвич от сух хляб (с масло, прясно сирене или варен колбас). Такава диета увеличава секрецията на язва на стомаха и дванадесетопръстника.
Докато готвенето е разрешено, няма топлинна обработка, с изключение на пържените (особено трябва да избягвате котлети в галета). Водата или друга питейна течност могат да бъдат свободно (в този случай, както е споменато по-горе, алкохолът е строго забранен). Солта не е забранена, но не я злоупотребявайте. Температурата на храната не трябва да е прекалено гореща или прекалено студена, тъй като дразни стомаха.
По принцип менюто за гастрит трябва да включва супи с ниско съдържание на мазнини от бульон (зеленчукови или месни топчета). Ако приготвяте супа, първо изцедете водата веднага, докато заври. Това ще ви помогне да се отървете от вредните вещества. Следните ястия не са много лесни за смилане, но все пак са разрешени: грахова супа, извара, няколко бургера, тестени изделия и юфка, твърдо сварени яйца, прясно сирене, зърнени храни, постно месо и пиле, малко количество масло и дебела баница.
Месото и рибата се готвят или пекат, за промяна може да се изпържи с малко растително масло (най-важното - да не се образува хрупкаво). Мазнини за дълго време за смилане, ненужно натоварване на стомаха все още не си заслужава. Дневната норма на маслото е само 10 грама. В противен случай киселини, спазми, подуване на корема.
Плодовете могат да се консумират без ограничения. Ако искате сладко, яжте сладко. Зеленчуци и билки е желателно да се използват под формата на пюре. Киселецът и спанакът не са разрешени. Препоръчителни сокове кисели напитки, желета, пресни плодове, какао, чай, кафе (но не повече от една чаша на ден).
Гастрит трябва да избягвате тези храни, които съдържат фибри. Кълнове, репички, репички, сини сливи. Не е препоръчително да имате варени плодове и плодове с груба кожа (ябълки, смокини, грозде, стафиди), както и ядки. Пастата от пшенично брашно е полезна за здравето на нежния пол, но при гастрит е по-добре да се избягва. Пресни сладкиши, кифли също са желателни. Месо с вени и мазнини, както и пушени или изтеглени продукти - всичко това е неприемливо. Влошаване на състоянието ви може да доведе до продължително съхранение на продукти, като консерви.
Имайте предвид, че диетата трябва да се спазва поне три седмици, а лечебният процес се контролира от Вашия лекар. Правилното хранене може да помогне за намаляване на възпалението. Ако подобренията могат да стимулират стомашната секреция, по-специално - да се приготви силен бульон.
Можете изкуствено да увеличите киселинността на водата преди хранене с малко лимонов сок. Рибните саламури и хайвер също се добавят постепенно към диетата. Секрецията на пържената храна увеличава стомашния сок, квас, но трябва да се внимава. Особено силно стимулират секрецията на безалкохолни напитки, кафе, бульон, яйца, подправки, пушени храни, мариновани храни, кисело зеле. За всеки от продуктите или храните има определени насоки за готвене.
По този начин, за гастрит с неприемлива ниско киселинна супа със зърно просо, боб, леща, хашиш и млечна каша. Течна храна може да се приготви върху постно месо, рибен или гъбен бульон (с картофено пюре, зеленчуци, варени зърнени храни, юфка). Може да се добавят кюфтета. С определени ограничения може супа цвекло и прясно зеле, rassolnik. Зеленчуците трябва да бъдат във всеки случай котлет или разтрийте.
Месните ястия се приготвят само с постно птиче месо (без кожа и вени). Следователно свинското, агнешкото, патешкото и гъшето месо е нежелателно. Пушените и консервирани продукти (месни консерви, колбаси) са напълно забранени. Храната е удобна за готвене или печене, без да се използват сосове, панировка, маринати. Месото може да се готви на едно парче или да се смила на говеждо месо. Добре дошли сортове с ниско съдържание на мазнини, като говеждо, пилешко, заешко, пуешко. Валидни млечни колбаси, пролетни ролки.
Важен елемент в снабдяването с ниска киселинност могат да станат рибни продукти. Пациентът обаче ще побере само постна варена пържола. Можете също да печете или пържите, но без много галета и слънчогледово олио. Нежелана, консервирана, пушена или осолена риба, особено ако се влоши.
Зърнените храни и тестените изделия не носят потенциална заплаха, но трябва да обърнете внимание и на тяхното лечение. Тези продукти могат да бъдат основата на вашата диета. Валидни овесени ядки във вода или бульон супи. Също така е възможно да се приготвят парни пудинги, котлети без коричка. Юфка, готова за сервиране с варено месо или прясно сирене. Разрешението е сладък пилаф. Ниско забранени бобови растения (те са много дълго време за смилане и причиняват метеоризъм). Нежелани гъсти зърнени култури, т.е. ечемик, ечемик, просо овес.
Съществува цяла група зеленчуци, които съдържат груби влакна. Трябва да ги изоставите или да ограничите използването им. Това е зеле, репички, репички, краставици. По принцип е желателно да се отделят такива продукти от топлинна и механична обработка: варете или задушете, нарежете или смилайте. Подходящи зеленчукови банички без коричка, картофено пюре, гювечи.
Хлябът преди храна е желателно да изсъхне във фурната. Хлебни изделия Понякога се допускат с пълнеж (сирене, месо, яйца, ябълки). Пресни кифлички и бутер тесто са под строга забрана. Сред нежеланите плодове и плодове тези, които имат зърно и груба кожа. Валидни печени ябълки, желе, мармалад, блат, меки бонбони.
По този начин, следвайки горните препоръки, можете да избегнете влошаване на гастрит в бъдеще. И не забравяйте, че доброто хранене - ключът към вашето здраве. Трябва да е константа. Жалко, ако си спомняте за диета само когато боли стомахът.