Както винаги казваме, не само млечните продукти са източник на калций и въпреки че съдържанието в този вид храна се усвоява по-добре, храните от растителен произход могат да ви помогнат да покриете квотата на това минерал, това е случаят с кейл, чудесен източник на калций в света на зеленчуците.

източник

Само 100 грама кейл притежават 210 mg калций, пропорция, която намираме в чаша мляко. Въпреки че както знаем калций от растителен произход не се усвоява по същия начин, можем да консумираме около 200 грама кейл в салата.

Този зеленчук може също така да бъде включен в яхния, сос, торта или омлет без проблеми и по този начин ни предлага високото си минерално съдържание, сред които приносът на калций, от основно значение за развитието на костите и зъбите, както и за правилното функциониране на нервно-мускулната система.