01 февр. Лесна, бърза и богата рецепта за кето хляб
Въпреки че съм на палео диета, почти три седмици съм на кетогенна диета.
В следващи публикации ще вляза в повече подробности за кето диетата, но тя основно се състои в яденето на тези пропорции:
- Въглехидрати: 5-10%
- Протеини: 20-25%
- Здравословни мазнини: 70-80%
Въпреки че има много предимства, както всички диети, той е ограничителен. И с ограничение може да дойде скуката.
Скука да ядете яйца всеки ден за закуска и да не знаете с какво да ядете масло. Лично мен, когато яденето ме отегчава, ми липсва „забраненото“. И тъй като нямам нужда да страдам, влязох в кухнята с намерението да направя бърз, лесен и вкусен кето хляб.
Как да си направим хляб Кето
Намерих рецепта за кето хляб, която ми хареса, промених някаква съставка, за да я адаптирам към диетата си без млечни продукти и резултатът беше вкусен.
По същество това е кето бадемов хляб, направен в малки форми, за да стане като барче; те дават много игра и са идеални за приготвяне на сандвич.
Ето рецептата за кето хляб.
Състав:
- 2 средни яйца.
- 1 чаша бадемово брашно + 1 супена лъжица.
- ½ чаена лъжичка сол.
- 1 чаена лъжичка крем от зъбен камък.
- ½ чаена лъжичка сода за хляб.
- ½ чаена лъжичка ябълков оцет.
- 170гр настъргана тиквичка + сол.
подготовка:
- Първото нещо, което трябва да направите, е да отстраните излишната вода от тиквичките. За да направите това, след като се настърже, добавяме малко сол и го оставяме да почива за 30 минути. След това го отцеждаме добре, за да не остане много водна маса.
- Загрейте фурната до 175 ° C.
- Смесете сухите съставки с шпатула.
- Добавете отцедените тиквички, яйцата и оцета и разбъркайте с миксера.
- Разстелете тестото във формите. С тези количества излязоха 4 хляба в калъпи 5,5 х 10 см.
- И обичайното, тестът с клечка за зъби ... те ще бъдат направени, когато ги убодем с клечка за зъби и тя излезе суха.
- Оставете да се охлади за няколко минути във формата, върху решетка.
Ако искате външността да е малко по-твърда, като кора, ги изпечете отново от формата, при същата температура за 5 минути.
Надявам се тази рецепта за кето хляб да ви е харесала. Това е много практично направо, дори ако просто искате да избегнете глутен или зърнени храни.
Ако обмисляте промяна в диетата, за да подобрите здравето си, ще се интересувате от моята услуга за хранителни консултации, където мога да ви придружа с планиране на менюта, готвене на партиди и рецепти, така че да спечелите свободно време ... и здраве!