Каролина Харбое, биолог, хранителен технолог, кинезиолог и с магистърска степен по диетология и хранене, наред с други степени, се задълбочава в ползите от кетогенната диета и как да я изпълнява.
- Започнете
- Специалисти
- Natur Import
Говорихме с Каролина Харбо, за да разберем дали кетогенната диета е мода или има a по-дълбок характер. За да направим това, първо трябва да знаем четири удара за функционирането на нашия метаболизъм.
Как работи нашият метаболизъм
„Нашият метаболизъм е нещо наистина вълшебно и работи, без да разберем как го прави“, казва Каролина. За да обясни ясно и просто как работи, Каролина ни поставя в ситуация и ни насочва нашите предци, което се счита използва по-ефективно енергията, това, което положи основите на днешния метаболизъм.
Когато тялото възприеме излишък от енергия, той го съхранява под формата на гликоген (черен дроб или мускул) или мазнини, които ще изгорим, когато имаме нужда от енергия. От естествена форма, когато имаме глюкоза в кръвта, тялото я предпочита и използва вместо мазнини.
въпреки това, можем да направим това използване по-гъвкаво и да научим тялото, че може да използва както запасите от гликоген и мазнини за енергия и да възвърне метаболитната гъвкавост на нашите предци, която губим.
Когато живеехме в пещери, не можехме да отворим хладилника и да ядем каквото си искаме. Напротив, през този период излязохме на лов, ядохме в огромни количества, попълвахме резервите си, но може би след това ходехме дни и дни, без да ядем. Това включваше преминаване периоди на гладуване в който тялото ефективно изгаря мазнините и глюкозата неясно. Следователно човешкото същество е оцеляло.
Какво се случва днес? Сега ние живеем в обществото на богатството, при които е обичайно да се храните постоянно, между 5 и 6 пъти на ден, с малко време за почивка на метаболизма. Това кара тялото да бъде обвързано с яденето на глюкоза през целия ден за енергия. "Станахме глюкозни горелки".
въпреки това, ако се научим да използваме взаимозаменяеми мазнини и глюкоза, ще загубим тази зависимост. И ще можем да поддържаме стабилна енергия по всяко време, дори ако нямаме достъп до храна постоянно. Както казва Каролина, „ако тази гъвкавост е брутална, това е свобода, не е нужно да се връзвате, за да ядете постоянно ".
Какво представлява кето диетата и на какво се основава?
Каролина ни казва, че кетогенната диета е просто диета с много високо съдържание на мазнини, с нормална консумация на протеини и много ниско съдържание на въглехидрати (максимум около 30 g на ден приблизително). Тъй като сме с толкова ниско съдържание на въглехидрати, няма да има глюкоза в кръвта и вместо това ще използваме мазнините като източник на енергия.
Когато изгаряме мазнините, които влизат чрез диетата, ние влизаме кетоза, период, в който тялото произвежда кетонни тела, отговорен за осигуряването на необходимата енергия и подхранване на мозъка. Тук се намира терапевтична тайна от кетогенната диета.
Когато мозъкът изгаря глюкозата, имаме енергийни възходи и спадове. Никога не ви се е случвало, след като сте закусили сандвич и сок, да получите невероятен прилив на енергия, но в средата на сутринта да получите огромен енергиен спад? Това би бил нагледният пример за пик и спад на глюкозата. "Въпреки това, когато тялото изгаря кетонни тела, има постоянно освобождаване на енергия. И това се превръща в битие по-стабилни емоционално и с повече умствена яснота”Обяснява Харбо.
Е кетогенна диета за цял живот?
Кето диетата може да се направи за дълги периоди от време, То може периодизират (т.е. сезонно влизане и излизане от кетоза) и го направете вегетарианско или веганско.
Въпреки че можем да го изпълняваме за дълги периоди без проблем, трябва да се вземе предвид един аспект: първите седмици обикновено свалят няколко килограма, но когато сме на тази диета от няколко седмици, много интелигентното тяло започва да забелязва продължителен стрес и събужда спомена за това, когато е имало глад или война. Така че, повишава кортизола, Какво увеличава съхранението на мазнини (който обикновено се натрупва около кръста под формата на плувка).
Как можем да обърнем това?
Правене въглехидрати; т.е. излизане от кетоза. Как? Включване на малко повече въглехидрати от обикновено в диетата (половин сладък картоф или две шепи киноа, например) и след това връщане към кетоза. Така тялото се отпуска, разбира, че да си в кетоза е личен избор и че не преминаваме през никакъв сложен период.
За кого е предназначена кетогенната диета?
В допълнение към за отслабнете (за която е станала толкова известна), тази диета първоначално е била открита за лечение епилепсия. Въпреки че в момента научните доказателства показват, че тя може да бъде полезна при множество патологии като аутизъм, на възпаление (спомага за изчезването на инсулиновите скокове, поддържа енергията стабилна и намалява степента на възпаление), онкологични проблеми (раковите клетки не могат да се хранят с кетони), мастен черен дроб, състояния на депресия (подхранвайки мозъка, ние също генерираме промени в микробиотата и подобряваме нейния състав) или лекуваме проблеми на кандидоза или мигрена, наред с други неща.
Въпреки че е много полезен, както вече споменахме, е много богат на мазнини и много засищащ, някои хора могат да се затруднят да достигнат ежедневните нужди поради липса на глад. По същия начин е много лесно се дехидратира (Ето защо е много важно да пиете повече вода) и следователно да губите минерали. Затова използвайте добавка да го направиш правилно винаги е добра алтернатива.
KetoLiving от Nature’s Plus е линия, която е родена с цел да предложи аксесоари, необходими за допринасят по балансиран начин за постигане на целите на кетогенната диета и осигуряват добри нива на хранителни вещества, витамини и минерали, насърчават нормалното поддържане на нивата на кръвната захар и допринасят за оптималния енергиен метаболизъм.
Между вашите Продуктовата гама, намираме питателни шейкове, кремообразна и вкусна, с ниско съдържание на захар, високо съдържание на мазнини и с протеинови източници с добра биологична стойност. Тези шейкове отговарят на кето начина на живот, оправят ни и допълват храненето и елате обогатен с храносмилателни ензими и пробиотици за улесняване на храносмилането.
Също така е интересно да имаме под ръка специфични хранителни добавки, както за осигуряване на основни хранителни вещества, витамини, минерали и антиоксиданти, така и такива, които ни помагат да запазим желанието си за захари и въглехидрати, особено в началото на диетата.
Във всеки случай, ако страдате от някакво заболяване или специална ситуация, ние винаги ви препоръчваме първо се консултирайте със специалист преди да направите някакви драстични промени в диетата.
* Ако вече сте член на общността Soycomocomo, ще получите инструкциите по имейл
Детски креватчета на Глен
Диетолог и здравословно хранене и рецепти комуникатор на glenncots.com
Ара саксии искат среща с
Глен Котс до Консултацията на l'Ets
936 338 063 Имейл
- Хранейки се като пещерняк, диетата, която стана модерна
- Периодично гладуване, модната диета на известния за отслабване кой е най-подходящ за и
- Периодично гладуване, модната диета на известния за отслабване кой е най-подходящ за и
- Отслабнете с 4 килограма за 3 дни с военната диета Ето как работи
- Пости до 8 дни, модната диета в Силициевата долина