През последните години кето диета, наричана още кетогенна, тя придоби привличане и популярност сред специалистите по хранене. За начало трябва да знаем, че тази диета е открита от ендокринолога Хенри Роул Гейелин през 1921 година.
Кето диетата се състои от яжте повече храни, богати на протеини и мазнини, пренебрегвайки приема на въглехидрати с цел генериране на „кетоза“ в организма; т.е. излишък на кетони в кръвта.
Това ще доведе до кетони, произведени от черния дроб при разграждане на мазнините, функционират като източник на гориво за заместване на захарта.
Какво можете да ядете на кето диетата?
В кето диетата можете да използвате храни като масло, зехтин, сирене, риба и миди, месо, яйца и зеленчуци. Що се отнася до напитките, препоръчва се вода, кафе, чай или дори червено вино.
При този тип диета трябва избягване на храни с високо съдържание на въглехидрати, като плодове, картофи, тестени изделия, бира, ориз, сода или сок, хляб, шоколад, понички и бонбони.
Предимства и недостатъци на кето диетата
Предимство: ускорява загубата на тегло; намалява сърдечно-съдовия риск; помага за предотвратяване на неврологични проблеми; намалява апетита и желанието за въглехидрати; предотвратява диабет тип 2.
Недостатъци: малък принос на витамини, минерали и фибри в диетата; увеличава възможността за запек; възможност за развитие на лош дъх; намалено физическо и когнитивно представяне.
Пример за кето меню
За закуска можете да имате опции като: бъркани яйца с шунка и магданоз; прясно сирене и шунка; твърдо сварени яйца с риба тон; и т.н. Тези закуски могат да бъдат придружени от кафе или чай без захар.
По време на обяд има опции като печено месо със зеленчуци; пилешка салата; свински котлет със зелена салата; риба с печени зеленчуци. За пиене се препоръчва обикновена вода или дори вино.
Вечерята трябва да е лека. Примери за препоръчани храни са пилешките фахитаси; доматена супа със сирене; салата от авокадо; бъркани яйца със сирене. Както при закуската и обяда, можете да пиете кафе, неподсладен чай, вода или червено вино.
- Кето или кетогенна диета - яденето на повече мазнини за отслабване работи
- Научете как работи кетогенната диета или наричана още кето
- Кето или кетогенната диета яде повече мазнини, за да губи мазнини
- Балансирани диетични менюта за отслабване
- Каква трябва да бъде вегетарианската диета, ако искате да отслабнете (и 18 рецепти за