ползовите

Бихте ли искали да постигнете здравословното си тегло? Позволете ни да ви помогнем. Резервация 30 минути БЕЗПЛАТНА консултация и съвет . щракнете ТУК и резервирайте час

Стотици пъти са ни питали какво се случва с мозъка ви ако сте в кетоза?

Все още съществува убеждението, че „мозъкът се нуждае от глюкоза“, защото „мозъкът може да функционира само на глюкоза“, когато е в действителност, мозъкът може да функционира предимно на кетонни тела.

В тази статия ще ви я обясним, но първо ...

Искаме да ви предупредим Тази статия за кетозата и мозъка ще бъде написана по някакъв технически начин, въпреки че ще се опитаме да я обясним на общ език. Така че извинете ни предварително.

Какво е кетоза?

Кетозата е естественият физиологичен отговор на глада (изчерпването на хранителните вещества). Този отговор кара енергията да се черпи от мастните депа и кетоните се произвеждат като страничен енергиен продукт.

Друг начин за създаване на кетони е също така, когато диетата е почти без въглехидрати (например по-малко от 10 грама нетни въглехидрати на хранене или така).

По време на ограничаването на въглехидратите черният дроб метаболизира мастните киселини и създава енергия под формата на кетони. Основното, бета-хидроксибутират (BHB), ацетоацетат и ацетон, като странични продукти.

The бета-хидроксибутират (BHB) е доминиращият кетон спрямо останалите кетонни тела.

Кетоните служат като алтернативен източник на енергия за мускулите, мозъка и други органи. Когато кетоните присъстват в изобилие, те са предпочитаният източник на енергия пред глюкозата.

Всъщност, когато спите, причинявайки гладуване за по-кратки периоди, тялото ви навлиза в кетоза.

Кетоза и епилепсия

Хранителната кетоза чрез диета е въведена от Woodyatt и д-р Уайлдър от клиниката Mayo като лечение за епилепсия през 20-те години. (1)

През следващите две десетилетия тази терапия беше широко използвана, но с модерната ера на антиепилептично медикаментозно лечение, нейното използване драстично намаля.

The Фондация Чарли е добър пример за епилептично лечение при деца чрез хранителна кетоза. (две)

Спасител, наречен кетоза

Когато ограничавате въглехидратите (3), тялото ви трябва да продължи да доставя захар, първото нещо, което прави, е да изчерпи запасите от гликоген. След като гликогенът се изчерпи, тялото ви започва да разгражда мускулите до захар чрез процес, наречен гликогенеза.

"Гликогенеза това е процесът, който черният дроб прави, за да превърне съединения, които не са захари, като аминокиселини (компоненти на протеина) лактат и глицерол (компонент на мазнините) в захар “

Удивително! само мозъкът ви трябва да разгради приблизителния еквивалент на 300 грама чиста маса на ден, за да функционира.

Ако това се случи, едва ли бихме имали дори сили да ходим и нямаше да можем да се движим, Представяте си?

Нашето тяло обаче има генерален план Б ...

За да се избегне до 5 пъти изгарянето на чиста маса, тялото започва да изгаря мазнини за гориво и превръща тези мастни киселини в кетони, чрез процес, наречен кетогенеза.

Може би сега се питате, а защо мозъкът ни не използва мазнини като основно гориво вместо да се използва глюкоза?

Вашият мозък иска да използва кетони

Можете да го използвате, най-простият и здравословен начин е чрез модифициране на вашите хранителни навици и ядене на храни, богати на мастни киселини и предизвикване на кетоза.

Освен това кетонните тела могат да бъдат предпочитан източник на гориво (4) за мозъка ви над глюкозата, поради по-голямата енергийна ефективност.

Осигурява повече клетъчна енергия на единица кислород консумира се от глюкоза и се метаболизира по-бързо от глюкозата поради тази причина: предотвратява гликолитичен път и влиза директно в цикъла на лимонената киселина, докато глюкозата първо трябва да се подложи на гликолиза. (5)

В сравнение с глюкозата, кетонните тела са идеален енергиен източник за мозъка, тъй като доставя повече енергия на консумиран кислород, осигурява енергия с по-бързи темпове, регулира енергийните нива, балансира съотношението глутамат/глутамин и намалява вредните свободни радикали, свързани с възпалението ... и т.н. (6)

Изгаря захарта като гориво създава повече реактивни видове кислород. Тези реактивни кислородни видове причиняват увреждане, възпаление и клетъчна смърт, когато се натрупват.

Това е причината, поради която е известно, че прекомерната консумация на захар променя мозъчната функция и причинява натрупване на плака в мозъка.

Ползи за мозъка, когато сме в кетоза

1 # Те увеличават GABA системата и намаляват глутаматергичния тонус. Глутаматът, главният възбуждащ невротрансмитер на мозъка, е предшественик на системата GABA, основният мозъчен инхибиторен невротрансмитер.

2 # Активирайте BDNF израз или невротрофичен фактор, получен от мозъка. Помага за поддържането на оцеляването на съществуващите неврони, като същевременно насърчава растежа и диференциацията на нови неврони и невронни връзки. (7)

3 # По-ефективен източник на енергия от захарта. Кетонни тела, по-специално бета-хидроксибутират (BHB), той е по-ефективен източник на енергия на единица кислород от глюкозата.

Изгарянето на кетони може да бъде съществена част от поддържането на здравето на стареещите мозъчни клетки, тъй като мозъчните клетки са склонни да губят способността си да използват глюкоза икономично гориво с течение на времето.

4 # Ефективност и производство на митохондрии. Кетозата причинява координирана регулация на митохондриалните гени.
Това подобрява капацитета на мозъчните клетки, предпазвайки ги от инсулти и невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон. (8) (9) (10)

Ползите от кетозата и защо ще отслабнете, като ядете мазнини

Да започнем с последното, Защо отслабвате, като ядете мазнини?

Изглежда парадокс, ако вземем предвид количеството информация в медиите по отношение на мазнините, но е толкова просто, колкото това:

Когато ядете мазнини, главно и ограничавате въглехидрати (ядете само растителни въглехидрати, които съдържат пребиотични фибри, за да се грижат за нашата чревна флора), вашият енергиен източник се променя.

Преминаване от метаболизиране на глюкоза към метаболизиране на мазнини.

Чрез метаболизирането на мазнините като основен източник на енергия, цялата мазнина, натрупана и задържана в продължение на години, се мобилизира, за да се използва като енергиен източник.

По този начин ще забележите противовъзпалителен ефект и постоянна загуба на тегло.

Най-доброто от всичко е, че кетозата се постига чрез хранене и както ви показах днес, това не е модна диета или модел на хранене, а здравословна хранителна стратегия.

Като отслабнете, кетозата помага чрез:

  • Повишена мозъчна функция.
  • Енергиен тласък
  • Невропротективен ефект
  • Оптимизиране на нивата на холестерола
  • Намалено възпаление и болка
  • Забавя клетъчното стареене
  • Подобрен състав на тялото, постигане на по-стилизирано тяло

Да, има много повече, но мисля, че след като стигна до тук, мога само да ви поздравя, тъй като сте консумирали много информация.

Сега, ако искате да отслабнете или искате да преминете към по-здравословна диета, днес имате повече информация, за да можете да вземете по-добро решение.

PS: Надявам се, че ви е харесало, но по-важното е, че сте разбрали концепцията за храна с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Кетозата чрез диета има много предимства ...

По тази причина споделете тази информация с близките си.