Ако никога не сте се осмелявали да изпробвате плана за кетогенеза, защото изглежда твърде рестриктивен, имаме добри новини за вас.

Сигурен съм, че досега ви е писнало да чувате за кето диета или кетогенна, но само в случай, че току-що сте се върнали на земята, след като сте били отвлечени от извънземни, ето: кетозата е състояние на тялото, което се получава, когато по-голямата част от храната, която ядем, се състои от мазнини. Черният дроб спира да използва глюкозата като енергиен източник и я замества с тези мазнини, така че това състояние, чието симптом са подобни на тези, които причиняват гладуване, е процес, към който се стремят много спортисти фина настройка на тялото ви.

И така, какво можем да ядем, ако искаме да се придържаме към този план? Експертът Карлос Азуахе го обяснява на Поверителното: "Кетогенната диета възниква през 20-те години в медицинската област до лекуват случаи на епилепсия. Днес, разбира се, целите му са различни, така че е претърпял някои модификации. Като общо правило този план не трябва да надвишава 50 грама въглехидрати на ден, въпреки че това не означава, че всички диети с ниско съдържание на въглехидрати бъди кето. И причината е, че превишаването на тези 50-100g въглехидрати/ден кара тялото да излезе от кетоза и да премине в състояние на гликолиза", посочва той." Най-ядените храни са плодовете и зеленчуците (рукола, целина, краставица, спанак, карфиол. ), мазнини (зехтин, масла, бекон, колбаси. ), протеини и напитки, вариращи от чай до диетични газирани напитки, чрез бульони ".

Кетогенната диета възниква през 20-те години за лечение на епилепсия и се състои от много висок прием на мазнини. Днес той е модифициран

Това обаче е диета, която понякога е трудна за спазване. Всъщност в по-голямата си част те са много по-рестриктивни и не позволяват да се приемат повече от 20 грама въглехидрати на ден. Също така, както беше посочено Azuaje, Неговите „странични ефекти“ могат да включват мускулни крампи, умора, сънливост или раздразнителност. Ето защо някои хора се записват за нов план: диетата на южния плаж, докладва „Превенция“. Този план е разделен на фаза 1 и фаза 2.

диета
Източник: Carlos Azuaje.

Във фаза 1 можете да ядете плодове, нишестени зеленчуци и пълнозърнести храни, за да помогнете на тялото да се „рестартира“ и да премине в състояние на изгаряне на мазнини, т.е. кетоза. По време на тази първа фаза можете консумирайте до 40 грама нетни въглехидрати на ден (Докато, както обяснихме по-рано, повечето кето диети включват консумация на по-малко от 20-30 грама нетни въглехидрати на ден.) След седем дни във фаза 1 можете да преминете към фаза 2 от плана, в която продължавате да ядете постни протеини, здравословни мазнини и зеленчуци без скорбяла. Основната разлика е, че ще увеличите нетния си прием на въглехидрати до не повече от 50 грама на ден.

Какви са разликите?

В допълнение към разликата между консумацията на въглехидрати, която споменахме преди, трябва да споменем и вида мазнини, които можете да консумирате. Традиционните кето диети позволяват всички видове мазнини, включително наситени като масло, свинска мас и тлъсти разфасовки месо. От друга страна, диетичният план на South Beach силно препоръчва да се ядат само здравословни мазнини, като мазнини, които идват от екстра върджин зехтин, авокадо и орехи, както и постни източници на протеини.

Ако сте любопитни да опитате кето диета или диета с ниско съдържание на въглехидрати, диетичният план на Саут Бийч може да е добър вариант да проучите, ако се смятате за аматьор. Тъй като кетозата не е най-долният ред на този план и тъй като не е толкова ограничителна, може да е по-лесно да се спазва от кето диетата (важно е обаче да се отбележи каквоИ двете диети ограничават приема на нишестени зеленчуци, зърнени храни, хляб и повечето плодове, така че може да е малко трудно да се проследи в дългосрочен план).

Какво да ядем?

Ето примери за двете фази. В 1 можете да вземете от тако, като тези, които можете да видите в този акаунт в Instagram, който предлага ястия за диетата, до пълнени чушки или дори, ако се чувствате креативни и искате да готвите, домашен калцоне с карфиол.