Бананът е един от най-популярните плодове. Рядко се пропуска десерт от банан и тези безглутенови „кифли“ благодарение на използването на елда или елда са идеалното решение за закуски, закуски и леки закуски за тези, които трябва да спазват диета без глутен. #MayoCeliaco
Съставки
250 г брашно от елда (елда)
12g работно колело
6 g бикарбонат
3g розова хималайска сол
1 зрял банан, намачкан на пюре
2 яйца
60 г бадемово мляко
60g кленов сироп (захар може да бъде заместена)
6 г ванилов екстракт
8 г маково семе
Масло за омазняване
Разработване
Първата стъпка е да пресеете брашното, работното колело, содата за хляб и солта в купа. Те се смесват добре. Загряваме фурната до 180 ºC. В друг отделен съд разбийте яйцата и добавете банановото пюре. Те се смесват и след това се добавят бадемовото мляко, кленовият сироп и ванилията. Разбийте всичко, докато се свърже добре и добавете брашнената смес, работното колело и разбийте. Няма значение дали бананът се нарязва на парчета. Важното е да смесите добре брашното и останалите съставки. След това се добавят маковите семена, разбъркват се добре ... и тестото се изсипва в тава за мъфини, която предварително е била намазана с масло.
Формите трябва да се пълнят почти до върха. „Мъфините“ се пекат 30 минути или до златисто кафяво, но все пак сочни. Когато са в точката си (могат да бъдат пробити, за да видят, че не са сурови), им се позволява да се охладят. Насладете се на без глутен!