The док Това е една от най-често срещаните билки в Европа, срещаща се в горите и в сенчести райони в близост до източници на прясна вода, като блата, реки или дори потоци. Но също така е много интересно да се отглежда в саксия или в градината, тъй като е годна за консумация и лечебна.

киселец

Поради това е силно препоръчително да я познавате 😉. Така тогава ще можете да откриете всичко за нея.

Произход и характеристики

Киселецът, известен като обикновен киселец, див киселец, респиго или респигос, или круп, е билка, родена в Европа, чието научно наименование е Rumex acetosa. Достига височина до 1 метър, и има многогодишни корени, донякъде дървесни. Стъблото е изправено, просто и обикновено е червеникаво в основата.

Листата му са ланцетни, месести, като долните имат къса дръжка, която се редуцира при горните, докато изчезне в горните. Цветовете са двудомни (има женски и мъжки), поникват в горната част на растението и при узряване са червеникаво-зелени. Семената са яркокафяви.

Какви са грижите за Rumex acetosa?

Изображение - Wikimedia/Ivar Leidus

Ако искате да имате екземпляр във вашата градина или тераса, препоръчваме да осигурите следните грижи:

Местоположение

Това е растение, което трябва да бъде в чужбина, на пълно слънце или в полусенка.

земя

  • Саксия: ще расте без проблеми почти във всеки субстрат; Сега е препоръчително да смесите универсалния (който можем да получим тук например) с 10 или 15% перлит или друг подобен материал, като арлит, тъй като това ще гарантира, че корените му ще имат добро развитие.
  • Двор: плодородна, с добър дренаж. Ако нашата е бедна на хранителни вещества, тя е много компактна и/или е била много наказана почва или чрез ерозия, или като е практикувала много агресивно земеделие (използвайки излишни химикали, не оставяйки земята да си почине и т.н.) Какво можем трябва да изкопаете дупка от поне 50 см х 50 см, да я покриете със засенчваща мрежа (като тази тук) и да я напълните със сместа от субстрати, спомената преди.

Напояване

Честотата на напояване ще варира значително през годината, не само защото климатът се променя, но и защото нуждите от вода на Rumex acetosa няма да бъдат същите през лятото, както през есента. И това ли е докато през топлия сезон ще е необходимо много често поливане това е времето, когато ще расте по-бързо, през есенно-зимния сезон тази нужда от вода ще бъде по-малка.

Като се започне от това и винаги се има предвид, че той живее в близост до водни пътища, поливаме средно 4-5 пъти седмично през лятото и малко по-рядко през останалата част от годината.

Дори и така, в случай на съмнение ще проверим влажността на почвата, Или да ни помогнете с цифров измервател на влажността, с тънка дървена пръчка (ако тя излезе практически чиста, когато я извадим, ще я поливаме) или да копаем малко до растението (ако на около пет сантиметра видим, че земята е свеж и по-тъмен от този на повърхността, ще изчакаме няколко дни, за да напоим отново).

Абонат

Препоръчително е да плащате през пролетта и лятото с органични торове, като гуано (продава се тук), оборски тор от тревопасни животни или други, които можем да имаме у дома, като черупки от яйца и банани, наред с други, които споменаваме в тази връзка.

Умножение

Rumex acetosa умножава по семена в края на зимата. Начинът да се процедира е следният:

  1. Първото нещо, което трябва да направите, е да напълните семената (саксия, контейнери за мляко, чаши кисело мляко, ... всичко, което е водоустойчиво и има или може да има отвори за дренаж) с универсален субстрат.
  2. След това поливаме съвестно и поставяме семената на повърхността, като гарантираме, че са малко отделени едно от друго. В идеалния случай, ако например използваме тава за семена, поставяме максимум две семена във всяка алвеола, тъй като по-късно, когато пораснат малко, ще бъде много по-лесно да ги прехвърлите в отделни саксии или в градината.
  3. Следващата стъпка е да ги покриете с тънък слой субстрат и отново да поливате с пулверизатор.
  4. Накрая поставяме семето отвън, в полусенка.

Ако всичко върви добре, те ще покълнат след 2-3 седмици.

Реколта

Листата се събират в средата до края на пролетта.

Рустикалност

Устоява на студ и замръзване до -7ºC.

Каква употреба има киселецът?

Кулинарна

Киселецът е ядливо растение, от което използват се листата в салати, като подправка или в супи.

Лечебна

Това е билка с много интересни свойства: той е диуретик, аперитив и антискорбутик.

Както можете да видите, Rumex acetosa е растение, което може да ни изглежда малко полезно, но когато го знаете ... нещата се променят 🙂. Затова не се колебайте да вземете няколко семена и да му се насладите във вашата градина или тераса.