Постното свинско месо нарасна с 50% на фондовия пазар в Чикаго, достигайки рекорди от 2017 г.

Китай страда от сериозна криза, наречена чума по свинете, която значително подкопава запасите от свинско месо в страната. Толкова много, че досега цените са скочили със 70% досега тази година. Правителството на Си Дзинпин изчисли това ще се нуждаят от 10 милиона тона свинско месо, за да отговорят на търсенето. Проблемът е, че в света няма резерви, способни да покрият нуждите на Китай.

големи

На пазара постното свинско месо нарасна с 50% на фондовия пазар в Чикаго, достигайки максимуми от 2017 г. Всъщност то се превърна в една от най-бичите суровини досега тази година. Той достигна максимума, когато достигна 82 евро за всеки 18,145 килограма месо. Въпреки това, в момента тя е 54 евро. Спадът в цената се дължи на чумата по свинете е контролирана в голям брой засегнати територии, но не и в Китай.

Решение на Китай

Кризата със свинското месо ще бъде "изключително тежка" до пролетта на 2020 г., според китайското правителство. Дотогава азиатският гигант щеше да намери решение, което се състои в повишаване на теглото на прасето средно с 14%, за да получи повече месо за всяко животно. Според Bloomberg увеличаването на средното тегло на свинете при клане до 140 килограма (в сравнение с нормалните 110 килограма) може да увеличи печалбите с повече от 30% за производителите и по този начин да помогне за изглаждане на ескалацията на цените на китайското прасе.

Според местните South China Morning Post някои от Тези прасета могат да бъдат продадени за около 10 000 юана (1273 евро), което е повече от три пъти средния месечен доход на земеделски производител в Нанин, столицата на района Гуангси Жуан, където тази практика вече е регистрирана.

С тези две мерки китайското правителство възнамерява да задоволи търсенето в рамките на девет месеца. Междувременно месарите в страната значително увеличават вноса на този вид месо.

Африканската чума по свинете е фатална и силно заразна за свинете, но това не засяга хората. От първото огнище в Китай в началото на август 2018 г. вирусът се е разпространил в цялата страна и дори във Виетнам. Превантивните мерки включват дезинфекция на ферми и ограничаване продажбата на свинско и преработено месо, наред с други. Заразените животни се евтаназират.