Забележка във файла: тази история е публикувана преди повече от 13 години.
Добрата новина за типичната храна в китайски ресторант е, че тя е богата на зеленчуци и има много малко наситени мазнини.
Центърът за наука в обществен интерес обаче публикува нов доклад, в който се посочва, че най-популярните храни, сервирани в китайски ресторанти, съдържат натрий, който човек трябва да консумира през целия ден. В някои случаи дори се препоръчва количеството натрий за два дни.
В доклада си, озаглавен Wok внимателно, диетолозите на Центъра посочват, че човек, който консумира 2000 калории на ден, трябва да ограничи дневната си консумация на наситени мазнини до не повече от 20 грама; приемът на натрий не трябва да надвишава 2300 mg на ден (еквивалент на чаена лъжичка сол).
Възрастните хора и тези с високо кръвно налягане трябва да имат не повече от 1500 mg натрий на ден.
След като анализираха типично китайско меню на ресторанта, диетолозите разкриха информацията по-долу. Данните не включват ориз (200 калории на чаша).
Порция от шест кнедли (варени китайски кнедли) има 500 калории, така че всяка има 80. (Приготвяне на пара, вместо пържене в масло, намалява само 10 калории на кнедли).
Еггробът има два пъти повече калории от пролетно руло (200 срещу 100).
Патладжанът в чеснов сос има 1000 калории и 2000 милиграма натрий
Запържените разбъркани зеленчуци намаляват калориите наполовина, 500.
Според Центъра ястията със скариди са сред най-здравословните в китайската кухня. Сечуанските скариди и скаридите с сос от чесън имат по около 700 калории.
Скаридите със сос от омар са само 400. Но, както почти всичко в това меню, тези ястия имат твърде много натрий (2300 мг - 3000 мг).
Оранжевото пиле, което се панира, пържи се в олио и се сервира със сладък сос, има 1400 калории и 13 грама наситени мазнини. Диетолозите казаха, че това е еквивалентно на консумацията на три сандвича McCona, включително сока от 32 унции.
Пилето с чушки, лук и салса има половината калории, но повече натрий (3800 мг) от всяко друго ястие, което Центърът анализира.
Портокаловото говеждо има 1500 калории, 11 грама наситени мазнини и 3100 мг натрий. Ако месото не се пържи и порцията броколи се увеличи, това намалява една трета от калориите.
Юфка и пържен ориз
Повечето от тях са "рафиниран и мазен въглехидратен набор", отбелязва в доклада на Центъра. Групата анализира пилешки юфка и пилешки ориз и установява, че те съдържат от 1100 до 1500 кал. и 2700 до 3600 mg натрий.
10 000 усмивки на Colgate
Colgate и Колежът по дентални хирурзи на Пуерто Рико ще проведат „Предизвикателството за 10 000 усмивки“ през месец август, месец на здравето на устата. Тази инициатива е част от усилията, полагани всяка година за повишаване на осведомеността относно важността на поддържането на добро устно здраве. Проектът ще има безплатни стоматологични клиники, беседи и образователни консултации в различни търговски центрове на острова.При тези стоматологични прегледи, предлагани от регистрирани зъболекари и дентални хигиенисти.
Неотдавнашни клинични проучвания установиха връзка между здравето на устната кухина и други здравословни състояния в тялото и общоприето е, че възпаленията на устната кухина, като гингивит, могат да влошат сърдечно-съдовите и/или белодробните състояния, да причинят преждевременни раждания и ниско ниво на раждаемост.
По-долу е календарът на безплатните стоматологични клиники, където предизвикателството 10,000 Smiles Challenge ще се проведе в следните търговски центрове по време на редовното им работно време:
4-10 август Южен централен - Понсе
11-17 август търговски център Mayagüez
18-24 август Южен централен - Понсе
25-31 август Плаза дел Сол - Баямон
В допълнение, безплатни устни прегледи ще се проведат в Училището по дентална медицина на 15 август в кампуса на UPR Medical Sciences.
За повече информация можете да се свържете с отдела за орална грижа Colgate-Palmolive на 787-273-5076. Календарът на дейностите е достъпен на www.ccdpr.org
Започва програма "Мога"
Метро звеното на Американското онкологично общество от Пуерто Рико, Инк., Институтът по лъчева терапия и рак (RTCI) и група здравни специалисти се събраха, за да проведат нов курс от програмата, която мога. Основната цел на тази програма е да помогне и обучи пациенти с рак и техните семейства да се справят с предизвикателствата на диагнозата рак. Инструкторите или фасилитаторите на курса са професионалисти, наред с други, онколози, адвокати, психолози, преподаватели по физическа ефективност, експерти в различни области. Той ще се проведе в болница Метрополитано, Рио Пиедрас, всеки петък през август и първите три през септември, с начало 10:00 ч.
Американското общество за борба с рака е доброволна организация, посветена на елиминирането на рака като здравословен проблем. За повече информация как да дарите, станете доброволец, моля, свържете се с този офис.
Заинтересованите могат да се свържат с Рубимари Гонсалес, представител на Пациентски услуги на 787-764-2295, за да се регистрират за следващата сесия.
Няма странични ефекти на статини
Възможно е учените да са намерили начин да открият и евентуално да избегнат най-сериозния страничен ефект на статин, понижаващо холестерола лекарство и едно от най-продаваните лекарства в света.
В редки случаи статините могат да причинят мускулна болка и слабост. Изследователите са идентифицирали генетична вариация, която изглежда е свързана с повече от половината от тези случаи.
Хората, които използват статин, който има този генетичен вариант, са приблизително пет до 17 пъти по-склонни да развият мускулни проблеми, страничен ефект от лекарството, който може да доведе до мускулна криза, бъбречна недостатъчност или дори смърт.
Констатацията поражда надежди, че сред сърдечно болните може да се разработи тест, който да открие кой е най-изложен на риск. Но лекарите казват, че научаването на това откритие не означава, че милионите хора, приемащи статини, трябва да бъдат тествани, особено тези, които нямат никакви проблеми.
„Бих препоръчал изключително внимание“, каза д-р Джеймс Щайн, кардиолог от Университета на Уисконсин-Мадисън.
"Това потенциално може да доведе до хора, които се въздържат от животоспасяващи лекарства, просто защото има (предполагаем) прекомерен риск" от страничен ефект на наркотици, добави той. AP
Конференция за малтретиране на деца
Тази следваща неделя, 10 август 2008 г., от 18:00 часа, ще се проведе конференцията за превенция на сексуалното насилие над деца, от специалист Фреда Юсино Сиера. Той е безплатен и ще се проведе в съоръженията на Катедралата на надеждата на Ave. 65 de Infantería в Рио Пиедрас, близо до търговския център El Escorial.
Jusino Sierra е магистър по социална работа със специалност в семейства с деца и юноши от Висшето училище за социална работа Beatriz Lassalle на Университета в Пуерто Рико. Тя е клиничен социален работник в Програмата за подкрепа на жертви на сексуално насилие и техните семейства (PAF), на Общността за психично здраве, Inc., на университета Карлос Албизу. В допълнение, тя е инструктор по практика в отдела за поведенчески науки и професии на магистърска програма по социална работа в Междуамериканския университет в Пуерто Рико. Работила е и като клиничен социален работник в Assmca (Администрация за пристрастяване и психично здраве).