Първоначално от Китай, по-специално от горите в долината на река Яндзъ, това е катерещо растение, внесено в Нова Зеландия в началото на 20-ти век. Оттогава тя се разпространява в целия умерени зони на планетата където отглеждането му е благоприятно, включително Испания, която освен че е страна производител, е и една от основните страни консуматори.

запек

Кивито пристига на полуострова през 1969 г. през Галисия с френски сорт и дотогава цялата продукция се изнася за Германия. Високите му икономически показатели означават, че отглеждането му скоро се разпространява по цялото Кантабрийско крайбрежие и оттам по Средиземно море, за да направи скок до Канарските острови.

Доказано е, че консумира между един и четири парчета от този плод на ден многобройни ползи за здравето като истинско хранително съкровище. Започвайки от неговата количество витамин С тъй като съдържа много повече от портокала: 53 до 92 mg на 100 грама плодове. Той е мощен антиоксидант и приемането му за десерт може да предотврати оксидативен стрес, който се появява след хранене. Неговата съдържание на разтворими и неразтворими фибри го прави идеален плод за предотвратяване на запек, тъй като задържа голямо количество вода.

Но към всички тези общоизвестни предимства се добавя още едно по-малко известно, то е неговото потенциал за подобряване на дихателните проблеми. Количеството му хранителни вещества и фитохимикали, свързани с имунната система, го правят защитник на клетките, който предотвратява инфекциите на дихателните пътища.

В солено

С всички тези предимства със сигурност вече мислите да увеличите консумацията си. Е, ако ви отегчава да мислите за пиене на две киви всеки ден или за включването им в сладки рецепти и в плодови салати, балансираният му сладко-кисел вкус го прави идеален контрапункт за някои солени рецепти. Един от най-простите варианти е да го добавите към салата, или като част от нея, или като част от дресинга. Също така е вкусно в ястия от бяло месо като пилешко месо, севиш и добавя свежест към мощни аромати като пушени сардини.

Любопитство

Когато пристигна в Нова Зеландия, кивито беше известно с китайското си име ян тао, въпреки че деноминацията на китайското цариградско грозде също стана популярна. Едва през почти 60-те години, когато започва да се нарича киви, поради сходството, което плодовете имат с новозеландската птица, тъй като е овална, малка, кафява и окосмена. Поклон пред националната птица на Нова Зеландия.

Хранителна стойност

Парче киви от около 70 грама осигурява 69 mg витамин С, повече от необходимото за един ден, както и разтворими и неразтворими фибри. Освен това има витамин Е, фолиева киселина, желязо и магнезий.