От: Ziona Avraham, директор, отдел за диети и хранене, болница Hasharon

тази

С толкова близо Песах всички сме заети с подготовката и най-голямата ни грижа е съсредоточена около това какво ще бъде менюто за нощта на Седера.
Както всички знаят, Pessach е празникът, в който печелим най-много килограми и всички, които се интересуват от диета, знаят колко е трудно да се поддържат здравословни хранителни навици и да се избягват изкушенията на купона. Най-трудното е да избягвате „специалитетите на мама“, които увеличават апетита ви. Pessach не е добронамерен към тези, които искат да отслабнат, които също трябва да намалят очакванията си. Не бива да очаквате да отслабнете около празниците. Важното е да се съсредоточите върху поддържането на текущото си тегло. Всеки опит за отслабване по време на празниците ще донесе само разочарование, което може да доведе до преяждане след празниците.

Предложения за намаляване на приема на калории

Тип готвене:

  • Препоръчва се готвене във вода.
  • Готвене с малко олио.
  • Пържене в тефлонов фритюрник без масло.
  • Използване на скарата.
  • Печете във фурната.

Matzah е традиционната храна на Pessach.
Маца се равнява на 2 филийки хляб, което е 140 калории.
Сега има "Matza light", с по-ниска калорична стойност, приблизително 85 калории на единица и с 5,5 грама фибри.
"Пат Маца" пълнозърнестото брашно има 36 калории на единица и също така съдържа фибри.
Конвенционалното мацо се прави с бяло брашно и практически не съдържа фибри.
Когато консумираме мацо в разумно количество, ние не напълняваме. Яденето на маца не предлага същото чувство на ситост като хляба и затова трябва да ядем пълнозърнесто брашно мацо, богато на диетични фибри и да пием много течност, което ще ни създаде усещане за ситост. Диетичните фибри помагат на червата да функционират.

  • Препоръчително е да се яде маца по време на хранене с големи количества сурови бобови растения.

Пържена маца - най-големият обем калории и мазнини, който може да бъде достигнат, е 230 - 250 калории.
Пълнени риби - за да го приготвите, изберете вид риба, която не съдържа високо ниво на мазнини, изберете млад шаран и яжте малка порция. Топка риба гефилте се равнява на 75 калории.
Супа с кнайдалех - за тези, които харесват този вид супа (топки от брашно от мацо), 2 топки са еквивалентни на 100 калории, а за тези, които не могат да устоят, се препоръчва да консумират само една топка.

  • За месното ястие се препоръчва да изберете пиле на скара, печена пуйка, пълнена с бобови растения. Една такава порция се равнява на 200 - 250 калории.
  • Като въглехидратен придружител на месото се препоръчва да изберете рецепта, която не включва пържене, като: печени сладки картофи, ориз и стафиди за украса. Една страна от този тип е еквивалентна на 100 - 130 калории.
  • Като начало предлагаме сурови или варени бобови растения и зеленчуци от всякакъв вид, в правилните порции. Калоричната стойност на зеленчуците и бобовите растения е по-ниска и поглъщането им предизвиква чувство на ситост.
  • След вечеря - препоръчително е да сервирате сезонна плодова салата с добавка на неподсладен желатин или плодов мус с подсладител. Добрата порция плодова салата съдържа около 80 до 100 калории.


С пълните торби с ядки

Израелците обичат да ядат ядки като лека закуска, както и други семена през цялата година, и особено на партита, семейни събирания и с приятели. Консумацията на орехи и други семена, без съмнение, има хранителни ползи, но не може да се пренебрегне, че орехите, както и другите семена, съдържат високи нива на мазнини и тяхната консумация трябва да бъде ограничена.
Колко калории на 100 грама?
730
640
560 кашу
Шам фъстък 650
Фъстъци 600
Бадеми 630
Черно-бели семена 420

100 грама орехи + 50 грама семена = 1/2 чаша масло. Бихте ли изяли 100 грама орехи със същото желание, че бихте взели 2/3 чаша масло? Помисли за това.

Да?
• Можете да използвате ядки и други семена за украса на зеленчукови салати или плодови салати вместо масло (6 ядки = една чаена лъжичка масло, 45 калории).
• Като лека закуска ядките и семената могат да бъдат заменени с 3 чаши пуканки или ½ чаша нахут, които съдържат 75 калории.

Какво можеш да пиеш?

Има много калории в безалкохолните напитки, пакетираните плодови сокове и алкохолните напитки и ние не им придаваме значението, което заслужават.
Сухо бяло вино половин чаша = 80 калории
Сладко червено вино половин чаша = 170 калории
Фантастично вино/Боска половин чаша = 110 калории
Напитки без алкохол:
Гроздов сок една чаша = 135 калории
Безалкохолни напитки една чаша = 80 калории
Кока-кола чаша = 80 калории
За разлика от това, чаша диетична сода съдържа само 0 до 5 калории.
Препоръчително е:
Вода. Пий много вода! Пийте 12 до 15 чаши вода на ден. Можете да варирате и да пиете газирана вода, диетични напитки, диетични сокове, лимонада, приготвена у дома с вода + захар + лимон.
знаех си?
Кутия кока-кола (330 мл) = 7 чаени лъжички захар = 140 калории.
Изчислете математиката и решете къде можете да спестите от калории.

Физически дейности
Какви са ползите от балансирането на висококалоричния прием?
Това е най-доброто време за пролетни разходки, които съчетават разходки в цветна и приятна среда.
Ходенето е аеробната физическа активност, която допринася най-много за правилното функциониране на метаболизма, укрепване на мускулите, изгаряне на калории, отслабване и поддържане на теглото, отпускане на напрежението и други.

Физически дейности и изразходване на калории за един час дейност:

Вид дейност Разход за калории
264 серия
348
Бавно плуване 300
Бързо плуване 660
Танц 540
Тенис на маса 330
420 велоергометър

Дори и с калоричната заплаха на Pessach, можете да се насладите на типични ястия, като намалите калориите от други източници като плотове, сладки напитки и пържени храни.
Дори и да сте "съгрешили" малко по партита, не се притеснявайте. Върнете се към вашите здравословни хранителни навици веднага след като отпуската приключи и можете да свалите излишните килограми до лятото.
Честит и кошер песач!

Ainda няма да се присъедини към Clalit? Натисни тук