Не забравяйте кюфтета когато започнем да даваме твърда храна на нашите бебета. Ако ги направим домашно приготвени, ще се погрижим да ви дадем най-доброто месо и добър зеленчуков сос. Когато все още нямат всички зъби, това е добър вариант, защото кюфтетата са меки и лесни за пасиране. Можем да ги придружим с домашно картофено пюре, варени картофи или с галета, напоени със соса.

месо

Кнедли за бебешко месо

Здравословни и вкусни кюфтета, направени със специално месо за бебета. Те са леки, лесни за дъвчене и могат да се сервират с картофено пюре.

  • Ирен Аркас
  • Испанска кухня
  • Тип рецепта: месо
  • Калории: 175
  • Порции: 6
  • Време за подготовка: 10M
  • Време за готвене: 28M
  • Общо време: 38M

Съставки

За кюфтетата:

  • 300 г смесена кайма (свинско и говеждо)
  • 50 г трохи хляб
  • чаша мляко
  • 80 г пролетен лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 яйце
  • Брашно за покриване на кюфтетата

  • 75 г моркови
  • 80 г праз (бялата част)
  • 80 г червен пипер
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 25g масло
  • 150 г зеленчуков или пилешки бульон
  • 300 г вода
  • половин чаена лъжичка захар

Подготовка

Минути преди започване накисваме нарязания хляб с млякото.

След това слагаме скилидка чесън, пролетен лук на големи парчета и яйцето в чашата. Раздробяваме 10 секунди при скорост 6.

Добавяме хляба, който трябваше да накиснем (без да го отцеждаме, а само хляба, без да добавяме млякото). Отново мелим 10 секунди при скорост 6.

Спускаме всички остатъци от стените на чашата, добавяме каймата и разбъркваме за 1 минута при скорост 1.

И вече имаме тестото за кюфтетата. Изваждаме, резервираме и продължаваме със соса.

Изплакваме чашата и въвеждаме измити и на големи парчета морков, праз, пипер, домат, олио и захар. Смачкваме по време 5 секунди при скорост 5.

След това задушаваме за 10 минути, температура на Varoma, скорост 1. С мензура.

Взимаме тестото на кюфтетата и с ръце оформяме топчета, като ги покриваме с брашно и ги поставяме вътре в кошницата. Добавете бульона и водата в чашата и поставете кошницата вътре в чашата. Ние програмираме 20 минути, температура на Varoma, скорост 1.

Изваждаме кошницата и мачкаме соса по време 30 секунди при прогресивна скорост 5-7-10.

Класове

Може да се замразява на отделни порции.