вкусни

Споделете 13 вкусни рецепти, за да отпразнувате Коледа, без да ядете месо

Абонирайте се за Directo al Paladar México

Когато мислим за коледната вечеря, най-традиционните и сочни менюта веднага изплуват на ум: пълнената пуйка, маринованият бут, слабинът и треската в бискайски стил обикновено поемат водеща роля. Всички опции с месо. Но какво се случва тогава с онези семейства, които предпочитат по-лека вечеря, или с тези, които имат вегетарианска или веганска диета?

Всички те не трябва да спрат да се наслаждават на тези особено познати дати по същия начин. Ето защо днес избрахме някои алтернативи на пуешкото и други традиционни ястия. Има 13 вкусни рецепти за празнуване на Коледа, без да ядете месо.

Канелони, пълнени със спанак

Една от любимите ни алтернативи на месото за тази Коледа е Тестени изделия, Е, с него можем да направим голямо количество вегетариански рецепти, които са просто вкусни. Един от тях са тези канелони, пълнени със спанак, които ще бъдат сензация на Бъдни вечер. Препоръката е да ги придружите с добър топъл хляб и чаша леко червено вино.

Бискайска соя

Cod a la Vizcaína обикновено е едно от традиционните ястия на тези дати, но трябва да се признае, че година след година е по-скъпо. Добра алтернатива са нашите соеви зърна на Бискайски, чиято подготовка изисква абсолютно същите съставки и по-малко време. Не забравяйте да го поднесете с порция бял ориз, а също и добро парче хляб.

Графин от карфиол

Тъй като Коледа се празнува през зимата, идеята за търсене на ястие с по-щедра консистенция много е подходящ. Нашата препоръка е да приготвите този вкусен карфиолен гратен, който също е добра алтернатива за тези, които не ядат месо. Разбира се, трябва да се сервира много горещо, но предимството е, че може да се приготви предварително и да се загрее в конвенционалната фурна.

Зеленчуков пай

Ако търсим алтернатива на пуйка без месо, Но това ни оставя доволни, добра идея е да приготвим нашата прекрасна зеленчукова торта, която макар и да не е традиционна, и месоядните, и вегетарианците ще й харесат. Подобно на месото, то трябва да се сервира нарязано и къпено в доматен сос и салата от зелени листа.

Кичур от зеленчуци

Ако нашата коледна или новогодишна вечеря ще има неформален тон, a богата и забавна рецепта Да вземем на масата е нашият зеленчуков киш, който можем да приготвим предварително и да загреем отново във фурната. Освен че сте леки, ще ви хареса хрупкава текстура на бутер тестото.

Енчилада, пълнена с гъби и аспержи

Разбира се, нищо не ни пречи да служим на много мексиканско ястие през почивните дни. Енчиладите имат много варианти и един, който ни очарова е този от тези енчилади, пълнени с гъби и аспержи, окъпани в сос от ядки, чили и домат.

Лазаня с патладжани

The Италианска лазаня Тя се превърна в поредната коледна класика. За тези, които търсят безмесна алтернатива, добър вариант е да приготвите патладжанова лазаня, която е удоволствие и за която ни трябват малко съставки. Най-добре се наслаждава, когато се сервира топло, придружено с чаша не особено силно червено вино или тъмна бира.

Ролки за лазаня, пълнени със зелен фасул и сирене

За тази рецепта ще използваме и някои листове за лазаня, но да ги запълни. Това са ролки за лазаня, пълнени със зелен фасул и сирене, които са прекрасни и много лесни за приготвяне. Те са толкова богати, че никой няма да пропусне коледната пуйка.

Тинга де Гъби

Много от нас се радват на добро лъжица чиния По Коледа; с по-голям вкус, ако е рецепта с мексиканската подправка. Сред нашите утешителни възможности за Коледа без продукти от животински произход е нашата гъба тинга с наистина фантастична текстура, която обещава да изненада небцето на всеки от гостите на нашата маса.

Вегетарианска тел

Добър мексиканска тел а някои тортили могат да направят най-простите съставки най-вкусното ястие за родените в тази земя. Обикновено се приготвя с малко месо от животински произход или със зеленчуци. Ако жадувате за леки тако за тази Коледа, не забравяйте да направите нашата вегетарианска тел, придружена от боб от гърнето и бистра бира.

Веган гъби Pozole

Едно от най-представителните ястия на Мексиканска гастрономия той ли е позол, И може би това е едно от мексиканските ястия, които се сервират най-много по време на тържества. Каним ви да опитате нашия веган позол с гъби с червен бульон на основата на гуаджило чили и с препарат, много подобен на традиционния позол.

Вегетариански зелен позол

Ако сте от тези, които харесват повече от един зелен позол този на червения позол, имаме безмесна и вкусна рецепта, която ще ви хареса: нашият вегетариански зелен позол, горещо ястие, пълно с хранителни вещества, което ще придружим със сушен риган, лимонов сок и малко царевичен тост.

Пълнени патладжани Гратин

Завършихме нашата селекция от рецепти за празнувайте Коледа, без да ядете месо с вкусни гратенови пълнени патладжани, които придобиват вкуса на сирене Оаксака и добро доматено пюре. Като всяко ястие с гратен, те трябва да се сервират топли и за предпочитане прясно изпечени.

Споделете 13 вкусни рецепти, за да отпразнувате Коледа, без да ядете месо