Персонажите в приказките са скочили от страниците на историите на братя Грим и народните легенди, за да станат „най-вдъхновяващите готвачи в света“. Книгата „Кухнята на приказките“ учи рецепти, „препоръчани от техните герои“, които да готвите с децата си.

рецепти

Кухнята на приказките е различна готварска книга. Британецът Lucie Cash разработи хубава колекция от рецепти, базирани на историите, най-известни на всички, за да готвите с децата си по прост начин.

Тази компилация включва рецепти от всякакъв вид: сладки, солени, пикантни, напитки, десерти, супи и яхнии. Редът, който използвате, също се различава от този на всяка конвенционална готварска книга.

Книгата е разделена на 15 глави, всяка от които съответства на различна история: Спящата красавица, Червената шапчица, Алиса в страната на чудесата или Питър Пан, между другото.

Във всяка една от тях авторът предлага три или четири рецепти според темата на избраната история. По този начин можем да намерим в главата „Баджо дел Мар“, рецепти като миди от морската вещица и торти от раци от Малката русалка, а в тази на „Момичета и дракони“, чушки чили чушки или гуакамоле от нежната мома.

Всички рецепти са придружени от кратка уводна история, написана като история, така че преживяването на най-малките в кухнята да бъде възможно най-пълно, и от много внимателна илюстрация, изготвена от Елена Бриксенкова.

Освен това подготовката на всички тях е много проста, за да могат децата да участват възможно най-много. Те също са много евтини рецепти за приготвяне: всички съставки, които той предлага, са тези, които обикновено се намират в хладилници и килери (масло, брашно, олио, захар, шоколад).

Фея Кръстница тарталети

„Понякога си фантазирам за идеята да бъда Феята Кръстница. Би било чудесно онези скучни задължения да се извършват с едно движение на пръчката: пране, прах, желязо. Както и да е, мечтанието е безплатно. Феята Кръстница е щедра, сладка, приятна и красива и тези кексчета, които са толкова вкусни, направих в нейна чест и без магическа пръчка! Сега бъдете добри/добри и вие и започнете да готвите! "

Състав:

  • 110 г масло + 60 г за глазурата
  • 110g рафинирана захар + 250g за глазурата
  • 2 големи яйца
  • 110 г самонадигащо се брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 2 супени лъжици мляко + 1 за глазурата
  • ½ чаена лъжичка бадемова есенция + ½ за глазурата
  • ½ буркан с 312 г извара от лимон (за пълнежа)
  • Поръсвания и ядливи блясъци за украса (по избор)

Разработка:

1. Загрейте фурната до 190 ° и подредете кухините на форма за печене с капсули за кекс.

2. Разбийте маслото и рафинираната захар, докато получите пухкава бяла смес, след това добавете яйцата едно по едно и разбъркайте добре.

3. Пресейте брашното, маята и солта в купа и я добавете към яйчената смес на три порции, заедно с млякото, като разбъркате добре, за да сте сигурни, че всички сухи и течни съставки са добре комбинирани.

4. Изсипете тестото във форма за мъфини, като напълните всяка хартиена капсула с около две трети. Поставете тавата в центъра на фурната и печете около 20 минути, докато горната част стане пухкава на допир или когато поставите клечка за зъби, тя излиза чиста. Оставете мъфините да се охладят върху охлаждаща решетка.

5. Докато се охлаждат, можете да направите глазура. Поставете омекналото масло в голяма купа и го разбийте с електрически миксер. Добавете малко по малко и го разбийте с маслото. След това добавете млякото и бадемовата есенция и разбъркайте добре, докато получите гладка, гъста и кремообразна глазура.

6. След като кексчетата изстинат напълно, с малък, остър наклонен нож изрежете кръг в центъра на всеки кекс, оставяйки дупка в центъра. Нарежете кръговете на две и ги оставете настрана. Напълнете кексчетата, остъклете и ги украсете.