трикове и рецепти

Винаги консумацията на тези зеленчуци сурови може да бъде досадна и непривлекателна за небцето на някои хора, но това може да се промени с по-въображаеми рецепти

The зеленчуци те са силно препоръчителни от диетолозите и здравните специалисти да водят здравословен начин на живот. Въпреки това, въпреки че неговите предимства и свойства Те са широко разпространени, много хора все още не могат да се насладят на вкуса им - особено сурови, в салати или подобни -, което може да ги накара да ги мразят и да не искат да ги въвеждат в диетата си.

начина

Не е изненадващо, че има поредица от препарати, които могат много да превърнат зеленчуците в съставка по-вкусни, като по този начин се възползва от неговата висока Хранителна стойност. Рецепти, които допринасят за факта, че консумирането им не е досаден процес и алтернатива за тези, които търсят нови разработки. Под тази предпоставка Alimente съставя най-добрите опции:

Темпура

Този типичен японски метод за бързо пържене ви позволява да се наслаждавате на зеленчуци по начин, който е такъв те са хрупкави и не са мазни. Състои се от въвеждането на гореспоменатите храни в масло при 180 ° C, за две или три минути, така че да се готвят достатъчно и необходимо, да не абсорбират твърде много масло и да не се окажат тежки за стомаха.

Основна част от тази рецепта е, че зеленчуците се запържват в размер, който им позволява да се наслаждават на една хапка. Това освен това позволява, когато се въведат в маслото, те се готвят напълно, без част да остане сурова. Освен това някои храни трябва да се бланшират преди това, за да не бъдат подготвени. Другият ключ е сместа, използвана за покриване на парченцата зеленчуци. В това се използва яйце, брашно и вода, последният практически замразен. След като се приготви, трябва да се използва бързо, за да не се утаи. Гответе и сервирайте.

Тези процеси допринасят за създаването на пържени с а много тънък слой, хрупкав и не мазен, което му придава много характерен нюанс, като по този начин образува разработка, на която можете дори да се насладите като лека закуска.

Смути

Смутитата са комбинация между сок и смути, но с ледено докосване което позволява да се включват всички видове съставки. Тези, направени от зеленчуци, станаха популярни през последните години, особено тези на зелен цвят в които се използват, наред с други опции, броколи, спанак, манголд или краставици. Приготвянето е много просто и ви позволява да вкусите тези зеленчуци по удобен и вкусен начин. Вярно е, че когато се прибягва до този метод, не се използват всички фибри в състава му, но останалите микроелементи като витамини и антиоксиданти са.

Тези видове напитки са много лесен за приготвяне. Просто трябва да поставите избраните зеленчуци в блендера, течен елемент като вода или млечно мляко, натрошен лед и плодове, ако искате да добавите сладко докосване и допълнителни хранителни вещества. Всичко е смачкано и ще бъде завършено. Добра помощ за здравословна храна само за няколко минути.

Рататуй

Това френско ястие стана популярно в цял свят след премиерата на едноименния анимационен филм на Pixar с участието на готвач плъх. По същество се състои от смес от Печени зеленчуци което е много лесно за приготвяне и дава много вкусен резултат.

В него се използват зеленчуци от всякакъв вид, като тиквички, патладжани, лук, домати или чушки, наред с други. Много достъпна комбинация за всеки джоб и това може да се направи дори без да имате кулинарни познания. Просто трябва нарежете съставките на повече или по-малко тънки филийки, в зависимост от времето за готвене, необходимо за всеки един. Маслото се разстила върху тава за печене и зеленчуците се слагат на редуващи се или кръгове. Подправките се добавят на вкус и се пекат до готовност и омекване.

С това ястие можете да се насладите на зеленчуци с по-мека и сочна текстура от обикновено и със смесения аромат на всички тях, който подобрява вкуса им.

Зеленчуков уок със соя

На Запад, разбъркайте запържете зеленчуците в типични азиатски вокове. Това е метод, който ви позволява да готвите всякакви зеленчуци по много здравословен начин. Просто трябва разбъркайте съставките на силен огън, енергично, за да не залепват и да не се налага да използват масло.

Освен това, като се налее малко соев сос, всички зеленчуци ще придобият онзи вкус, който толкова напомня на Далечния изток. Накратко, това е бърза, вкусна и подходяща техника за всякакъв вид зеленчуци, въпреки че чушките, лукът, гъбите, тиквичките и морковите са най-популярни.