Публикувано от Team nootric

nootric

Ходилото е един от многото видове плоски риби, но е може би един от най-консумираните сред популацията. Каква е причината за този успех?

Подметката е идеална риба по много причини, така че е подходяща както за спортисти, така и за деца, диети за отслабване ...

Той е включен в групата на бялата риба, поради ниското си съдържание на мазнини, в 100 грама продукт можем да кажем, че тя едва съдържа 1,5 грама мазнини, почти незначителна стойност, което я прави подходяща риба за включване в диетите за отслабнете. Разбира се, стига подметката да е приготвена правилно или да не е придружена със сосове с високо съдържание на мазнини.

Подметките се намират в групата на протеинови храни, Въпреки протеиновата си стойност той не е висок, но се оказва протеин с висока биологична стойност. Това означава, че съдържа незаменими аминокиселини, които участват във важни функции на нашето тяло.

Но също така минералното му съдържание го прави ручастват и в други важни функции:

  • Участвайте в процесите за получаване на енергия.
  • Поддържа здрави кости и зъби. Освен че помага на мускулната активност, улеснява нейното свиване.
  • Помага за правилното функциониране на нервната система.
  • Осигурява воден баланс вътре и извън клетките.

Въпреки че по количество те не се различават много от останалите риби, можем да кажем, че тези ползи се дължат на съдържанието им на фосфор, калий, магнезий и йод. Трябва да се отбележи, че съдържанието на йод, Както в случая със сьомгата, тя се среща в по-големи количества, отколкото в другите риби. Минерал, който е от съществено значение за правилното функциониране на щитовидната жлеза, който регулира множество метаболитни функции.

Що се отнася до витамините, тяхното съдържание не е от значение по отношение на други риби, но заслужава да се отбележи тяхното съдържание във витамини от група В, по-специално на В9 или фолат. Много важен витамин за бъдещите майки, за развитието на плода, за нашата нервна система и за подобряване на стреса.