БРАЗИЛСКО ЗАТЪЛВАНЕ (Хроника)

Андреа Usero Escalante

някои

Рио де Жанейро, 30 март (EFE) .- Бразилия и нейните безкрайни плажове ви канят да помислите за аполонови тела, почерняващи на слънце, тъй като скулптурната анатомия на бразилеца е част от пощенската картичка на страната, но промяна в начина на хранене, поставя нивото на наднормено тегло на 56,9% от населението, застрашава това изображение.

Степента на затлъстяване и наднормено тегло в Бразилия нараства тревожно през последните години, като в момента наднорменото тегло достига повече от половината от населението, а затлъстяването е 20,5%, или 30 милиона души, в страната, известна като родното място на футболисти и супермодели, според към официалните данни.

Според Националното здравно проучване от 2013 г. за 40 години разпространението на затлъстяването в Бразилия се е увеличило шест пъти сред мъжете и се е утроило сред жените, достигайки съответно 16,9% и 24,1%.

Ситуацията е особено деликатна сред децата, тъй като наднорменото тегло засяга повече от една трета (33,4%) от децата между 5 и 9 години и 20% от юношите между 10 и 19 години, показват данни на Бразилската асоциация за изследването на затлъстяването и метаболитния синдром (Abeso).

Президентът на Абесо, Мария Една де Мело, обясни пред Ефе, че наднорменото тегло и затлъстяването в тези възрастови групи е особено проблематично, защото има "очакване за хронични заболявания и ранно намаляване на продължителността на живота".

През последните години традиционната бразилска диета е заменена с по-голяма консумация на индустриализирани храни, богати на мазнини, сол и захар, което е една от основните причини за наддаване на тегло в страната, според De Melo.

Въпреки че тази ситуация е обезпокоителна в южноамериканския гигант, изглежда не е единствената страна, която страда от нея. Повечето от развиващите се страни оглавяват класациите за процентно увеличение на наднорменото тегло през последните десетилетия.

Де Мело посочи, че това явление се дължи на „хранителен преход“ в тези територии, където населението излиза от недостиг на храна, за да получи достъп до нарастваща наличност на индустриализирани храни, вкусни, лесни за приготвяне, богати на мазнини, захар и сол.

Каролина Чагас, директор на Бразилската асоциация по хранене (Асбран), също посочи в посока хранителен преход като причина за нарастването на хроничните незаразни заболявания, които представляват голям проблем за тези страни.

Само всеки трети възрастен в Бразилия консумира редовно плодове и зеленчуци и 14% заместват обяда или вечерята за закуски между храненията до седем пъти седмично.

Това са някои от показателите, които Чагас изтъкна като представителни за спада в качеството на храната.

Елементи като глобализация, урбанизация, недостиг на време за приготвяне и консумация на храна, увеличаване на веригите за бързо хранене или реклама на нездравословни храни в медиите формират социална среда с тенденция към затлъстяване, обясни Чагас.

Далеч от естетически проблем, който опетнява имиджа на митичните бразилски тела, той е от решаващо значение за здравето на обществото, което губи продължителността на живота с увеличаване на теглото си, тъй като според Националния институт по рака наднорменото тегло е свързано с развитието на заболявания като диабет тип II, едно от най-големите заболявания в Бразилия.

Излишните телесни мазнини също са тясно свързани с коронарна болест на сърцето или образуването на 13 вида рак, като хранопровод, стомах или черва, обясни Чагас.

Улесняването на идентифицирането на продуктите с излишна захар, мазнини и сол чрез предупредително етикетиране или забрана на рекламирането на този вид храни на деца са едни от най-търсените мерки за борба с наднорменото тегло в Бразилия, според специалисти.

Той също така насърчава образованието за населението в областта на храните и храненето. „Не е достатъчно да се ограничат индустриализираните продукти, защото хората трябва да се хранят по-добре и да увеличат достъпа си до естествени храни“, каза де Мело, за когото е важно да научим хората как да се хранят добре.

Друг важен въпрос, както и спорен, е прилагането на фискални мерки, които облагат придобиването на ултрапреработени продукти и насърчават закупуването на естествени продукти, предложение, което е изправено пред натиск от мощните производители на храни в страната.

Липсата на политическа воля за прилагане на този тип политики и малкият натиск, упражняван от гражданското общество, все още слабо осъзнато, изострят сложната ситуация и предотвратяват обръщането на този проблем, който Бразилия има, според специалисти. EFE