Бялата трапезна захар не е толкова здравословна, колкото звучи, така че е добре да помислите за някои от нейните заместители, като стевия или мед.
Екипът на CORREDOR \ продължава да работи с големи усилия и ентусиазъм, за да ви информира. Ако искате да подкрепите нашата журналистика и да се насладите на предимствата да станете премиум, абонирайте се за нашия уебсайт тук (първият месец е безплатен *).
The подсладители Те обикновено са основна храна в диетата на много хора. Но въпреки че най-известният и най-използваният със сигурност е Бяла захар, има и други алтернативи, много по-подходящи за вашето здраве. И е, че многократната консумация на захар може не само да причини качване на тегло, може също да възпрепятства усвояването на калций и магнезий, увеличават риска от съдови заболявания или водят до проблеми с акне, диабет или подагра, наред с други състояния. В тази предпоставка кои са най-популярните заместители на захарта?
Това са основните заместители на захарта
- Пчелен мед: Медът е един от естествените заместители на захарта, който освен че подслажда вашите ястия, осигурява и основни хранителни вещества. Има противовъзпалителни и антибактериални свойства и е богат на витамини С и А и калий. Имайте предвид обаче, че е много калоричен, така че не бива да се злоупотребява.
- Агаве сироп: Агавеният сироп е доста подобен на меда, но с по-лека консистенция, поради което много хора го предпочитат, за да подсладят кулинарните си препарати. Това е много интересна опция, ако сте веган, но също така съдържа доста на брой калории и освен това е щедра на фруктоза, нещо, което в дългосрочен план, ако го приемате в излишък, може да доведе до диабет.
- Стевия: Сред алтернативите с ниско съдържание на калории, Stevia се откроява и с това, че не влияе на нивата на кръвната захар, така че диабетиците могат да го включат в диетата си без проблем. Основното му противопоказание е, че тъй като не осигурява калории, няма никакъв вид хранителни вещества.
- Панела: Panela е един от най-неизвестните заместители на захарта, но приносът на хранителни вещества се откроява сред предимствата му. Сред тях е богато на калций, витамини от различни групи (A, B, C, D и E) и протеини. Той има по-малко калории от бялата захар, но има и глюкоза и фруктоза. Така че, като сироп от агаве, не бива да злоупотребявате с него, особено ако страдате от холестерол или някакъв метаболитен или захарен проблем.
Пазете се от захар в храните
Съществува погрешно (и широко разпространено) убеждение, че захарта е подсладителят, който добавяте ръчно към храната си, или по време на приготвянето му, или като последен щрих преди консумация. Не трябва обаче да разчитате само на захарта, която добавяте към ястието, защото повечето храни вече го включват в състава си. Прочетете тяхната хранителна информация и ще бъдете изненадани. Например млякото, пакетираните плодови сокове или тестените изделия съдържат много захари.