Телевизионното предаване MasterChef Мексико Вече е в третото си издание в нашата местна версия, излъчвана от TVAzteca. Това състезание е създадено през 1990 г. от Франк Родам в Обединеното кралство и по-късно подновено през 2005 г. от Би Би Си. Години по-късно той отново се възприема в Австралия с някои адаптации към формата, който дава на програмата международен успех.

masterchef

В Мексико видяхме два формата: Master Chef Mexico и MasterChef Junior. Това е първият от тях, който се появи по мексиканската телевизия през 2015 г., който се повтори отново през 2016 г. и през тази 2017 г., в който участниците имат като жури да готвачи Бети Васкес, Бенито Молина и Адриан Ерера.

Бети Васкес

Главният готвач Бети Васкес е признат в света на гастрономията заради своята страст към мексиканска тихоокеанска кухня. Първоначално от пристанището на Сан Блас, разположено в Ривиера Наярит, Бети Васкес се е опитала да спаси кулинарните традиции на тази област, ставайки гастрономически посланик на Ривиера Наярит.

Неговото гастрономическо обучение е в Съединените щати и в Le Cordon Bleu, Училище за кулинарни изкуства във Франция. Тя е основател на хотел Garza Canela в Пуерто де Сан Блас, където също командва кухнята. Освен това тя отговаряше за организирането на първия фестивал на мексиканската храна, който се проведе в град Крит, Гърция. Тя също е призната от Кулинарния институт на Америка като един от 100-те най-велики готвачи на традиционна кухня.

Бенито Молина

Кухнята на шеф Бенито Молина е повлияна от Италианско-средиземноморска кухня и той е известен като готвач, който живее от морето, тъй като и рибите, и черупчестите, които са звездата на неговата кухня, се третират отговорно. Заедно със съпругата си готвач Соланж Мурис основава ресторант Manzanilla в Долна Калифорния, който през 2014 г. е отличен като един от 50-те най-добри ресторанта в Латинска Америка в позиция номер 25.

Завършил е Кулинарен институт в Нова Англия във Върмонт, Съединените щати, където той се ръководи от Maitre Cuisinier de France Michel LeBorgne, който го изпраща на работа във Великобритания, където усвоява техники за боравене с морски дарове по класически начин. По-късно работя в Бостън, за да работя с готвача Тод Инглиш в ресторанта му Olives.

Адриан Ерера

Известен от света на гастрономията като El Loco Herrera, готвач Адриан Ерера той беше обучен по самоук начин. Изкуството на неговата кухня може да се наслади в ресторант El Chef Herrera, където неговите творения са базирани на мексиканска кухня, благодарение на вкуса му за пътуване в рамките на Мексиканската република. Херера, освен че е готвач, е писател и скулптор, почитател на Едгар Алън По и собственик на изключително завидна гастрономична библиотека.

Той започна публично, като отвори количка с тако, наречена El Chef Guevara, където имаше голямо разнообразие от яхнии, поради което по-късно основава La Fonda Сан Франциско и го насочвайте в продължение на седем години. Поради това как го наричат ​​приятелите му, той самият е кръстил трапезарията на ресторанта си като "Убежището".