Ако се наслаждавате на мекия, орехов вкус на кокосов орех като лека закуска в пътека или може би печен и добавен към любимата ви рецепта, добре е да знаете за хранителните ползи от кокосовите люспи. Кокосовият орех е една от няколкото различни форми на неподсладен, сух кокос. Той се обръсва на дълги, широки люспи, които са по-големи от настърган или настърган кокос. Кокосовите люспи са здравословно допълнение към вашата диета и добър източник на манган и други минерали

Четвърт чаша порция неподсладени кокосови люспи или 20 грама съдържа 71 калории, според NutritionalValue.org. Диетичните насоки 2015-2020 препоръчват дневен калориен прием, вариращ от 1600 до 2400 калории за възрастни жени и 2000 до 3000 калории за възрастни мъже, в зависимост от възрастта и нивото на активност. Повечето калории в кокосовите люспи идват от съдържанието на мазнини

захар

Общото съдържание на мазнини в една четвърт чаша кокосови люспи е 6,7 грама, като 6 от тези грамове са наситени мазнини. Американската сърдечна асоциация предупреждава, че високите нива на наситени мазнини във вашата диета могат да допринесат за сърдечни заболявания. Наситените мазнини в кокосовия орех обаче са средноверижни триглицеридни мазнини, видът, който се абсорбира и метаболизира най-лесно от черния дроб и е по-малко вероятно да се съхранява като мазнина в артериите.

Изследване, публикувано в British Journal of Nutrition през 2014 г., оценява ролята на кокосовия орех в диетата и съдържанието на наситени мазнини. Изследователите класифицират кокосовия орех като хранителна "функционална храна", която може да бъде полезна за пациентите с Алцхаймер или хората с увреждане на паметта. Освен това проучването предполага, че ползите от кокосовите люспи могат да включват загуба на тегло, поддържане на нивата на холестерола и намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Кокосът е добър източник на манган, необходим за здравата съединителна тъкан, съсирването на кръвта и образуването на кости. Манганът също играе роля в метаболизма на въглехидратите и мазнините, усвояването на минерали и регулирането на кръвната захар. Само една четвърт чаша настърган кокос осигурява 15 процента от дневната ви стойност за манган!