Влъхвите се приемат с тях Коледни бисквитки или не са получени. Честит кралски ден!
Стъпка по стъпка рецепта
Съставки
Прави 30 бисквитки
- 125 г масло
- 90 г от Мока захарница
- 140 г от Захарен агаве сироп
- 325 г брашно
- 2 чаени лъжички от джинджифил на прах
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
За тъмните бисквитки:
- 125 г масло
- 115 г от Кафява захарна тръстика Специални сладкиши
- 25 г Екстрафинна купа за захар
- 1 малко яйце
- 1 супена лъжица мляко
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 250 г брашно
- Шипка сол
- Малко от смляно индийско орехче
- Щипка смлян джинджифил
- Малко от канела земя
- Малко от нокът земя
За сладкото и бисквитките със звезда:
- 350 г брашно
- 200гр масло
- 1 яйчен белтък
- 125 г от Екстрафинна купа за захар
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 щипка сол
- 1 буркан малинов мармалад
- 1 супена лъжица Sugar Glace Silk
За глазурата:
- 1 яйчен белтък
- 200 г от Sugar Glace Silk
- Няколко капки лимонов сок
Прибори
- сито или цедка
- голяма купа
- кухненски робот
- валяк
- нож за тестени изделия
- нож
- голяма купа
- напръстник или малко ножче
- фреза за паста със звезда
- хартия за печене
Как го правим
За тъмните бисквитки
- Пресяваме брашното заедно с маята и ги поставяме в голяма купа образувайки вулкан
- Въвеждаме в центъра предварително омекналото масло, двата вида захар, яйцето и млякото
- Също така добавяме подправките и солта и разбъркваме с върховете на пръстите, докато получим хомогенна маса
- Ако имаме робот, ние въвеждаме всички съставки в него и го активираме докато образува топка, покрийте я и запазете в хладилника за 30 минути
- Изваждаме тестото от хладилника, разгръщаме го и разстиламе половината върху гладка повърхност, набрашнена с точилката.
- Изрязваме декоративни форми на вкус с фрези за тестени изделия и правим малка дупка с ножа, ако искаме да можем да ги закачим
- Прехвърляме ги много внимателно върху лист за печене, покрит с маслена хартия. и ги приготвяме във фурната, предварително загрята до 180ºC, за около 15 минути до златисто кафяво
- Повтаряме операцията до изчерпване на тестото
За сладкото и сладките