Влъхвите се приемат с тях Коледни бисквитки или не са получени. Честит кралски ден!

голяма купа

Стъпка по стъпка рецепта

Съставки

Прави 30 бисквитки
  • 125 г масло
  • 90 г от Мока захарница
  • 140 г от Захарен агаве сироп
  • 325 г брашно
  • 2 чаени лъжички от джинджифил на прах
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер

За тъмните бисквитки:

  • 125 г масло
  • 115 г от Кафява захарна тръстика Специални сладкиши
  • 25 г Екстрафинна купа за захар
  • 1 малко яйце
  • 1 супена лъжица мляко
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 250 г брашно
  • Шипка сол
  • Малко от смляно индийско орехче
  • Щипка смлян джинджифил
  • Малко от канела земя
  • Малко от нокът земя

За сладкото и бисквитките със звезда:

  • 350 г брашно
  • 200гр масло
  • 1 яйчен белтък
  • 125 г от Екстрафинна купа за захар
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 щипка сол
  • 1 буркан малинов мармалад
  • 1 супена лъжица Sugar Glace Silk

За глазурата:

  • 1 яйчен белтък
  • 200 г от Sugar Glace Silk
  • Няколко капки лимонов сок

Прибори

  • сито или цедка
  • голяма купа
  • кухненски робот
  • валяк
  • нож за тестени изделия
  • нож
  • голяма купа
  • напръстник или малко ножче
  • фреза за паста със звезда
  • хартия за печене

Как го правим

За тъмните бисквитки

  1. Пресяваме брашното заедно с маята и ги поставяме в голяма купа образувайки вулкан
  2. Въвеждаме в центъра предварително омекналото масло, двата вида захар, яйцето и млякото
  3. Също така добавяме подправките и солта и разбъркваме с върховете на пръстите, докато получим хомогенна маса
  4. Ако имаме робот, ние въвеждаме всички съставки в него и го активираме докато образува топка, покрийте я и запазете в хладилника за 30 минути
  5. Изваждаме тестото от хладилника, разгръщаме го и разстиламе половината върху гладка повърхност, набрашнена с точилката.
  6. Изрязваме декоративни форми на вкус с фрези за тестени изделия и правим малка дупка с ножа, ако искаме да можем да ги закачим
  7. Прехвърляме ги много внимателно върху лист за печене, покрит с маслена хартия. и ги приготвяме във фурната, предварително загрята до 180ºC, за около 15 минути до златисто кафяво
  8. Повтаряме операцията до изчерпване на тестото

За сладкото и сладките