Пази се

Тази храна има силно препоръчителен протеинов товар и е богата на фолиева киселина и витамини А, В6, В12 и Е

Яйцата са едни от по-гъвкави храни които съществуват: можете да ги готвите по безкрайни начини, те ви пълнят с часове и са неизчерпаем източник на протеини и други хранителни вещества, които могат да помогнат за здравето на очите, мускулите и костите.

колко

Въпреки всички тези предимства, са имали лоша репутация от години, най-вече заради холестерола в жълтъка. Информацията за яйцата винаги е била объркваща: една седмица казват, че яйцата са напълно здрави, а на следващата спираме да ги ядем. Но истината е храна, която може да бъде част от здравословното хранене, Както беше обяснено на El Confidencial, Наталия Морагес, диетолог-диетолог и фармацевт.

Холестеролът в храната, която ядем, засяга само 1% от тази в кръвта ни, така че не трябва да се страхувате от яйца по този въпрос

„Това е много интересна храна на хранително ниво. То има много добър протеинов товар плюс са богати на фолиева киселина и витамини А, В6, В12 и Е”, Казва специалистът, който е и президент на асоциацията по диететика без спонсори. "Също има мазнини, които са здравословни за сърцето, които не оказват негативно влияние върху здравето на сърцето, въпреки това, което се е смятало поради факта, че имат холестерол ”, добавя той.

Колко можете да ядете на седмица

Въпреки че в миналото беше казано, че само две или три трябва да се ядат на седмица, поради неразбирането на холестерола, „наистина се видя, че дори, можем да ядем яйца всеки ден”, Обяснява Морагес. Всъщност броят от тях, които ядем на седмица, трябва зависят от количеството протеин, което ядем чрез други храни.

5 начина, по които яйцата могат да ви помогнат да отслабнете

„Например, човек, който не може да яде месо или риба, може да консумира повече протеини чрез яйца. Разбира се, ако това не е вашият случай или приемате протеини от други храни, трябва внимавайте да не ядете повече, отколкото трябва", Добавяне.

Всъщност на хранително ниво най-големият проблем което може да доведе до прекомерна консумация на този продукт е приемайте твърде много протеин, според диетолога. Какво може да предположи риск за здравето е да го консумирате суров в някакъв препарат. Яйцата, не сварени без подходящо съхранение, могат да развият салмонела и да причинят хранително отравяне когато го консумирате.

Кашата в холестерола

"Не е нужно да се страхувате холестерол в жълтъка на яйцата. Едно е холестеролът, който ядем, а друго е този, който се произвежда от тялото ни “, обяснява диетологът.

Броят на яйцата, които консумираме седмично, трябва да зависи от количеството протеин, което ядем чрез други храни

„Забелязано е, че холестеролът в храната, която ядем, влияе само 1% от нашата кръв. Това, което наистина ще промени нивата на холестерола в кръвта, са наситени и транс-мазнини ”, изречение Морагес.

Най-добрият начин да ги приготвите

Както вече споменахме в началото на тази статия, гъвкавостта на тази храна дава безкрайни възможности за готвене. За да избегнете хранително отравяне „най-добре е да бъдете добре настроен и се уверете, че е добре сготвено ”. Нещо, с което да имаш Специални грижи ако потребителят ще бъде бременна жена, бебе или малко дете.

Трикът да разберете дали едно яйце може да се яде

На хранително ниво диетологът посочва, че „ако го направим пържени бихме могли да добавим много мазнина към яйцето, увеличаване на маслеността и калоричността. Така че не би било интересно ”. Но ако е това, което ви харесва, "най-доброто е да го направите на скара с малко масло в тиган с незалепващо покритие ".