Колко калории има един картоф? Разлики според тяхната подготовка
Отговорихме на един от най-търсените в мрежата въпроси относно храненето:колко калории има един картоф?
Храненето е един от основните стълбове, за да се радвате на добро здраве. В момента живеем в свят, в който все по-често се консумира бързо хранене, базирано на ултрапреработени храни. Поради тази причина е особено важно да се погрижим за диетата си и да изберем здравословна и балансирана диета.
Един от хранителните продукти, който предизвиква най-много спорове по отношение на здравословното хранене, е картофът. Това е храна, която е заобиколена от митове поради калориите си. Днес отричаме тези твърдения и анализираме колко калории има един картоф според метода му на приготвяне.
Ползи от картофите: развенчаващи митове
Един от най-известните митове за картофите е това не трябва да ги включваме в диетата си, защото те са въглехидрати, тоест храна, която има много калории и следователно ви напълнява. Картофът обаче има много хранителни вещества, така че не бива да го елиминираме от обичайното си меню.
Вярно е, че на калорийният прием на картофи е по-висок от другите зеленчуци, но имайте предвид, че картофите Те имат редица предимства и хранителни свойства, които ги правят съществени при всяка здравословна и разнообразна диета, хиперкалорична или хипокалорична.
Според доклад, направен от Испанската фондация за хранене (FEN), картофите имат следните свойства:
- Картофите имат a високо съдържание на вода: повече от 75% от състава му.
- Когато се консумират с кожата, те осигуряват много по-високо хранително ниво тъй като протеините в тази храна са концентрирани точно под кожата.
- Това е храна много богат на калий и нисък на натрий.
- Картофите има витамин Ц, важно за производството на колаген необходимо за заздравяване на рани, и витамин В, който произвежда хемоглобин за да поддържаме червените кръвни клетки здрави.
- Картофите също имат количество 3 грама фибри на порция 170 грама.
- The съдържание на мазнини на картофа е по-малко от 1% от състава му.
Какво още, картофите са много гъвкава храна който се комбинира с практически всяка друга храна. Те могат да бъдат направени по много начини: варени, печени, пържени ... като се пораждат голямо разнообразие от богати и здравословни рецепти.
Но колко калории има един картоф?
Калоричният прием на картофи зависи от начина им на приготвяне. Като диетолог и диетолог Соня Гонсалес Нуниес, Докато суровият картоф би ни осигурил около 70 или 75 kcal на 100 грама, когато го приготвим, това количество калории се повишава.
Начинът на подготовка най-угоеният картоф е когато ги пържим. Около 100 грама Пържените картофи биха ни дали около 300 калории приблизително. Ако тези картофи са чипс които можем да намерим в супермаркетите, количеството калории в картофа би се увеличило до около 540 ккал.
Lкато печени картофи на фурна те са вторите, които ни осигуряват най-много калории, около 100 kcal на 100 грама продукт.
Последно, картофите, които ни дават най-малко калории, се варят или приготвят на пара, тъй като те съдържат само няколко 70 или 80 kcal на 100 грама.
И картофено пюре? Когато решим да консумираме картофите по този начин, бихме поели около 90 kcal, също за 100 грама.
Картофът има много начини за готвене и всеки от тях с различен калориен прием в зависимост от нуждите на вашата диета. Ясно е, че това е основен продукт в балансираната диета поради хранителните вещества, които той осигурява и не би трябвало да липсва в ежедневната ни диета.
След като обясним колко калории има един картоф, ви каним да прегледате нашата книга с рецепти и да приготвите някои от нашите вкусни рецепти.