Всички обичаме да ядем по някое сладко от време на време и разнообразието от десерти е доста голямо, независимо дали са замразени, печени, кремообразни, твърди, меки, на базата на плодове или определени брашна.
В този смисъл има някои десерти, приготвени от тесто, приготвено с бадемово брашно, яйца и захар, които получават най-голямо внимание от вечерящите.
Те са известни като десерти от марципан, считани за кралете на вечерята.
Като любопитен факт можем да забележим, че те се различават помежду си според пропорцията на съставките, която е установена във всяка рецепта.
Сега, каквото и да е основното тесто за десерт, ако се грижите да не напълнеете, би било добре да знаете колко калории има марципанът.
Хранителна стойност на марципан
Марципанът е не само вкусен десерт, закуска или придружител на кафе или чай, но е и питателна храна, която, когато се консумира съвестно, можем да ядем без угризения.
Както вече знаем, тестото от марципан се прави чрез смесване на бадеми със захар, получаване на паста и месене с голямо търпение, докато придобие консистенция, която позволява да се оформят фигурите, които предизвиква, които се боядисват с яйца изпечете.
По отношение на хранителната важност на марципана, когато анализираме порция, откриваме няколко свойства.
Марципанът ни осигурява въглехидратите, които произхождат както от бадемите, така и от захарта, която се намесва в първоначалната паста, като първата дава консистенция, а втората добавя сладост към десерта.
Освен че е силно концентриран калоричен сладък, той осигурява здравословни мазнини и много микроелементи, сред които се открояват минерали като калий, магнезий, фосфор и калций.
От друга страна, мазнините в тестото идват главно от бадеми, чиито етерични масла съдържат ненаситени мастни киселини и са широко известни, че осигуряват енергия на тялото и позволяват по-добро усвояване на витамините.
Марципанът дебелее ли ви?
Като десерт с високи концентрации на захар и бадеми, ние намираме храна, която осигурява големи количества енергия на тялото, следователно, ако не искаме да наддаваме, трябва да следим консумацията му.
Това означава, че ако ядем марципан неконтролируемо, особено на коледни партита (защото традиционно се консумира в онези дни), ще се напълним с калории, които вероятно няма да изгорим, добре, всички знаем, че по време на празниците, колкото по-малко правим е да спортуваме, напротив, почиваме повече от нормалното.
При тези обстоятелства е обществено достояние, че ще наддаваме по-лесно и бързо, като ядем марципан.
Калории в марципан
Марципанът, направен по традиционната рецепта, осигурява около 500 калории на 100 грама, но не винаги ядем сто грама марципан, но като цяло порцията, която сервираме, достига приблизително 30 грама тегло, което се равнява на около 150 калории.
Както можете да видите, когато консумирате марципан, въвеждате голямо количество калории в тялото си, затова се препоръчва той да се консумира на доста малки порции, като десерт и само веднъж седмично, за да се избегнат неприятни ситуации с увеличаването на теглото.
Калории в фигурки от марципан
Фигурка от марципан, тежи приблизително 10 грама и в зависимост от плътността на боздугана и количеството захар, осигурява между 45 и 50 калории.
Ако сте на диета или наблюдавате диетата си, за да не напълнявате, за предпочитане е да избягвате марципана на всяка цена или в най-лошия случай, ако не можете да се контролирате, тогава яжте само една фигурка.