Nesquik е разтворим прах на основата на какао, приготвя се с мляко, за да добави по-сладък и шоколадов вкус. Формулиран през 1948 г. в САЩ от компанията Nestlé. Ароматизираното мляко е вкусна алтернатива, която помага на децата да получават адекватни количества калций всеки ден. В допълнение към класическия продукт, има разновидности от него, които са обогатени с хранителни вещества, които осигуряват допълнителни витамини и минерали.
Калорична стойност на прах Nesquik и други презентации
Основната грижа на ароматизираните млека е съдържанието на захар и калории. Една чаша съдържа 56 калории повече от една чаша мляко.
За да направите шоколадово мляко, смесете 2 супени лъжици прах с около 1 чаша мляко. 2 супени лъжици Nesquik съдържа 60 калории, 5 от които идват от мазнини, 30 mg от холестерол и 14 g от въглехидрати. Nesquik осигурява 10% от препоръчителната дневна доза за калций, витамин С, витамин В6, биотин, цинк, мед и манган.
Друго представяне на Nesquik е желе или сметанов шоколад. Може да се смеси с мляко или да се използва като десертна заливка. За всяка супена лъжица има 50 калории, 0 g мазнини, без холестерол, 30 mg натрий и 13 g въглехидрати. За разлика от подсиления прах, той осигурява малко допълнително хранене. Не съдържа витамин А или С, без допълнителен калций и без желязо.
Nesquik продава и предварително смесени напитки. Една чаша обогатено нискомаслено Nesquik съдържа 170 калории, 2,5 g мазнини и 10 mg холестерол. Всяка порция съдържа също 29g въглехидрати, 8g протеин, 160mg натрий и 400mg калий.
Nesquik с калций също съдържа 10 mg холестерол и 8 g протеин, но има по-малко калории, 100 калории на чаша. Той съдържа само 2 g мазнини, 140 mg натрий и 13 g общ въглехидрат. Тази формулировка без добавена захар не съдържа калий.
Свойства на какаото
Какаото, използвано за Nesquik, съдържа повече фибри, тъй като хранителните вещества от целия боб все още са непокътнати. Той е отличен източник на мононенаситени мазнини, наситени мазнини без холестерол, витамини, минерали, фибри, естествени въглехидрати и протеини, които го правят отличен източник на хранителни вещества.
Подобно на шоколада, какаото на прах започва със семе, висящо от какаовото дърво. Фасулът вътре се ферментира, изсушава и пече. След това вътрешната част на тези какаови зърна се натрошава и нагрява до плътна паста, преди да се притисне, за да се отстрани по-голямата част от какаовото масло. Това, което остава, е сух прах.
Той се произвежда по подобен начин на какаото, с изключение на това, че изпитва по-висока температура по време на обработката. Той задържа много антиоксиданти в процеса и все още е чудесен за сърцето, кожата, кръвното налягане и дори за нивата на стрес.
Какаото на прах не се разтваря бързо, затова към него се добавя алкал, за да му помогне да се разтвори в течности и да го направи много по-тъмен цвят, по-скоро като разтопен шоколад. Алкалите омекотяват и най-сладкия вкус.