Кафе ... приятел или враг?
Нито едното, нито другото. В излишък вече знаем, че може да се превърне във враг (и не толкова за самото кафе, а за всичко, което го заобикаля: Не е същото, че пием по 1-2 чаши на ден с малко мляко или зеленчук питие и без захар, какво имаме 10 чаши кафе с мляко с много захар, придружени с добър кок, и на всичкото отгоре с цигарата след това).
Вярно е, че кофеинът повишава кръвното налягане, но противоречиво, има много изследвания, които наблюдават, че пиенето на кафе е свързано с по-нисък риск от хипертония и дори сърдечно-съдови заболявания. И така ... какъв е смисълът от всичко това? По отношение на кафето и здравето са проведени няколко проучвания в продължение на повече от четиридесет години. Но при много от тях не са взети предвид всички характеристики на индивидите, които са били част от тях (като например, ако са пушачи, какъв тип диета са провеждали, спорт, ...) и поради това няколко от тези проучвания установяват, че хората, които пият кафе, често умират преждевременно. По-късни проучвания наистина взеха предвид тези различия, които изобщо не наблюдават такива разлики в смъртността. От преди няколко години са проведени строги проучвания, които заключават следното: ТРИ ЧАШКИ КАФЕ НА ДЕН ЗА ВЪЗРАСТНИ, С изключение на медицинското противопоказание, са идеално съвместими със здрав живот.
Въпреки това, напитки като кафе и чай, наред с други храни, инхибират усвояването на желязо, поради високата им концентрация в танини (съединения, присъстващи в някои растения и плодове, които са полезни за здравето поради техните стягащи и противовъзпалителни свойства, но което от своя страна Те също така намаляват усвояването на някои основни хранителни вещества за нашия организъм). Следователно, особено за света на веганите и вегетарианците, след хранене, богато на желязо (например бобови растения), не би било най-подходящото време за чаша кафе. Най-удобното би било да пиете кафе извън основните ястия или тези, по-богати на този минерал, и да се възползвате от закуска, в средата на сутринта или лека закуска, за да го вземете.
И с това не искам да кажа, че започвате да пиете кафе, ако не сте го правили преди, просто за тези супер кафе хора, умерете малко консумацията си, ако надвишава това, което се счита за приемливо, и преди всичко, умерете или унищожете всичко, което заобикаля момента на кафето, ако изобщо не е здравословно (захар или подсладител, които добавяме, сладкиши, които го придружават (включително бисквитки, да, те също са сладкиши), тютюн, лоши навици, кафе на капсули (Да, с изключение само на кафе, всички капсули са добавили захар и други съставки, за да изглеждат по-приятни и ние продължаваме да ги купуваме с гадене, да не говорим за сериозния екологичен проблем, който могат да създадат ...) и просто да се придържаме към доброто и здравословното (добро разговор, който придружава, момент на отпускане или изключване, ...).