Proin dui sodales imperdi sit sapien fames ac luctus
Патакони в гастрономията на Еквадор

Ресторант Танта Мадрид

калории

[vc_row] [vc_column width = »1/2 ″] [vc_single_image image =» 400 ″ img_size = »large» alignment = »center»] [/ vc_column] [vc_column width = »1/2 ″] [vc_column_text] El ceviche или ceviche: Колко калории според вас има? Добра комбинация ли са ceviche и нискокалорична диета? Напоследък сте чували много за диетата с цивиче. Чували сте чудесата на това вкусно ястие от перуански произход. Тук обясняваме как се прави, колко калории съдържа и колко вкусно, лесно и бързо се прави.

Много пъти сте чували думата ceviche и ако първото нещо, което сте си задали, е как е написана? С b или с v? Ясно е, че не сте кухненски бокс. Ако беше, първото нещо, което бихте си задали, е лесно ли е да го приготвите? Какви съставки са ми необходими?

Да вървим стъпка по стъпка. Нека да разрешим съмненията на всички: ако наистина е вкусно, ако е лесно да се направи, колко калории има ... [/ vc_column_text] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row] [vc_column] [vc_column_text] Напоследък ceviche има е в устата на всички.

На първо място, за тези, които се занимават с правописни грешки: ceviche може да се напише и като ceviche. И двете форми се приемат от RAE.

Севиче е ястие, чиято основна съставка е рибата. Произходът му е перуански и е вече на повече от 500 години. Ястие, което е продължило толкова дълго, колкото е създадено, трябва да е страхотно.

Приготвя се лесно ястие. Бързо и изискано. Толкова бърз и изискан, че готвачът Хавиер Уонг (ресторант Chez Wong, в Лима) спечели наградата за „Най-доброто ястие в света“ в конкурса „Chowzter - World’s Tastiest Fast Feasts“ за 2014 г.

В Перу това ястие е толкова важно, че има ден от годината, посветен на него. Всеки 28 юни се отбелязва Националният ден на Чебиче.

Вие правите това ястие с 5 съставки: риба, лимон, лук, чили и сол. Не поставяйте нищо във фурната или нещо в огъня. Някои добавят още малко съставка, но това са основите. Научете с тях и след това комбинирайте с тези, които най-добре отговарят на вашия вкус.

Рибата е основната съставка, затова се уверете, че е прясна. В Испания имаме късмета да можем да си купим добра риба, за да можем да направим цевичето страхотно. Най-използваната риба в Перу за цевиче е корвината, която е вкусна. Но наистина можете да използвате почти всяка риба, стига тя да е бяла. Има някои, които толкова много харесват морски дарове, че сменят рибата с морски дарове и също е страхотно.

Рибите трябва да бъдат почистени от кожата и костите. Купете голяма риба, защото ще трябва да правите управляеми парчета от нея. Ако е много малък, той просто ще бъде унищожен.

Солта се добавя към рибата веднага щом я нарежете.

Лимонът, който перуанците използват, не съществува в Испания. Те използват зелен лимон, който не се произвежда тук. Решение: смесете сока от лайм с лимона.

Прецеденият лимонов сок се добавя към рибата заедно със солта.

Чилито. За да изясним малко испанците. Вкусът на чили е подобен на чушките, люти чушки или падрон. Хубавото е, че вече започва да се произвежда в Испания, но не се притеснявайте: избирате заместваща съставка в зависимост от това колко пикантна харесвате храната.

В края добавяте лука. Този, който работи най-добре, е червеният, но използвайте само най-външните слоеве. Накълцайте ги и ги добавете към рибите.

Et voilá! Вече го имате. Оставяте го да си почине за няколко минути и на масата.

Ето видео на разположение, където ceviche е готов за по-малко от две минути. [/ Vc_column_text] [vc_video link = »https://youtu.be/MzK6ViSDfT0 ″ el_width =» 90 ″ align = »center»] [vc_column_text]

Диетата стана модерно, като севиче, особено след като Кейт Мидълтън призна, че е направила това, за да загуби два размера.

Севичето, което се побира в чаша, може да съдържа между 100-140 калории, високо съдържание на протеини и само 2 грама мазнини. Това е помощно средство за най-заседналите хора, тъй като повишава нивото на метаболизъм.

Перу ме изуми. Как е възможно тази държава с малко повече от 30 милиона да има толкова добри готвачи? Как е възможно те да имат такава авангардна гастрономия? Те имат гастрономия, която се разширява в световен мащаб. Вече има няколко перуански готвачи в Европа със звезди на Мишлен.

Не мога да дам ясен отговор на тези въпроси. Това, което е сигурно е, че Перу има 90% от различния световен климат. Има брегова линия и реки (Амазонка е родена в Перу) и лесен достъп до различни видове риби и морски животни, има големи планини, има джунгла, има долини ... това осигурява голямо разнообразие от плодове и зърнени култури с най-високо качество. Ясно е, че качеството на съставките помага.

Перу продължава да предоставя на агро-хранителния сектор всяка година много новости с неизвестни досега продукти. Например плодът, наречен camu-camu, който има силни витаминни и лечебни свойства.

Ако харесвате малко пикантна и рибна храна и освен това следите линията: това е вашето ястие. Насладете се на ден, когато ядете риба и прекарвате много малко време в кухнята.

Придружете вашето ceviche с типична перуанска напитка. [/ Vc_column_text] [/ vc_column] [/ vc_row]