Световен ден на кафето: Знаете ли колко калории има всеки от неговите сортове?

Диетолог обяснява свойствата на тази желана напитка, кой може - и не може - да я консумира и колко калории тя осигурява според нейното приготвяне.

кафето

Според Международна организация за кафе, на световна консумация на кафе през 2015 г. беше 152,1 милиона торби, което представлява солидно увеличение в сравнение с Данни за 2014 г. (150,3 милиона). Освен това се изчислява, че поне 30% от населението на света консумира чаша кафе веднъж на ден. Но добре ли е да се пие толкова много кафе?

"Кафето е напитка, получена от инфузия на печено кафе на зърна, които могат да бъдат намерени в различни формати. Една от основните характеристики на тази напитка е да се използва като стимулиращо, за да се постигне по-добра концентрация, тъй като действа върху централната нервна система. Друга от полезните характеристики на кафето е неговата висок принос на антиоксиданти, което може да помогне за предотвратяване на увреждане на сърдечно-съдовото здраве ", посочва Едмундо Родригес, Професор по хранене и диететика в Университета на Пацифико.

Връзката между кафето (и неговия основен компонент, кофеин) и сърдечно-съдовите заболявания е неясна. Докато някои изследвания твърдят, че това представлява риск, други твърдят, че може дори да е от полза. Истината е, че лекарите посочват, че консумацията му може да причини безсъние и проблеми с кръвното налягане.

"Кафето не може да се пие от всички, тъй като един от основните компоненти е кофеинът, активиращо съединение на централната нервна система, което причинява вазоконстрикция в артериите, значително повишаване на кръвното налягане. Също така, кафето е противопоказан за хора, страдащи от стомашни проблеми, тъй като е дразнител на стомашната лигавица и също трябва да се избягва от хора, страдащи от безсъние, тъй като като стимулант произвежда Проблеми със съня", обяснява диетологът.

Според проучване, проведено от Де’Лонги миналата година, Чилийците консумират средно 2,5 чаши кафе на ден, 74% от тях у дома и на работа, разпределени равномерно през сутринта и следобеда.

„Изследванията показват това консумирайте 300 мл. кафе на ден (1 1/2 чаша или 1 купа) може да бъде свързано с a защитен ефект на сърдечно-съдовото здраве. Въпреки това, консумация на 600 мл. дневно (3 чаши или 2 купи) може да увеличи увреждане на тялото ни“, предупреждава специалистът.

Има много, които злоупотребяват с кафе „събуждане“ ефект и те приемат няколко чаши на ден, което може да бъде нездравословно. "Пиенето на повече кафе от препоръчаното може да доведе до ефекти от интоксикация с кофеин, със симптоми като объркване, задух, световъртеж, повишена жажда, повишено уриниране, неравномерен сърдечен ритъм, треперене и освен това стомашни разстройства като стомашно-чревна болка и възпаление. Дългосрочният излишък от кафе може да увеличи риска от страдание високо кръвно налягане и с високи триглицериди", предупреждава Родригес.

Пазете се от калориите

Друг момент, който трябва да се вземе предвид, е количество калории които осигуряват различните видове кафета, които се предлагат на пазара. Различните вкусове и използваното мляко определят колко калории те доставят, които могат да отидат от нула до над 430.

"Кафето не осигурява почти никакви калории, Въпреки това, когато се ароматизира, той ги увеличава. Трябва да се вземе предвид, че всяка чаена лъжичка захар добавя 20 килокалории и чрез добавяне мляко или други ароматизанти, като сметана или шоколад, калориите се увеличават", казва учителят.

По този начин, като се има предвид приблизителният калориен прием на една купа (355 куб. См), според данни от известна марка кафе (Starbucks):

Еспресото или американското кафе има 0 ккал

Нарязано кафе с обезмаслено мляко 6,3 kcal

Нарязано кафе с пълномаслено мляко 10,4 kcal

Кафе с обезмаслено мляко 142 ккал

Кафе с пълномаслено мляко 220 kcal

Капучиното с обезмаслено мляко 72 kcal

Капучиното с пълномаслено мляко 150 kcal

Обезмаслено мока кафе 352 ккал

Мока кафе с пълномаслено мляко 430 ккал

Нискомаслено ванилово лате кафе 202 kcal

Ванилово кафе лате с пълномаслено мляко 280 ккал

По същия начин, в случая на пакетирано кафе, порция традиционно кафе би имало 5 ккал, на кафе ванилия 74 ккал, на мокачино кафе 119 ккал, на Latte 78 kcal, на капучино 53 ккал и на без кофеин 1 kcal.