Публикувано от Луиза на 16 юни 2019 г.

The биволски крила Те са класическа празнична храна, но могат да бъдат и мазни. В случай, че предпочитате да ги печете, все пак е възможно да получите хрупкава текстура, без да ги пържите. Просто трябва да покриете пилешките крилца с брашно и да ги изпечете в гореща фурна, докато станат хрупкави. След това ги хвърлете в сос и ги поднесете горещи. Те също могат да бъдат мариновани и печени за допълнителен вкус и хрупкавост.

Магазини Buffalo Wings в Кали и околностите

Биволски крила
Calle 9 # 62bis 20, 76001, Кали

Вижте часове и телефон

Omschrijving

8 gegrilde gemarineerde kippenvleugels, recht uit de фурна

Deze pizza bevat gegrilde kip

Брошури на биволски крила в Кали

Неща, от които ще имате нужда

Биволски крила хрупкаво изпечен

  • мерителни чаши и лъжици
  • нож и дъска за рязане
  • хартиени кърпи
  • голяма купа
  • фолио
  • тава за печене
  • голяма лъжица
  • щипки
  • поставки за фурни
  • малка тенджера
  • размахване
  • плитка купа или тиган
  • чиния за сервиране

Биволски крила фурна печена

  • Купа
  • размахване
  • малка тенджера
  • голяма лъжица
  • мерителни чаши и лъжици
  • цифров баланс
  • прозрачен пластмасов филм
  • нож и дъска за рязане
  • поставки за фурни
  • щипки
  • тава за печене
  • фолио
  • чиния за сервиране

Каталози на ресторанти

Сладоледени торти

Каубои на скара

Съставки

Биволски крила хрупкаво изпечен

  • 5 паунда (2,25 кг) пилешки крилца
  • 4 супени лъжици растително или рапично масло
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1 1/2 чаши (190 г) брашно
  • 1 чаша (270g) лют сос от Луизиана
  • 1 чаша (225 г) несолено масло
  • 1 чаена лъжичка сос Уорчестър
  • 1 чаена лъжичка сол или на вкус
  • лют червен пипер на вкус (по желание)
  • стръкове целина, за сервиране
  • сос от синьо сирене, за сервиране

Прави 10 до 12 порции

Биволски крила фурна печена

  • 3 паунда (1,5 кг) пилешки крилца
  • 6 супени лъжици масло
  • 1/2 чаша (135 г) лют сос
  • 1 чаена лъжичка сол
  • кремообразен дресинг от сирене, за сервиране
  • стръкове целина, за сервиране

Прави 6 до 8 порции

Изпечете биволски крила хрупкав

колко

Нарежете пилешките крилца, ако е необходимо. Вземете 5 паунда (2,25 кг) пилешки крилца и отрежете краищата, ако все още ги има. След това изхвърлете съветите и определете дали искате да готвите големи крила или по-малки парчета. За по-малките парчета трябва да изрежете крилото през ставата, така че да получите парчета от ръката и предмишницата.

  • Върховете на крилата могат да бъдат запазени за използване в пилешки бульон.

Изсушете и подправете крилата. Изплакнете парчетата крила и ги подсушете с хартиена кърпа. След това поставете изсушените крила в голяма купа и ги залейте с 4 супени лъжици растително или рапично масло. Поръсете с няколко щипки сол и черен пипер, след това хвърлете, за да покриете с масло и подправки.

Смесете соса биволско. В малка тенджера изсипете 1 чаша (225 г) несолено масло, след което включете котлона на слаб, за да се разтопи. Разбъркайте 1 чаша (270 г) лют сос от Луизиана, 1 чаена лъжичка сос Уорчестър, 1 чаена лъжичка сол и няколко щипки лют червен пипер (ако искате сос биволско пикантен). След това загасете огъня.

Покрийте крилата с брашно и загрейте фурната. Обърнете го на 400 ° F (205 ° C) и в голяма купа добавете 1 1/2 чаши (190 g) брашно и разбъркайте в крилата. Разбъркайте ги с ръце или голяма лъжица, така че да са покрити с брашното.

  • Брашното ще помогне на крилцата да станат хрупкави, когато се пекат.

Подредете крилцата върху намазнена тава за печене. Нанесете рапично или растително масло върху лист за печене, така че крилата да не залепват. След това отърсете излишното брашно от всяко и ги подредете върху тавата, като ги поставите така, че кожата да е обърната нагоре и да има малко пространство между тях.

  • Трябва да се опитате да оставите около 1 инч (2,5 см) пространство между всяко крило.

Печете крилцата за 30 минути. Поставете тавата в предварително загрятата фурна и варете крилцата до златисто кафяво. Докато готвят, те трябва да се разхлабят от листа за печене.

Обърнете крилцата и печете 15-20 минути. Извадете тавата от фурната и обърнете крилата с чифт клещи. Върнете тигана във фурната и изпечете крилцата, докато са напълно готови и хрупкави, което трябва да отнеме още 15-20 минути.

Покрийте крилата със соса биволско и им сервирайте. В плитка купа или тиган изсипете соса биволско и поставете няколко крила в соса. След това ги обърнете, така че да са покрити. Поставете покритите крила в чиния за сервиране, след което завършете покриването на останалите крила със соса. Трябва да служиш на биволски крила лют, придружен от стръкове целина и сос от синьо сирене.

  • Остатъци от биволски крила може да се съхранява в херметически затворен съд в хладилника 3-4 дни, но няма да остане свеж.

Печено биволски крила във фурната

Нарежете крилата, ако е необходимо. Вземете 1,5 килограма пилешки крилца и отрежете краищата, ако все още ги има. След това изхвърлете съветите и определете дали искате да готвите големи крила или по-малки парчета. За по-малките парчета трябва да изрежете крилото през ставата, така че да получите парчета от ръката и предмишницата.

  • Върховете на крилата могат да бъдат запазени за използване в пилешки бульон.

Пригответе соса биволско и оставете крилата навън. Поставете крилцата в купа и ги оставете навън, докато приготвяте соса. В малка тенджера добавете 6 супени лъжици масло и го разтопете на средно слаб огън. След това изключете котлона и добавете 1/2 чаша (135 г) лют сос и 1 чаена лъжичка сол.

Покрийте крилата със соса биволско. В купата с крилцата изсипете половината сос биволско и след това разбъркайте крилата с голяма лъжица, докато се покрият.

  • Запазете останалата част от соса биволско.

Мариновайте крилата поне 20-30 минути. Покрийте купата с найлоново фолио и я оставете да престои при стайна температура поне 20-30 минути. В случай, че искате предварително да приготвите крилцата и да ги мариновате, можете да ги съхранявате в хладилник до 1 ден.

Включете бройлера и регулирайте решетката на фурната. Преместете горната решетка на фурната така, че да е на 6 до 8 инча (15-20 см) под елемента за бройлери. Разстелете парче алуминиево фолио върху лист бисквитки и след това включете бройлера.

Подредете биволски крила на тавата. Открийте купата, съдържаща крилата, и отстранете всяко от тях. Оставете излишния сос да капе от всяко крило в купата, след което разстелете върху покритата с фолио тава, така че да има малко пространство (около 1 инч или 2,5 см) между всяко крило.

  • Трябва да изхвърлите маринатата от соса биволско оставени в купата.

Печете едната страна на крилата за 10-12 минути. Поставете тавата с крилцата върху решетката под елемента за бройлери и ги варете, докато започнат да стават хрупкави и тъмни, което трябва да отнеме 10-12 минути.

Обърнете крилата и печете на скара от другата страна за 10 до 12 минути. Извадете тавата от фурната и обърнете крилата с чифт клещи. Върнете тавата във фурната и изпечете крилата на скара, докато са напълно сварени и хрупкави, което ще отнеме допълнителни 10-12 минути.

Сервирайте биволски крила. Извадете тавата от фурната и изсипете останалата част от соса биволско на крилата. Обърнете ги, така че да са покрити със соса и поставете върху чиния за сервиране. Сервирайте биволски крила горещо, заедно с кремообразен дресинг от синьо сирене и стръкове целина.

  • Остатъци от биволски крила може да се съхранява в херметически затворен съд в хладилника 3-4 дни, но няма да остане свеж.

Стюардеса $ 38,50

Крила, скариди, BW ребра, стриптизьори, пържени картофи, зеленчуци и дресинг в ранчо. Комбинирайте ги с любимия си сос!

Магазини на биволски крила наблизо

Ние използваме бисквитки, за да подобрим вашето изживяване. Разглеждайки Ofertia, ние считаме, че приемате нашата Политика за бисквитки.