пържената

Пържената риба е любимо горещо ястие за много хора. Ако обаче се опитвате да отслабнете, мненията относно храната ще трябва да се коригират и използването на риба в този препарат става много нежелателно. Помислете колко калории са пържената риба.

Калоричност на пържената риба

В процеса на пържене се консумира всякаква риба, растителна или животинска мазнина, която се използва за пържене, така че нейната калоричност също се увеличава от калоричността на маслото; средно е около 30-50 kcal на 100 g риба над обичайната си енергийна стойност.

Счита се, че оптимални сортове за пържене са треска, морска платика, минтай, линг, сом Пангасиус, лаврак, щука, шаран, мерлуза, шафранова треска, лед, тилапия, шаран, подметка, групер, подметка, всички сортове сьомга, шаран и сайда.

Определете колко калорично съдържание на някоя от тях ще бъде в пържена форма, това е много просто: добавете към калоричното съдържание на рибата калоричната стойност на маслото за пържене.

Калорийност на масово пържени риби

За калоричното съдържание на риба и масло в този случай се добавя калоричността на сместа, която по правило се състои от брашно и яйца. Например, съдържанието на калории в прясното месо е само 97 kcal, но след масово готвене енергийната стойност се увеличава почти наполовина - до 181 kcal. Когато готвите всякаква риба в сместа, до нейното съдържание на калории, можете безопасно да добавите 70-80 kcal. И помнете: това в никакъв случай не е диетично ястие.

Ползи и вреди от пържената риба

Пържената риба е полезна, с изключение на това, че е вкусна янима. За всички останали показатели печеното, приготвеното на скара или в няколко риби ясно го преодолява: при пържене в състава има малко витамини и хранителни вещества, но с добавени канцерогени и излишни мазнини. За диетично хранене този метод на приготвяне не е подходящ.